De van wie (Piper auritum Het is een struikachtige plant met geneeskrachtige eigenschappen die behoort tot de familie Piperaceae, afkomstig uit de Meso-Amerikaanse tropen. Vanaf zijn plaats van oorsprong heeft het zich wild verspreid naar verschillende ecosystemen, vooral warme en gedeeltelijk hete of droge omgevingen..
Het is algemeen bekend als acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, anijsblad, heilig gras of heilig blad. Evenals, hand van buizerd, momo, heilige peper, Santa María, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa of x-mak-ulam in de Maya-taal van Yucatec.
Acuyo is een dichte, sterk vertakte struik, met dunne stengels en een fragiele consistentie, met bijzondere hartvormige bladeren met lichtgroene tinten. Het heeft kleine bloemen die zijn gerangschikt langs fijne, aarvormige bloeiwijzen van 10-12 cm lang met een witgele kleur..
Deze plant met een sterk anijsaroma biedt meerdere toepassingen, wordt gebruikt als dressing, voedingssupplement voor dieren en voor medicinale en therapeutische doeleinden. Het belangrijkste actieve bestanddeel is de zuurstofrijke monoterpeen safrol, een bestanddeel van verschillende etherische oliën met pijnstillende, antiseptische, antivirale, schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen..
Acuyo heeft naast andere componenten de flavonoïde eriodictyol die wordt gebruikt als additief in de voedings- en farmacologische industrie. Daarnaast bevatten ze verschillende elementen zoals eiwitten, vezels, vitamine C, β-carotenidepigmenten, thiamine, riboflavine en de mineralen calcium, ijzer en fosfor..
Aan de andere kant behoort de acuyo tot hetzelfde geslacht van zwarte peper (Piper nigrum), die meer wordt gebruikt voor gastronomische dan therapeutische toepassingen. In feite wordt het in de Mexicaanse ambachtelijke keuken gebruikt als dressing of wikkel voor traditionele tamales..
Artikel index
Piper auritum Het is een kruidachtige struik of halfhoutachtige boom van gemiddelde grootte, die tussen de 2 en 5 m hoog is en een groene kroon heeft. Met rechtopstaande, dunne, breekbare en knoestige stengels hebben ze meestal luchtwortels aan de basis of onvoorziene wortels op de horizontaal geplaatste takken..
De bladeren zijn eenvoudig en wisselen af in variabele vormen: langwerpig, omgekeerd eivormig of hartvormig, 20-35 cm lang en 12-25 cm breed. Met een scherpe top en asymmetrische rand, licht behaard en aromatisch, zijn ze licht olijfgroen van kleur, met een 5-12 cm lange gevleugelde bladsteel..
De aarvormige bloemen zijn bleekgroen en hebben een korte steel, ze bevinden zich tegenover de bladeren. De vrucht is een eivormige, gladde en lichtgroene capsule die een enkel zaadje bevat..
- Kingdom: Plantae.
- Divisie: Magnoliophyta.
- Klasse: Magnoliopsida.
- Bestelling: Piperales.
- Familie: Piperaceae.
- Geslacht: Pijper.
- Soorten: Piper auritum Kunth.
Van de extractie met ethanol van bladeren en jonge takken van Piper auritum, er wordt een etherische olie verkregen die rijk is aan natuurlijke secundaire metabolieten. Safrol vertegenwoordigt 75-78% van de geëxtraheerde etherische olie, wat 0,2% van het verse gewicht van het monster uitmaakt..
Bovendien zijn er aanzienlijke hoeveelheden van de flavonoïde eriodictyol, die slijmoplossende eigenschappen heeft. Evenals koolhydraten, eiwitten, vezels, vetten, vitamines, carotenoïden, aminozuren, mineralen en terpenoïde elementen, inclusief monoterpeen en sesquiterpeen koolwaterstoffen.
Piper auritum Het is een soort afkomstig uit Midden-Amerika en Noord-Zuid-Amerika, van Mexico tot Colombia, Ecuador en Venezuela. Deze plant bevindt zich in vochtige bosecosystemen op hoogten tussen 100 en 1600 meter boven zeeniveau, op tussenliggende gronden en rond landbouwgebieden..
In Mexico wordt het gedistribueerd vanuit Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz en Hidalgo, naar Guerreo, Puebla, Nayarit en San Luis Potosí. Bovendien is het geïntroduceerd in regio's met verschillende breedtecondities, zoals Bolivia of Hawaï, waar het een invasieve plant is geworden..
Dit gebeurt in de volle zon of halfschaduw, in tropische vochtige bossen of secundaire bossen. Komt veel voor in braakliggende of acahuales, op cacao- en koffieplantages, langs wegen en beken, en in het algemeen in vochtige omgevingen die zijn veranderd door antropische activiteiten..
Acuyo is een kruidachtige soort die gemakkelijk vegetatief kan worden vermeerderd door stekken van 10-15 cm lange stengels. Het vestigen van het gewas kan het hele jaar door gebeuren, bij voorkeur tijdens de warme maanden, op vruchtbaar en los substraat.
Van zijn plantage heeft hij goede zonnestraling nodig voor zijn optimale groei, hoewel hij zich behalve aan direct licht ook aanpast aan halfschaduw. Evenzo vereist het warme temperaturen, boven 12 ° C, en is het vatbaar voor vorst..
Als commercieel gewas wordt aanbevolen om twee keer per week water te geven, waarbij het substraat licht vochtig blijft zonder nat te worden. In de winter kan er één keer per week water worden gegeven. In het wild blijft de acuyo in leven met de seizoensregens.
Deze plant heeft een dicht gebladerte met agressieve groei, dus het is raadzaam om elke 30-40 dagen onderhoudssnoei uit te voeren. Ondanks zijn rustiek karakter en weerstand tegen plaagaanvallen, is het vatbaar voor de incidentie van schimmels die verwelking en ontbladering veroorzaken..
Acuyo, heilige peper of anijsblad is een soort die veel wordt gebruikt in de traditionele keuken van Zuid-Mexico. In feite wordt het met de hand gebruikt om de populaire tamales, vlees en vis in te pakken met zijn grote aromatische bladeren..
Met de bladeren wordt een "mol" of dressing bereid, vergezeld van chilipepers en kruiden, verdikt met maïsdeeg. Daarnaast wordt het gebruikt als kruiderij om verschillende gerechten op smaak te brengen op basis van kip, varkensvlees, konijn, vis of garnalen..
In de staten Tabasco en Veracruz worden tapixtle en pilte gemaakt, gerechten met inheemse wortels. Bij deze bereiding wordt de kip of vis verpakt in de geurige acuyo-bladeren om de smaak van de andere ingrediënten te versterken..
In de Quiché-regio van Guatemala worden heilige bladblaadjes gebruikt om vis in te wikkelen, gegarneerd met achiote en chili. Dit gerecht, met pre-Spaanse wortels, wordt pachay genoemd en wordt ondergronds gekookt met het vuur van een kampvuur.
Inderdaad, de bladeren van acuyo of heilig gras hebben een bijzondere smaak, zeer aangenaam om traditionele Meso-Amerikaanse gerechten te bereiden. De smaak is vergelijkbaar met anijs, eucalyptus, nootmuskaat, munt, zwarte peper, zoethout, dragon en saffraan.
Het heilige blad is een aromatische plant die in de traditionele inheemse geneeskunde wordt gebruikt vanwege zijn uitgebreide therapeutische toepassingen. Het afkooksel van zijn bladeren, tinctuur of maceraten heeft abortieve, ontstekingsremmende, schimmelwerende, antibacteriële, antivirale, anthelmintische, verzachtende, stimulerende, diuretische, galactogogue en zuiverende eigenschappen..
Infusies van het heilige blad worden aanbevolen om de bevalling te versnellen en postpartumwonden te genezen. Bovendien zijn ze effectief bij het genezen van infecties van de baarmoeder, spasmen en buikpijn, koliek en obstipatie..
Op dezelfde manier is het gebruik ervan effectief voor de behandeling van spier- en reumatische pijn, evenals ongemak van de luchtwegen, astma en laryngitis. Anderzijds is het ook geschikt om brandwonden, zweren en zweren, insectenbeet of slangenbeet te genezen.
In Mexico wordt, in de inheemse culturele traditie, thee gemaakt met acuyo-bladeren nog steeds gebruikt om de spijsvertering te reguleren. Evenzo werd het gebruikt om indigestie, diarree, ontstoken colon en gastro-intestinale pijn te kalmeren.
Acuyo-tinctuur wordt gemaakt door enkele geplette bladeren te mengen in een "3: 1" -verdunning van alcohol en water, en het gedurende 15 dagen te laten rusten. Na deze periode gaan we verder met zeven, bewaren het mengsel in een amberkleurige fles en bewaren in een koele omgeving..
Over het algemeen worden 20 druppels acuyo-tinctuur verdund in een half kopje water. In die zin wordt de tinctuur van acuyo gebruikt om gastro-intestinaal ongemak en pijn in het algemeen te verlichten..
Aquyo-tinctuurverdunningen worden gebruikt voor de behandeling van ademhalingsproblemen, zoals astma, chronische of acute laryngitis, tuberculose, kortademigheid of bronchitis. Bij homeopathische behandelingen zijn tinctuur-innames effectief om ontstekingen in het algemeen te kalmeren..
Een pleister wordt voorbereid door 6-8 bladeren gedurende drie minuten te verwarmen, vervolgens te persen en gedurende een bepaalde tijd warm op het getroffen gebied aan te brengen. Plaatselijk aangebrachte pleisters zijn nuttig om brandwonden, ontstekingen of andere aandoeningen op de huid te verlichten.
De pleisters hebben het effect van een plaatselijke verdoving en zijn zeer effectief bij het kalmeren van spier- en organische pijn. Als verband aangebracht, verlichten ze verstuikingen, wonden, insectenbeten, artritis en reumatische pijn..
De bladeren kunnen worden gedrenkt in alcohol en plaatselijk worden aangebracht om ontsteking van de baarmoeder of vaginale infecties te bestrijden. In feite kan dit preparaat met katoen op de borsten van de vrouw worden aangebracht om de melkproductie tijdens de lactatie te verhogen..
Het heilige blad wordt onder meer gebruikt om de eetlust te verbeteren, het gezichtsvermogen te versterken, het bloed te zuiveren en darmparasieten te elimineren. Bovendien wordt het gebruikt om culturele ziekten te genezen, zoals overbelasting bij pasgeborenen en schrik bij beïnvloedbare of nerveuze mensen.
Het heilige blad of acuyo wordt beschouwd als een niet-giftige plant voor menselijke en dierlijke consumptie. In feite is het geclassificeerd als veilig op de lijst van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA)..
Echter, zoals bij elke alternatieve of ambachtelijke medische behandeling met medicinale planten, is het gebruik ervan beperkt bij zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Aan de andere kant, in het geval van het volgen van een specifiek medicijn, wordt aanbevolen om een arts te raadplegen om mogelijke interacties uit te sluiten.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.