Vegetariër zijn betekent het veranderen van eetgewoonten, stoppen met het consumeren van vlees en alleen plantaardige producten in het dieet opnemen, en vervolgens een zogenaamd vegetarisch dieet volgen (sommige bevatten ook melk en eieren, het zijn ovo-lacto-vegetariërs).
In dit artikel laat ik je de voordeel vegetariër zijn voor gezondheid die wetenschappelijk is bewezen. Als u overweegt uw dieet te veranderen en een vleesloos dieet te beginnen, bekijk dan de volgende voordelen die u kunt krijgen.
Natuurlijk komen de redenen om vegetariër te zijn niet alleen neer op afvallen of het vermijden van de negatieve gevolgen van te veel vlees eten. Sommige mensen volgen deze gewoonte om het lijden van dieren te vermijden.
Volgens de resultaten van een recente wetenschappelijke studie kan een vegetarisch dieet het risico op darm- en endeldarmkanker met wel 20% verminderen. Dit voordeel kan zelfs worden bereikt door vis in het dieet op te nemen.
De studie werd uitgevoerd aan de Loma Linda University in Californië en er namen meer dan 77.000 volwassenen aan deel, wier medische dossiers zeven jaar lang werden gecontroleerd..
Er werd opgemerkt dat bij mensen die een vegetarisch dieet volgden, het risico op darmkanker significant lager was dan bij de groep die een omnivoor dieet volgden.
Degenen die dit voordeel verkregen, vermeden niet alleen het eten van vlees, maar verminderden ook de consumptie van snoep, suikerhoudende frisdranken en geraffineerde granen, terwijl ze meer fruit, groenten, volle granen en peulvruchten in hun dieet opnemen.
Hoewel het exacte mechanisme waarmee het vegetarische dieet helpt om het risico op darmkanker te verminderen, niet bekend is, wordt aangenomen dat het vermijden van rood vlees en het verhogen van de vezelconsumptie de belangrijkste factoren kunnen zijn bij het verkrijgen van het voordeel..
Diverse wetenschappelijke studies hebben gesuggereerd dat degenen die een vegetarisch dieet volgen, over het algemeen een lagere bloeddruk hebben, vergeleken met degenen die vlees in hun dieet opnemen.
Hoewel het exacte werkingsmechanisme niet bekend is, hebben deze onderzoeken geconcludeerd dat een vegetarisch dieet een nuttig hulpmiddel kan zijn om hoge bloeddruk te verlagen zonder dat er medicatie nodig is, of als aanvulling op farmacologische therapie..
Wist je dat vegetariërs langer kunnen leven? Uit onderzoek is gebleken dat een vegetarisch dieet de levensverwachting kan verhogen door het risico op verschillende ziekten te verkleinen en het sterftecijfer te verlagen.
Zoals het gezegde luidt, sterft de vis door de mond. De gezondheid, het welzijn en het dieet dat u volgt, zijn nauw met elkaar verbonden. Dezelfde wetenschappers die ontdekten dat het vegetarische dieet het risico op darmkanker kan verminderen, ontdekten ook dat dit dieet het sterftecijfer met 12% verminderde, vergeleken met alleseters..
Dit komt door het verminderde risico op hart- en vaatziekten, nier- en hormonale stoornissen. Deze uitkering bleek bij mannen duidelijker te zijn dan bij vrouwen..
Een vegetarisch dieet kan u helpen om af te vallen. Enkele recente onderzoeken waarvan de resultaten zijn gepubliceerd in Nutrition beoordelingen merkte op dat vegetarische diëten zeer effectief kunnen zijn bij het bereiken van gewichtsverlies.
Dit verlies is niet afhankelijk van de hoeveelheid uitgevoerde training of het aantal calorieën. Door simpelweg vlees te stoppen, kun je tot wel 2 kilo per week afvallen.
U moet echter voorzichtig zijn. Hoewel vegetarische diëten over het algemeen weinig calorieën bevatten, zijn er uitzonderingen. Degenen die een dieet kiezen dat veel fruit en groenten bevat en geen vlees bevat, zullen waarschijnlijk afvallen.
Maar vegetariërs die ervoor kiezen om veel eenvoudige koolhydraten te eten (zoals wit brood, aardappelen, witte rijst, enz.), Suikerhoudende dranken, gefrituurd voedsel, enz., Kunnen mogelijk niet afvallen vanwege de calorie-inname van deze voedingsmiddelen. en de pieken in de glucosespiegels in het bloed die ze kunnen genereren, wat kan leiden tot de ophoping van vetweefsel.
Een ander groot voordeel van een vegetarisch dieet is het vermogen om het risico op diabetes type 2 te verminderen.
In een onderzoek dat werd uitgevoerd in een adventistisch gezondheidscentrum in Noord-Amerika, waaraan meer dan 22 duizend mannen en meer dan 38 duizend vrouwen deelnamen, bleek dat het vegetarische dieet het risico op diabetes type 2 kan verminderen, waardoor helpt zwaarlijvigheid te voorkomen, aangezien het over het algemeen deel uitmaakt van een gezonde levensstijl.
Het grootste voordeel wordt verkregen door een veganistisch dieet te volgen, hoewel de ovo-lacto-vegetariërs ook een bescheiden voordeel hadden. Bij mensen die een semi-vegetarisch of visdieet volgden, was het voordeel minder.
Wie zijn cholesterol- en triglycerideniveaus wil verlagen, kan ook kiezen voor een vegetarisch dieet.
Door dierlijke producten uit het dieet te verwijderen, hebben vegetariërs lagere triglyceriden-, totaalcholesterol- en LDL-cholesterol (dit wordt 'slecht' cholesterol genoemd) in vergelijking met degenen die een omnivoor dieet volgen..
Dit voordeel wordt vooral behaald door mensen die lange tijd een vegetarisch dieet hebben gevolgd.
Wetenschappelijke studies die over dit onderwerp zijn uitgevoerd, tonen aan dat vegetariërs een hogere concentratie antioxidanten in hun weefsels hebben en daarom minder oxidatieve stress, minder ontstekingen hebben en bijgevolg het risico op hart- en vaatziekten wordt verminderd in vergelijking met omnivore mensen..
Als u al diabetes heeft, zal een vegetarisch dieet uw ziekte waarschijnlijk niet genezen, maar het kan u wel helpen om het op de best mogelijke manier onder controle te houden.
Zoals hierboven vermeld, helpt het vegetarische dieet om af te vallen, wat erg belangrijk is bij diabetespatiënten. Bovendien vermindert het consumeren van meer fruit en groenten en het vermijden van vlees het risico op complicaties die verband houden met diabetes en het is mogelijk dat dit soort dieet ook helpt om uw lichaam gevoeliger te maken voor insuline..
Het eten van meer groenten, fruit, volle granen, noten en peulvruchten kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de insulineresistentie te verlagen bij patiënten met diabetes type 2, wat betekent dat er minder medicijnen nodig zijn en het risico op complicaties afneemt..
Maar let op, een vegetarisch dieet kan ook het tegenovergestelde effect hebben, namelijk het verhogen van de bloedsuikerspiegel, als het vol zit met enkelvoudige koolhydraten, zoals witbrood, cake, witte rijst en aardappelen..
Daarom is het niet alleen een kwestie van vegetariër zijn, maar ook een adequate keuze maken uit het voedsel dat wordt geconsumeerd, om alle voordelen te behalen..
Naast het verhogen van de antioxidanten in uw lichaam, vermindert een vegetarisch dieet ook het risico op een hartaanval, atherosclerose en andere hart- en vaatziekten via andere mechanismen..
Omdat ze geen vlees bevatten, bevatten vegetarische diëten weinig verzadigd vet en cholesterol en bevatten ze over het algemeen goede hoeveelheden oplosbare vezels, die allemaal helpen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten..
Er is waargenomen dat het vegetarische dieet de vorming van nier- en galstenen kan voorkomen.
Diëten die rijk zijn aan vlees en dus rijk aan dierlijke eiwitten, verhogen de uitscheiding van calcium, urinezuur en oxalaten in de urine. Deze stoffen zijn de belangrijkste componenten in de overgrote meerderheid van nierstenen.
Sommige Engelse artsen raden aan om een vegetarisch dieet te volgen bij patiënten die vatbaar zijn voor nierstenen, om de ophoping van calcium, oxalaten en urinezuur in de nieren te voorkomen..
Evenzo is er ook een verband gevonden tussen de consumptie van grote hoeveelheden vet en cholesterol (typisch bij omnivore diëten) en de vorming van galstenen. Dus het vegetarische dieet, door een lage hoeveelheid verzadigd vet en cholesterol te leveren, helpt ook om galstenen te vermijden..
Lithiasis is een zeldzame ziekte in landen waar vegetarisme overheerst.
Diverse epidemiologische en klinische onderzoeken hebben aangetoond dat vegetarische vrouwen een groter risico op borstkanker hebben.
In landen als China, waar de vleesconsumptie laag is, is de incidentie van borstkanker veel lager in vergelijking met landen als de Verenigde Staten, waar het grootste deel van de bevolking bijna dagelijks vlees consumeert.
En het is niet alleen een genetische component, want bij vrouwen van Chinese afkomst die zich in westerse landen hebben gevestigd door hun dieet te veranderen en de hoeveelheid vlees die ze consumeren te verhogen, is een acht keer hoger risico op borstkanker waargenomen dan bij vrouwen die nog steeds leven in hun land van herkomst en volgen een overwegend vegetarisch dieet.
Als u overweegt een vegetarisch dieet te volgen, dient u eerst een gezondheidsdeskundige te raadplegen die deskundig is op het gebied van voeding om u te helpen bij het opstellen van een passend maaltijdplan voor uw behoeften..
Om ervoor te zorgen dat uw dieet geen calorieën, essentiële aminozuren, vitamines of mineralen bevat, moet uw eetplan uitgebalanceerd en goed gecontroleerd zijn, en zo vermijdt u mogelijke voedingstekorten op de lange termijn..
?
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.