Lactobacillus rhamnosus Het is een Gram-positieve, staafvormige, microaërofiele en facultatief anaërobe bacterie. Het kan afzonderlijk of in korte ketens groeien. Het is niet sporenvormend, mobiel en catalase-negatief. Het is mesofiel, maar sommige soorten kunnen groeien bij temperaturen onder 15 ° C of boven 40 ° C.
Sommige soorten L. rhamnosus Ze worden gebruikt in de voedingsindustrie vanwege hun probiotische en antimicrobiële werking. Het wordt niet alleen gebruikt als probiotica, maar ook als beschermers van gefermenteerde en niet-gefermenteerde zuivelproducten, dranken, kant-en-klaarmaaltijden, worstjes en in salades..
Artikel index
Lactobacillus rhamnosus het is een zeer veeleisende bacterie in termen van voedingsbehoeften. Om te groeien heb je foliumzuur en andere vitamines zoals riboflavine, niacine of pantotheenzuur nodig. Het vereist ook mineraal calcium. De initiële groei vereist zure media, met een pH tussen 4,5 en 6,4.
Zijn metabolisme is facultatief heterofermentatief. Zet hexosen om in L (+) - melkzuur, volgens de Embden-Meyerhof-route. Het fermenteert ook de pentosen. Bij afwezigheid van glucose produceert het melkzuur, azijnzuur, mierenzuur en ethanol.
Lactobacillus Het is de meest diverse van de drie geslachten binnen de familie Lactobacillaceae, behorend tot de phylum Firmicutes, klasse Bacilli, bestel Lactobacillales.
Dit geslacht is onderverdeeld in drie groepen (A, B en C) volgens hun type fermentatie: A) omvat obligaat homofermentatieve soorten, B) facultatief heterofermentatieve soorten en C) obligate heterofermentatieve soorten.
Lactobacillus rhamnosus behoort tot groep B van deze divisie. Het is ook opgenomen in de functionele groep van melkzuurbacteriën (LAB). LAB's zijn bacteriën die door koolhydraatfermentatie voornamelijk melkzuur produceren als de uiteindelijke metaboliet..
Deze soort werd oorspronkelijk beschouwd als een ondersoort van L. casei, later werd het dankzij genetisch onderzoek verheven tot soortniveau, vanwege de grote morfologische overeenkomsten en kenmerken.
Deze en twee andere soorten vormen het complex Lactobacillus casei, functionele groep zonder taxonomische validiteit. Een van de meest bestudeerde soorten van deze soort, L. rhamnosus GG, wordt geïsoleerd uit de menselijke darm.
Lactobacillus rhamnosus het is een staafvormige bacterie, met metingen variërend van 0,8 tot 1,0 μm breed en 2,0 tot 4,0 μm lang. Het kan afzonderlijk of in korte ketens groeien. Het heeft geen flagellum, daarom mist het beweging. Kan pilis en plasmiden presenteren.
Lactobacillus rhamnosus heeft een grote verscheidenheid aan stammen die in verschillende omgevingen groeien, inclusief de vagina en het maagdarmkanaal van mensen. Elke soort kan zich aanpassen aan een breed scala aan omgevingen.
Het centrale genoom bevat 2.164 genen, van in totaal 4.711 genen. De druk L. rhamnosus LRB, heeft een circulair chromosoom van 2.934.954 bp met een GC-gehalte van 46,78%.
De celwand bestaat voornamelijk uit een dikke laag peptidoglycaan (PG), een aminosuikerpolymeer verknoopt met peptidebruggen. De celwand is verantwoordelijk voor het behoud van de vorm van de cel. Het helpt ook bacteriën te beschermen tegen interne osmotische spanningen die cellysis kunnen veroorzaken..
De suikercomponent van PG bestaat uit afwisselend gerangschikt N-acetylglucosamine en N-acetyl-muraminezuur. De zijketen van het peptide, van drie tot vijf aminozuren, bindt aan N-acetyl-muraminezuur. De exacte samenstelling van de zijketen en verknopingen van het peptide is soortspecifiek.
Lactobacillus rhamnosus Het wordt in de voedingsindustrie gebruikt voor de productie van yoghurt, gefermenteerde en ongepasteuriseerde melk en halfharde kaas.
Lactobacillus rhamnosus Het wordt beschouwd als een nuttig probioticum voor de behandeling van verschillende ziekten. De druk Lactobacillus rhamnosus Van GG is aangetoond dat het op dit moment en potentieel meerdere keren in de geneeskunde wordt gebruikt voor de behandeling van ziekten.
Onder de ziekten die positief met deze stam worden behandeld, zijn: diarree van verschillende typen, voornamelijk als gevolg van rotavirus bij kinderen; acute gastro-enteritis bij kinderen; gastro-intestinaal transport van Enterococcus resistent tegen vancomycine bij nierpatiënten; Het is ook aangetoond dat het nuttig is om de kans op het ontwikkelen van het Asperger-syndroom te verminderen..
Onder de ziekten die mogelijk kunnen worden behandeld of voorkomen door te verstrekken L. rhamnosus GG zijn gevonden luchtweginfecties bij kinderen; prikkelbare darmsyndroom; atopische dermatitis, eczeem; infecties van het urogenitale kanaal; angst en hypertensie.
In vitro ervaringen hebben aangetoond dat het de immuniteit van de gastheer kan moduleren door de productie van inflammatoire cytokines van verschillende eukaryoten te verminderen. Het induceert ook de genexpressie van darmmucine en remt de hechting van pathogenen..
Andere medische toepassingen zijn onder meer het verminderen van de darmpermeabiliteit bij kinderen met het prikkelbare darm syndroom. Het helpt ook bij het verhogen van het gewichtsverlies bij patiënten die een dieet volgen..
De druk L. rhamnosus GG vertoont ook probiotische en antimicrobiële activiteiten, die worden gebruikt in de voedingsindustrie. Deze soort is individueel in staat om te remmen Clostridium histolyticum, C. difficile Y Salmonella enterica.
Gecombineerd met andere soorten L rhamnosus of met andere niet-pathogene bacteriesoorten, ze remmen ook de groei van zeer pathogene bacteriën. De druk L. rhamnosus LC705 onderdrukt de groei van sommige gisten en schimmels.
Lactobacillus rhamnosus Het is in verband gebracht met verschillende soorten infecties, voornamelijk afkomstig uit ziekenhuizen, die patiënten met een verzwakt immuunsysteem treffen..
Bij deze patiënten waren de onderliggende ziekten altijd kwaadaardige of ernstige gastro-intestinale stoornissen. Onder de ziekten die met deze soort worden geassocieerd, zijn: bacteriëmie, endocarditis, meningitis en peritonitis.
Lactobacilli zijn over het algemeen resistent tegen vancomycine. Lactobacillus rhamnosus is gevoelig voor penicilline en aminoglycosiden, met gevoeligheidspercentages tot 70%.
Sommige stammen zijn echter resistent tegen standaard antibioticumregimes. Daptomycine kan worden gebruikt als alternatief voor penicilline; gevoeligheid voor cefalosporines is lager. Chromosomale mutaties in L. rhamnosus, kan de affiniteit van erytromycine voor het ribosoom verminderen.
Endocarditis door Lactobacillus Het wordt beschouwd als een moeilijke ziekte om uit te roeien. Terugval kan optreden, voornamelijk als gevolg van het ontbreken van adequate onderzoeken naar microbiële gevoeligheid.
Er zijn ook geen gestandaardiseerde behandelingen die terugval en zelfs de dood kunnen vergroten. Waarschijnlijk kan de productie van melkzuur door lactobacillen de effectieve concentraties van antibiotica verminderen, waardoor hun effect afneemt.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.