De voordelen en eigenschappen van kaneel Ze zijn talrijk: het is antiseptisch, ontstekingsremmend en desinfecterend, het bestrijdt acne, vertraagt veroudering, verbetert de spijsvertering en stimuleert de eetlust, helpt om af te vallen, vermindert pijn, stimuleert hersenfuncties ...
De kaneel Het is het onderste deel van de bast dat de kaneelstokjes bevat. De groene plant wordt ongeveer 10 meter hoog, hoewel hij in de teelt een struikvormig formaat aanneemt. Het staat bij iedereen bekend als een beroemde specerij die onze maaltijden zijn heerlijke karakteristieke smaak geeft. Het is meestal altijd een belangrijke as waardoor verschillende soorten gerechten ontstaan.
Het belangrijkste is ook de grijsbruine schors met een stengel met een houtachtige consistentie. Met betrekking tot de bladeren moet worden gezegd dat ze ovaal en puntig, groenachtig en glanzend zijn, met afmetingen die meestal variëren van 7 tot 25 cm x 3,8 cm.
De vrucht is een ellipsvormige bes van ongeveer 30 cm donker van kleur met een zaadje erin.
Het is erg belangrijk om duidelijk te maken dat er twee soorten kaneel zijn. Volgens voedingsdeskundige Y vonne Obispo ?? Weston kunnen we Cassia-kaneel en Ceylon-kaneel vinden.
Om ze te onderscheiden, moet worden opgemerkt dat wanneer je naar een markt voor specerijen gaat, de eerste duidelijk wordt onderscheiden omdat hij veel krachtiger olfactorisch spreekt, terwijl de Ceylon scherper en fijner zal zijn..
De extractie van kaneel wordt uitgevoerd door een van de binnenste schors te extraheren, deze te pellen en over de takken te wrijven. Dit wordt, zoals in de volksmond bekend is, meestal gebruikt voor alle soorten maaltijden, maar vooral voor het maken van desserts en verschillende soorten zoetigheden, iets waarover we hieronder meer in detail zullen praten..
Het helpt onze huid te verbeteren, te desinfecteren en op een natuurlijke manier de verschillende schimmels en bacteriën die zich op de huid nestelen te elimineren.
Vooral kaneel is gericht op degenen die zich in de voet- en nagels bevinden, naast het optreden van zweren in de mond en vaginale infecties bij vrouwen.
Specialisten zijn het erover eens dat een gereguleerde inname van kaneel soms de pijn van verschillende ongemakken kan verlichten, waardoor het ook perfect is voor vermoeide spieren om te ontspannen na een zware dag sporten..
Als nieuwsgierigheid wordt een perfecte combinatie van een heetwaterbad, kaneel en een paar druppels honing aanbevolen om maximale ontspanning te bereiken.
Een tip die meestal wordt gemaakt, is het gebruik ervan tijdens de menstruatie, omdat het de pijn aanzienlijk vermindert.
Reinigt en bereidt onze huid van onzuiverheden voor op de komst van granen. Dit komt door de antibacteriële en antimicrobiële eigenschappen..
Je kunt een gezichtsmasker met kaneel en honing ongeveer 15 minuten bereiden om verbluffende resultaten te bereiken. Vergeet ten slotte niet om het te verwijderen met een beetje warm water.
Dus als u iemand bent of kent die de adolescente fase ingaat, vergeet dan niet om voor te schrijven? een beetje kaneel.
Zoals vermeld in eerdere paragrafen, treedt er dankzij het hoge gehalte aan vitamine C (een van de beste antioxidanten ter wereld) een vertragend proces op, waardoor we veel langzamer verouderen. Dit kan natuurlijk alleen als het gebeurt met een regelmatige en praktisch dagelijkse inname..
Het is genoeg met een halve eetlepel kaneel samen met een andere honing twee tot drie keer per dag. Naast de kou helpt het ook om congestie te voorkomen.
Enerzijds zorgt kaneel ervoor dat onze spijsvertering verbetert, naast het elimineren van winderigheid en gasvorming. Aan de andere kant is het bewezen dat het onze eetlust stimuleert, waardoor ons verlangen om te eten wordt versterkt.
Als het wordt gemengd met een thee en we voegen er een van laurier aan toe, dan creëren we een onfeilbare truc om af te vallen die al vele jaren is verlengd. Dit moet worden gecombineerd met de rest van het uitgebalanceerde dieet en lichaamsbeweging voor optimale resultaten..
Deze functie is te wijten aan het feit dat het voorkomt dat de bloedplaatjes in het bloed zich ophopen. Het helpt een betere bloedcirculatie, wat zorgt voor een betere zuurstofvoorziening in de cellen en daardoor een veel preciezere en productievere werking van ons lichaam, waardoor het bloed wordt verlicht en omgezet in iets veel vloeibaarder en niet zo dik als het bij veel gelegenheden kan zijn..
Volgens een studie uitgevoerd door Dr. P. Zoladz van de Association for Chemoreception Sciences of Florida in de Verenigde Staten, concludeerde hij dat kaneel hielp om een groter aantal verbindingen in de hersenen tot stand te brengen. Dit gebeurt op een zodanige manier dat het bij ouderen het meest effectief is.
De hersengebieden die het verbetert, zijn die gerelateerd aan aandacht, geheugen en visuele snelheid en herkenning.
Opnieuw wenden we ons tot vitamine C, die werkt als een antioxidant die leidt tot een beter leven voor onze botten en gewrichten, vooral voor patiënten met artrose, artritis, artrose, enz.
Door een reeks experimenten met betrekking tot de voordelen die het kan opleveren bij patiënten met dit type diabetes, werd geconcludeerd dat het helpt om de glucosespiegels in het bloed te verlagen..
Dit is te danken aan een component genaamd cinnamtannin. Hoeveel wordt aanbevolen? Met een halve theelepel in totaal twee keer per dag zou je het gewenste effect kunnen bereiken.
Verschillende wetenschappelijke studies hebben al bevestigd dat kaneel de opname van glucose en de glycogeensynthese verhoogt.
Iets heel nuttigs als we het hebben over de kenmerken ervan. Kaneel is een krachtig plaatjesaggregatieremmer, antisclerotisch en antitrombotisch.
De specialisten zijn het er unaniem over eens dat het een van de beste en krachtigste afrodisiaca is die er zijn. Samen met chocolade maakt het deel uit van de lijst met voedingsmiddelen die het meest helpen bij het stimuleren van het gebied van de hersenen dat verantwoordelijk is voor deze stimulatie.
Al bijna 5000 jaar geleden, meer bepaald in 2800 voor Christus. C. begonnen de woorden Cinnanmomun Zeylanicum in de geschriften te worden genoemd, wat in het Grieks zoet hout betekende.
Later zou het in Italië canella worden genoemd, wat later zou zijn afgeleid van zijn huidige naam. Canella kan worden vertaald als `` buisje '', wat verwijst naar de vorm die de stengel aannam toen het gebied van de tak werd gedroogd..
Ze zijn gemaakt aan de oevers van de Indische Zee, precies vanaf een eiland in het zuiden van India, Sri Lnaka genaamd, in Celián..
Voor de juiste groei is een warm en vochtig tropisch klimaat nodig dat typisch is voor de gebieden in Zuid-Amerika, Afrika en Azië. De ideale graden zijn meestal tussen de 24 en 30 per maand met een neerslag van 2000 tot 4000 mm per jaar. Wat betreft de hoogte, de perfecte parameters moeten tussen 0 en 600 meter boven zeeniveau liggen..
In de samenstelling vinden we verschillende soorten stoffen terug. Voornamelijk een component die voornamelijk kaneelaldehyde wordt genoemd, naast eugenol en ciamische alcohol. Nu, onder de mineralen die het meest opvallen, vinden we magnesium, ijzer, calcium en rijke bronnen van vezels en vooral vitamine C.
Juist in deze laatste vitamine, C, vertaalt zich als een van de grootste en krachtigste antioxidanten die in voedsel en verschillende eetwaren te vinden zijn. Bestrijdt vrije radicalen en vertraagt het natuurlijke verouderingsproces dat cellen bezitten.
Het krachtige aroma bevat etherische olie die varieert van 0,5 tot 2,5%, die ook thermogene eigenschappen bevat, die ons helpen de vetverbranding te versnellen, waardoor je op een meer optimale manier afvalt..
Het gebruik en consumptie ervan is wijd verspreid over de hele wereld, maar het is in het gebied dat tot Zuid-Amerika behoort waar het echt zegeviert. Een van de meest voorkomende toepassingen is om het te combineren met thee, wat resulteert in kaneelthee, typisch voor Mexico, Ecuador, Chili of Colombia, en zelfs tot in het zuiden van de Verenigde Staten..
Als we het specifiek over Spanje hebben, wordt het gebruikt om traditionele gerechten te maken, zoals bloedworst uit Aranda, naast dat het een van de fundamentele ingrediënten is voor rijstpudding..
In de Dominicaanse Republiek is het gebruik ervan zeer wijdverbreid bij het maken van een Mmajuana, een nationale drank met een hoge consumptie, terwijl Venezolanen het gebruiken als dressing voor chicha en majarete, een traditioneel dessert dat typisch is voor het land..
In Ecuador en Colombia wordt een aftreksel van sterke drank bereid die bekend staat als canelazo, die warm wordt geserveerd en dient als een recept om koude seizoenen te bestrijden..
Als we de Stille Oceaan oversteken en we ons in Azië vestigen, zien we dat het gebruik ervan ook zeer wijdverspreid is. Dit komt omdat de beroemde specerij meestal wordt geïntegreerd in een veelvoud aan gerechten. We kunnen verschillende vormen vinden, zoals kaneel in poeder- en bladvorm, die dienen als ingrediënt om de verschillende soorten curry te creëren die er zijn, naast andere soorten die typisch zijn voor China en Ceylon..
?
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.