Sommige van de voordelen van Chinese knoflook Voor de gezondheid zijn ze om kanker te voorkomen, het hart te beschermen, de werking van het immuunsysteem te verbeteren, kanker te voorkomen, het lichaam te ontgiften, de toestand van de botten te verbeteren, hypertensie te verminderen, acne te behandelen en andere die ik hieronder zal uitleggen..
Dit type knoflook is het populairst ter wereld en dit komt omdat China de knoflookproductie leidt met bijna 60 miljoen ton per jaar, wat overeenkomt met ongeveer 66% van de totale wereldproductie..
De teelt van Chinese knoflook dateert uit 2000 voor Christus. toen de oude Chinezen het in de traditionele geneeskunde gebruikten om maagklachten en andere kwalen te genezen. Zelfs vandaag de dag hebben sommige jonge kinderen in China knoflookolie op hun voorhoofd gewreven om hen tegen vampiers te beschermen..
Artikel index
Volgens een publicatie uit 1999 van de Japanese Journal of Cancer Research, verschillende bevolkingsonderzoeken die in China zijn uitgevoerd, hebben zich gericht op de consumptie van knoflook en het risico op kanker.
In één onderzoek ontdekten ze dat het vaak consumeren van knoflook, evenals uien en bieslook, geassocieerd was met een verminderd risico op slokdarmkanker en maagkanker, en dat hoe hoger het verbruik, hoe lager het risico op het lijden aan deze ziekte..
Volgens de publicatie "Knoflook en kanker", gemaakt in 2001 door Journal of Nutrition, verschillende onderzoeken tonen een verband aan tussen een verhoogde inname van knoflook en een lager risico op bepaalde soorten kanker, waaronder maag-, colon-, slokdarm-, pancreas- en borstkanker.
"Een analyse van gegevens uit zeven bevolkingsonderzoeken toonde aan dat hoe meer rauwe en gekookte knoflook wordt geconsumeerd, hoe lager het risico op maag- en darmkanker", aldus het tijdschrift..
Een studie van de Universiteit van Saskatchewan, Canada, concludeerde dat knoflook potentieel heeft voor cardiovasculaire bescherming, gebaseerd op de vermindering van risicofactoren (hypertensie en totaal cholesterol) en indirecte markers van atherosclerose.
Knoflook lijkt de werking van het immuunsysteem te verbeteren door bepaalde soorten cellen te stimuleren, aldus de Nutrition Genetics Unit van de National Autonomous University of Mexico..
Ze concludeerden in hun onderzoek dat het de cytokinesecretie moduleert en dat een dergelijke modulatie een werkingsmechanisme kan bieden voor veel van zijn therapeutische effecten..
Er zijn aanwijzingen dat knoflook verkoudheid kan helpen voorkomen. Een studie evalueerde 146 deelnemers over een periode van drie maanden; de helft van de deelnemers slikte gedurende deze tijd een placebotablet en de andere helft slikte een knoflooktablet.
Uit het onderzoek bleek dat mensen die elke dag knoflook slikten in plaats van de placebo, minder verkouden waren.
Volgens hem Harvard Health-publicatie, Uien en knoflook kunnen goedaardige prostaathyperplasie (BPH), de abnormale vergroting van de prostaat, verlichten of voorkomen..
In een multicenter case-control studie werd de mogelijke rol van ui en knoflook bij BPH onderzocht, en onderzoekers ontdekten dat mannen met hyperplasie minder knoflook en minder porties uien per week aten dan mannen zonder BPH..
Zoals gerapporteerd door het Institute of Food Technologists (IFT) op de pagina's van het tijdschrift Journal of Food Science, deze natuurlijke voeding biedt een effectieve ondersteuning van het lichaam tijdens de behandeling van kanker.
Volgens de studie die Dr. Zeng Tao samen met onderzoekers van de School of Public Health van de Universiteit van Shandong in China heeft uitgevoerd, is knoflook niet alleen een natuurlijke remedie tegen kankerpreventie, maar ook een ondersteuning tijdens chemotherapie en radiotherapie..
Volgens onderzoek van het Australian National Institute of Integrative Medicine kan knoflook hoge bloeddruk verlagen.
Hypertensie, of chronische hoge bloeddruk, is een multifactoriële ziekte die betrokken is bij de ontwikkeling en progressie van hart- en vaatziekten, en is een van de belangrijkste beïnvloedbare risicofactoren voor hart- en vaatziekten.
Een team van onderzoekers van de University of Missouri heeft ontdekt dat knoflook de hersenen beschermt tegen veroudering en ziekten. Dit onderzoek geeft verder inzicht in hoe knoflook leeftijdsgebonden neurologische aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson kan voorkomen.
Volgens een publicatie van het Health Research Institute in Hiroshima, Japan, suggereren beschikbare gegevens dat knoflook een veelbelovend middel is om vermoeidheid tegen te gaan..
De antivermoeidheidsfunctie van knoflook hangt mogelijk nauw samen met de vele gunstige biologische en farmacologische effecten ervan.
Het Medical Toxicology Center van de Mashhad University of Medical Sciences, Iran, heeft een onderzoek uitgevoerd naar het therapeutische effect van knoflook bij patiënten met chronische loodvergiftiging.
Het onderzoek werd uitgevoerd met medewerkers van een autobatterijenfabriek en ontdekte dat knoflook het loodgehalte in het bloed tot 19% verlaagt. Evenzo verminderde knoflook veel klinische tekenen van toxiciteit, waaronder hoofdpijn en bloeddruk..
Volgens het tijdschrift Whole Foods heeft een groep wetenschappers van de Universiteit van Californië ontdekt dat verouderde knoflook (meer dan anderhalf jaar bewaard in 15% ethanol) de botdichtheid kan helpen verbeteren bij patiënten met atherosclerose..
De studie evalueerde 60 personen met een gemiddeld risico op atherosclerose en verdeelde ze in twee groepen, de ene nam een placebo en de andere een supplement geformuleerd met verouderd knoflookextract, vitamine B12, foliumzuur, vitamine B6 en arginine..
Na een jaar bepaalden de onderzoekers de calcium- (CAC) en de botmineraaldichtheid (BMD) van de kransslagaders voor beide groepen, waarbij ze ontdekten dat personen die de supplementen gebruikten ook een dramatische toename van CAC en BMD zagen. Zoals minder arteriële verkalking in het hart.
Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Angewandte Chemie in 2009 kan knoflook dienen als een natuurlijke plaatselijke behandeling om van acne af te komen door allicine, een organische verbinding die bacteriën kan doden.
Een experiment van de Mazandaran University of Medical Sciences in Iran toonde aan dat het gebruik van knoflookgel de therapeutische werkzaamheid van de actueel betamethasonvaleraat bij alopecia areata, wat een aanvullende lokale therapie kan zijn voor de behandeling ervan.
De Universiteit van Maryland, Verenigde Staten, stelt dat knoflook kan helpen bij de behandeling van acute bronchitis. In de bovengenoemde studie hadden personen die gedurende 12 weken een knoflookbehandeling kregen, 63% minder gevallen van aandoeningen van de bovenste luchtwegen.
Door ethanol veroorzaakte leverbeschadiging wordt veroorzaakt door langdurig zwaar drinken van alcoholische dranken.
Wetenschappers van het Institute of Toxicology van de University of Shandong School of Public Health, China, wilden bepalen of een organische zwavelverbinding afgeleid van knoflook beschermende effecten zou kunnen hebben tegen door ethanol veroorzaakte oxidatie..
In hun studie concludeerden de onderzoekers dat het kan helpen beschermen tegen door ethanol veroorzaakte leverbeschadiging..
Er is geen wetenschappelijk bewijs voor wat de aanbevolen dosis is. Blijkbaar is ten minste één vers teentje knoflook per dag (4 g) gunstig voor uw gezondheid. Het moet ook gezegd worden dat de verrassende eigenschappen minder effectief worden als de knoflook wordt gekookt of gebakken..
Geschat wordt dat gekookte knoflook tot 90% van zijn gezonde eigenschappen verliest, dus het ideaal zou zijn om het rauw of niet te gaar te eten..
Het is belangrijk om te zeggen dat knoflook met mate moet worden geconsumeerd om enkele van de effecten van overmatig gebruik, zoals misselijkheid en braken, te voorkomen..
Het maakt niet uit hoeveel je je tanden poetst of je mond reinigt, knoflook en zijn geur zullen niet verdwijnen omdat het afkomstig is van lucht die door de longen wordt uitgeademd. Gelukkig zijn er verschillende opties beschikbaar om het te maskeren:
Volgens informatie van de Universiteit van Maryland kunnen sommige van de onderstaande medicijnen een wisselwerking hebben met de consumptie van elk type knoflook. Raadpleeg voor alle zekerheid uw arts.
- Isoniazid (Nydrazid): Dit geneesmiddel wordt gebruikt om tuberculose te behandelen. Knoflook kan de opname van isoniazide verstoren, wat betekent dat het medicijn mogelijk niet zo goed werkt..
- AnticonceptiepillenKnoflook kan anticonceptiepillen minder effectief maken.
- Cyclosporine: Knoflook kan een wisselwerking hebben met cyclosporine en het minder effectief maken. Dit is een geneesmiddel dat wordt ingenomen na een orgaantransplantatie..
- Geneesmiddelen om het bloed te verdunnen: Knoflook kan de werking van bloedverdunnende medicijnen zoals warfarine (Coumadin), clopidogrel (Plavix) en aspirine versterken, waardoor het risico op bloedingen toeneemt.
- HIV / AIDS-medicijnen: Knoflook kan de bloedspiegels van proteaseremmers verlagen, dit zijn geneesmiddelen die worden gebruikt om mensen met hiv te behandelen.
- Niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID's): Zowel NSAID's als knoflook kunnen het risico op bloedingen vergroten. NSAID's omvatten ibuprofen (Advil, Motrin) en naproxen (Aleve), evenals geneesmiddelen op recept.
Een knoflooksaus is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan roerbakgerechten, vooral zeevruchten. Met uitzondering van rijstwijn of droge sherry, zijn kruiden voor knoflooksaus verkrijgbaar in de internationale voedingsafdeling van veel lokale supermarkten..
1-Combineer de rijstazijn, suiker, sojasaus, rijst of sherrywijn, chilisaus en sesamolie in een kleine kom, al roerend om te combineren..
2-Los in een andere kleine kom het maizena op in water.
3-Verhit 1 eetlepel olie op middelhoog vuur in een pan. Voeg de knoflook toe en kook al roerend tot aromatisch (ongeveer 30 seconden)..
4-Roer de saus opnieuw snel, voeg de eerste bereiding toe aan de pan en breng al roerend aan de kook. (Dit duurt ongeveer een minuut).
5-Roer het watermengsel van maizena opnieuw en voeg het toe aan de saus, roer om het te verdikken.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.