De voordelen van sinaasappels voor gezondheid zijn onder meer het verbeteren van het immuunsysteem, het uiterlijk van de huid, de gezondheid van het hart of het cholesterolgehalte. Maar het kan ook het risico op ernstigere ziekten helpen verminderen. Blijf lezen om ze te ontdekken!
Zoete en sappige sinaasappels zijn een heerlijke en gezonde snack en een geweldige aanvulling op ander voedsel. Een gemiddelde sinaasappel bevat ongeveer 85 calorieën en heeft geen vet-, cholesterol- of natriumgehalte, waardoor het een zeer gezond en essentieel voedingsmiddel is om de 5 stuks fruit en groenten die dagelijks worden geconsumeerd, compleet te maken. En natuurlijk mogen we het bekende vitamine C-gehalte niet vergeten..
Om de beste sinaasappels op de markt te selecteren, wordt aanbevolen om die sinaasappels te kiezen die een zachtere textuur in hun schil hebben en die stevig zijn. Degenen die zwaarder zijn in verhouding tot hun grootte, hebben een hoger sapgehalte dan degenen die lichter zijn. De kleinste zullen sappiger zijn dan de grootste, evenals die met een dunnere schil..
Artikel index
Vervolgens leggen we in detail uit hoe sinaasappels werken in uw lichaam en uw organisme en welke positieve voordelen het heeft voor uw gezondheid.
De meeste citrusvruchten zitten boordevol vitamine C, net als sinaasappels. Deze vitamine beschermt cellen omdat het vrije radicalen neutraliseert, wat kan leiden tot chronische ziekten zoals kanker of hartaandoeningen. Bovendien helpen ze het immuunsysteem te verbeteren, dat ons beschermt tegen infecties en virussen..
Vitamine C helpt ook om een stralende huid te behouden en helpt schade door de zon en vervuiling te bestrijden. Het is een essentiële bron van collageen en helpt rimpels te verminderen en voorkomen, en verbetert ook de algehele textuur van de huid..
De vezels in sinaasappels helpen het cholesterolgehalte te verlagen, omdat het overtollig cholesterol uit de darm absorbeert en elimineert. Een studie uit 2010, gepubliceerd in het tijdschrift Voedingsonderzoek toonde aan dat het drinken van sinaasappelsap gedurende 60 dagen de lipoproteïne met lage dichtheid (LDL of 'slechte cholesterol') verlaagde bij mensen met een hoog cholesterolgehalte.
De componenten van sinaasappels, waaronder vezels, kalium en choline, helpen de toestand van uw hart te verbeteren. Kalium, een elektrolyt-mineraal, is van vitaal belang om elektriciteit door uw lichaam te laten stromen, waardoor uw hart blijft kloppen. Gebrek aan kalium kan leiden tot aritmieën of, wat hetzelfde is, een onregelmatige hartslag.
Volgens een onderzoek uit 2012 hadden mensen die 4.000 mg kalium per dag consumeerden een 49 procent lager risico op overlijden door hartaandoeningen in vergelijking met degenen die slechts ongeveer 1.000 mg kalium per dag consumeerden..
Sinaasappels bevatten ook veel foliumzuur, wat gunstig is voor het verlagen van het homocysteïnegehalte, een cardiovasculaire risicofactor.
De vezels in de schil en sinaasappelsegmenten kunnen de bloedsuikerspiegel helpen verlagen bij mensen met type 1 diabetes en de bloedsuikerspiegel, lipiden en insulinespiegels bij mensen met type 2 diabetes verbeteren..
Sinaasappels bevatten weinig calorieën en veel voedingsstoffen, met een lage glycemische index, waardoor het een ideaal voedingsmiddel is om zwaarlijvigheid te bestrijden, wat kan leiden tot andere ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes, hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten..
De glycemische index is een maatstaf voor hoe voedsel de bloedsuikerspiegel van een persoon beïnvloedt. Voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (zoals witbrood) zorgen ervoor dat glucosespiegels snel stijgen na het eten, terwijl voedingsmiddelen met een lage glycemische index (zoals groenten en peulvruchten) ervoor zorgen dat de suikerspiegel in het bloed langzamer stijgt en in de loop van de tijd constanter blijft.
Sinaasappels zijn rijk aan vitamine A, een voedingsstof die carotenoïden bevat zoals luteïne, bètacaroteen en zeaxanthine, die leeftijdsgebonden oogdegeneratie kunnen helpen voorkomen.
Vitamine A helpt ook uw ogen licht te absorberen en verbetert het nachtzicht. Bovendien meldt de American Optometric Association (AOA) dat vitamine C het risico op cataract kan helpen verminderen en de progressie van maculaire degeneratie kan vertragen..
Van jongs af aan zijn we opgegroeid met de overtuiging dat je snel sinaasappelsap moest consumeren zodat de vitamines niet ontsnappen, maar wat klopt hierin?
Volgens Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics "Er is een valse overtuiging dat vitamine C in zelfgemaakt sinaasappelsap niet erg stabiel is, wanneer alleen extreme omstandigheden (bijvoorbeeld: verhitten tot 120º) de genoemde vitamine aanzienlijk verminderen, die perfect bewaard blijft in het sap tot 12 uur later, hoewel de smaak kan bitterder worden ".
Juan Antonio Calzado, technisch directeur van het Echevarne Laboratory, maakte een analyse van de vitamine C die in sinaasappelsap zit. Hij isoleerde deze component en controleerde het vitaminegehalte na drie, zes en twaalf uur. Het resultaat bevestigde dat vitamine C aan het einde van de analyse op hetzelfde niveau bleef als toen de sinaasappel werd geperst..
Dit zijn enkele originele recepten waarmee u sinaasappel in uw dagelijkse menu kunt opnemen:
Zijn nodig:
Pers het sap uit de sinaasappels en voeg de gecondenseerde melk, de drie yoghurts en de sinaasappelschil toe. Klop het 5 minuten ononderbroken in een blenderglas. Serveer in glazen, decoreer met sinaasappel en zet minimaal een uur in de koelkast.
Zijn nodig:
Combineer alle ingrediënten in een mixer en mix tot een gladde massa. Giet de inhoud in bevroren vormen. Als je ze niet hebt, kun je een bril gebruiken en lepels introduceren die als stokjes werken. Voeg de verse stukjes sinaasappel en aardbeien toe. Leg ze tot slot 4-6 uur in de vriezer. En klaar!
Zijn nodig:
Pers het sap uit de twee sinaasappels. Voeg alle gehakte ingrediënten toe aan een blenderglas en klop tot alle ingrediënten geïntegreerd zijn.
Zijn nodig:
Verwarm de oven voor op 180º terwijl je het cakebeslag maakt. Rasp de sinaasappelschil en bewaar. Voeg in een kom de gesneden sinaasappel, de suiker, de eieren, de schil, de olie en de yoghurt toe en mix tot een homogeen mengsel.
Voeg de gezeefde bloem en gist toe aan dit mengsel en meng het opnieuw tot het goed is geïntegreerd. Giet het mengsel in een met boter ingevette vorm (om het gemakkelijker te maken de cake uit de vorm te halen) en breng het ongeveer 35 minuten in de oven.
Een truc om te weten of de cake gaar is, is door er met een tandenstoker in te prikken. Als het er schoon uitkomt, betekent dit dat u het kunt verwijderen en anders moet u het nog een paar minuten laten staan. Haal het uit de oven als het klaar is en laat het ongeveer 30 minuten rusten of totdat het is getemperd. Je kunt het decoreren met stukjes sinaasappel erop.
Nu je alle voordelen van sinaasappel hebt ontdekt, heb je geen excuus meer om het in je dagelijkse voeding op te nemen, hetzij als toetje, als tussendoortje of in een van de heerlijke recepten die we hebben aanbevolen..
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.