De laurier voordelen Voor de gezondheid variëren ze van het bestrijden van bacteriën, het helpen bij spijsverteringsproblemen, het verlichten van ademhalingsproblemen, het stoppen van de groei van tumorcellen en meer dat u, op basis van wetenschappelijke studies, hieronder zult weten..
Het laurierblad is afkomstig van een boom die tussen de vijf en tien meter hoog wordt, de groeisnelheid is vrij traag en het is geschikt voor zandige, kleiachtige en zware bodems. Hij kan groeien in halfschaduw (lichte bossen) of zonder schaduw. Dit type plant kan harde wind verdragen, maar kan niet worden blootgesteld aan maritieme elementen.
Verse laurierblaadjes zijn sterk aromatisch, maar ook behoorlijk bitter, hoewel bij een juiste droogprocedure de bitterheid aanzienlijk wordt verminderd en de smaak verbetert..
Laurierblaadjes van hoge kwaliteit zijn niet alleen gemakkelijk te herkennen aan hun sterke aroma, maar ook aan hun heldergroene kleur. Hoe groener de kleur, hoe beter de kwaliteit.
Dit kruid is zeer resistent tegen ziekten en plagen, daarom wordt het gebruikt als insectenwerend middel en beschermt het ook nabijgelegen planten tegen de aanwezigheid van deze elementen..
Laurierblad werd een populaire specerij in de Romeinse keuken, en later in westerse landen, en werd het gebruikt in soepen, stoofschotels, sauzen, augurken en worstjes. Diverse visgerechten hebben veel baat bij laurierblaadjes. In tegenstelling tot de meeste kruiden, kunnen deze lang worden gekookt zonder veel van hun aroma te verliezen..
Onderzoekers van de Federale Universiteit van Paraíba in Brazilië voerden een studie uit om de effectiviteit van laurierolie als schimmeldoder, met name candida, aan te tonen, en aan het einde van hun studie konden ze de schimmelwerende werking ervan aantonen..
Italiaanse wetenschappers hebben onderzoek gedaan om de voordelen van het gebruik van laurier in maaltijden te testen, en hun resultaten onderstrepen dat een dieetbehandeling met laurierblaadjes het cholesterol verlaagt.
In deze lijst kunt u andere goede voedingsmiddelen vinden om het cholesterol te verlagen.
Een team van de afdeling Farmaceutische Wetenschappen van de Universiteit van Calabrië in Italië heeft een onderzoek uitgevoerd om te zien of de etherische oliën van sommige kruiden, waaronder laurierblad, effectief kunnen zijn bij het remmen van tumorcellen. Wetenschappers concludeerden dat ze de groei kunnen vertragen.
In dit artikel kun je andere voedingsmiddelen vinden om kanker te voorkomen.
De Universiteit van Monastiren in Tunesië heeft een studie uitgevoerd om de chemische samenstelling en antibacteriële werking van etherische oliën van laurier te onderzoeken.
De resultaten suggereren dat laurier behoorlijk effectief bacteriën kan remmen, dus het zou bijvoorbeeld een veelbelovende rol kunnen spelen bij het voorkomen van mondziekten..
Laurierblaadjes zijn in de volksgeneeskunde gebruikt om diarree te behandelen, maar hun effectiviteit was niet bewezen, totdat onderzoekers van de Hashemite University in Jordanië een studie uitvoerden waarin ze hun werkzaamheid aantoonden bij de behandeling van aandoeningen van het spijsverteringskanaal..
Laurier werd kennelijk traditioneel gebruikt om huidaandoeningen te behandelen, maar zonder enige wetenschappelijke basis. In 2013 suggereerden onderzoekers van Seoul National University in een onderzoek dat laurierblaadjes effectief kunnen zijn bij de behandeling van dermatitis.
Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Bologna in Italië evalueerde de effectiviteit van de maagbescherming van laurierblaadjes en behaalde positieve resultaten, aangezien dankzij de toepassing van extracten van dit kruid de maagschade aanzienlijk werd verminderd.
Van laurierblaadjes was eerder aangetoond dat ze de insulinefunctie verbeteren, maar er was nog geen onderzoek bij mensen uitgevoerd, totdat het Beltsville Center for Human Nutrition Research in de Verenigde Staten een studie uitvoerde om te bepalen of laurierblaadjes belangrijk kunnen zijn bij de behandeling van diabetes type 2..
Onderzoeksresultaten toonden aan dat laurierblaadjes de glucose verlaagden bij mensen met diabetes type 2, maar ze stellen voor om aanvullend onderzoek uit te voeren om deze bevindingen te bevestigen..
Aan de Universiteit van Okayama in Japan werd een studie uitgevoerd om de doeltreffendheid van de etherische olie van laurier te verifiëren bij sommige problemen van luchtwegaandoeningen, waardoor de ademhalingsaandoeningen verlicht werden wanneer ze werden aangebracht in de vorm van een balsem en erop werd gewreven. de kist.
Bovendien blijkt, dankzij de reeds genoemde antibacteriële eigenschappen, dat het inademen van laurierdampen slijm kan losmaken en gevaarlijke bacteriën die in de luchtwegen vast komen te zitten, kan elimineren..
Essentiële olie van laurierblad wordt van oudsher gebruikt als een anti-epileptisch middel in de traditionele Iraanse geneeskunde.
Om die reden evalueerde de Universiteit van Teheran de anticonvulsieve activiteit van dit kruid door middel van een studie die concludeerde dat het beschermt tegen aanvallen die werden veroorzaakt door elektroshocks. Ondanks deze positieve indicatoren zijn verdere studies vereist.
In de afdeling Medische Wetenschappen van de Universiteit van Ciudad Juárez in Mexico werden de eigenschappen van etherische laurierolie voor de behandeling van pancreatitis bestudeerd, wat veelbelovende resultaten opleverde..
Vanwege de eigenschappen die deze soort bezit, hebben verschillende onderzoekers in Nigeria de voordelen van laurier bestudeerd om de testiculaire functie te helpen verbeteren en suggereren dat het nuttig is voor dit type behandeling..
Een studie die in 2005 werd uitgevoerd, identificeerde de insecticide werking van verschillende essentiële kruiden, waaronder laurierblad, die effectief bleken te zijn als afweermiddel tegen muggenbeten..
Om een alternatieve en natuurlijke benadering te presenteren, zijn er studies uitgevoerd in Italië en Duitsland om de prestatie van laurierblaadjes bij Alzheimerpatiënten te meten. De resultaten lieten ons toe om de krachtige werkzaamheid van de extracten van deze bladeren bij het verminderen van de neurodegeneratie veroorzaakt door deze ziekte waar te nemen..
Laurier wordt in de traditionele Mexicaanse geneeskunde gebruikt om ziekten te verlichten die verband houden met het centrale zenuwstelsel, daarom hebben verschillende universiteiten in hetzelfde land een studie uitgevoerd waarin ze konden verifiëren dat de etherische olie van laurier antidepressieve eigenschappen heeft..
Verse laurierblaadjes leveren 46,5 mg of 77,5% van de dagelijkse behoefte voor elke 100 gram vitamine C. Ascorbinezuur is antioxidant, immuunstimulerend, helpt genezing en is antiviraal.
Ze bevatten ongeveer 180 mg of 45% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per 100 gram. Foliumzuur wordt onder andere gebruikt om bloedarmoede te behandelen, beroertes te verminderen, hartaandoeningen te verminderen en de vruchtbaarheid te verbeteren..
Laurier bevat 206% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid per 100 gram vitamine A, een natuurlijke antioxidant die het nachtzicht verbetert. Het is ook belangrijk voor het onderhoud van het slijmvlies en de gezondheid van de huid..
Laurierblad is een rijke bron van andere vitamines zoals pantotheenzuur, riboflavine, pyridoxine en niacine. Deze groep vitamines van het B-complex helpt bij het reguleren van het metabolisme en de goede functie van het zenuwstelsel..
Deze nobele specerij bevat ook mineralen zoals mangaan, kalium, ijzer, koper, calcium, zink, selenium en zink..
Kalium is een belangrijk onderdeel van cellen en lichaamsvloeistoffen dat helpt bij het regelen van de hartslag en bloeddruk. IJzer is essentieel bij de aanmaak van rode bloedcellen.
Laurierblaadjes zijn meestal erg veilig als ze op korte termijn worden gegeven, maar als ze voor zeer lange periodes worden gebruikt, kan het onveilig zijn.
Als het hele blad wordt geconsumeerd, bestaat het risico dat het in de keel blijft zitten, moeite heeft om naar het spijsverteringskanaal te gaan of darmaandoeningen veroorzaakt..
Overmatig gebruik van dit kruid kan de bloedsuikerspiegel verstoren, dus u moet medisch toezicht hebben als u diabetes heeft en laurierblad als medicijn gebruikt..
Het wordt aanbevolen om ten minste twee weken voor een geplande operatie te stoppen met het gebruik van laurier.
Voorzichtigheid is geboden bij het verkrijgen van laurierblaadjes, aangezien de gelijkaardige bladeren vaak giftig zijn voor mensen als ze per ongeluk worden gebruikt..
Een portie (100 gram) laurierblad bevat:
Het is een eenvoudig recept om te bereiden en kan een speciaal voorgerecht zijn voor uw maaltijden.
Ingrediënten:
Voorbereiding
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.