Voedsel en voeding

De voeden het is de actie van levende organismen om elk type voedsel, vast of vloeibaar, in te nemen om aan hun biologische behoeften te voldoen.

De voeding Het is het verkrijgen en gebruiken van die componenten of voedingsstoffen die in voedsel aanwezig zijn en die essentieel zijn voor de groei en / of het leven van het organisme.

Het verschil tussen voeding en voeding is dat de eerste handeling verwijst naar de acties die te maken hebben met het verkrijgen en kiezen van voedsel, en de tweede betreft de verwerking en vertering van voedsel in het lichaam.

Voedsel genereert een voedingsproces en voeding is afhankelijk van het te voeren voedsel.

Wat is de voeding?

Eten is het het verkrijgen, selecteren en bereiden van voedsel om ze op te nemen. In het geval van mensen kan voedsel natuurlijk of door de mens gemaakt zijn, vast of vloeibaar, het kan al dan niet een voorafgaande bewerking vereisen (schoonmaken, koken, koken, enz.).

Voeding is een handeling die van veel factoren afhangt:

• Het leren,
• de geografische omgeving,
• de sociale groep,
• douane,
• sociaaleconomische factoren,
• Persoonlijke voorkeuren,
• gezondheidsproblemen, etc..

Hoewel het een universele handeling is, wordt het dus niet overal ter wereld op dezelfde manier uitgevoerd, zelfs niet binnen dezelfde sociale groep..

Aan de andere kant is voeden een individuele en vrijwillige handeling, aangezien elke persoon kan beslissen hoe en wanneer hij / zij voedt..

Het is belangrijk op te merken dat de termen dieet en voeding ze verwijzen naar het kiezen van het te consumeren voedsel. Wanneer de voedselkeuze specifiek moet zijn (hetzij door ziekte, als onderdeel van een afslankprogramma, voedselallergieën, enz.), Dan is het een eetplan.

Voedingstypes

Omdat het verkrijgen en selecteren van voedsel van meerdere factoren afhangt, kunnen de soorten voeding zeer gevarieerd zijn. Er zijn echter algemene classificaties waarmee we de meest populaire soorten voeding kunnen identificeren.

Gebalanceerd dieet

Het bevat een selectie van voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen (melk, vlees, groenten, groenten, fruit, granen en vetten) in gematigde hoeveelheden, die aanwezig moeten zijn in alle maaltijden die worden gemaakt.

Vegetarisch eten

Het is een soort dieet gebaseerd op de consumptie van groenten, peulvruchten, granen, fruit en vetten van niet-dierlijke oorsprong. Binnen vegetarisme zijn er enkele subclassificaties, zoals:

• Ovolactovegetarisme: inclusief eieren en zuivelproducten.
• Lactovegetarisme: inclusief zuivelproducten
• Veganisme: sluit alle voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong uit. Het is meer dan een soort dieet, het is een praktijk waarbij de consumptie en het gebruik van producten gemaakt van dieren wordt vermeden.

Mediterraans eten

Ook wel bekend als "Mediterraan dieet", is het een selectie van voedingsmiddelen op basis van de eetgewoonten van de inwoners van het Middellandse Zeegebied (Spanje, Portugal, Italië, Frankrijk, Griekenland, Marokko, Cyprus en Kroatië).

Dit type dieet bevat grote hoeveelheden groenten, granen, fruit, peulvruchten en enkelvoudig onverzadigde vetten (zoals die in vette vis en noten), terwijl de consumptie van rood vlees wordt verminderd.

Wat is de voeding?

Voeding is het proces waarbij levende organismen voedsel omzetten in energie en materie, om zijn vitale functies te kunnen vervullen. Dit proces vindt plaats na het verteren van het voedsel om de voedingsstoffen te verkrijgen die ze nodig hebben.

Voeding omvat de opname van voedsel, de vertering, metabolisatie en uitscheiding van afvalstoffen of elementen die niet voedzaam zijn of die al door het lichaam zijn gebruikt.

Om ervoor te zorgen dat een organisme zichzelf kan voeden, in de zin dat het de energie kan verkrijgen die het nodig heeft, is het vereist dat de selectie van voedsel geschikt is voor zijn behoeften, daarom heeft het type dieet een directe invloed op de kwaliteit van de voeding.,

Voeding is echter een biologisch, fysiologisch en onvrijwillig proces, daarom vindt het plaats zodra het voedsel is ingenomen en ongeacht het type, kwaliteit of kwantiteit.

Soorten voeding

Afhankelijk van hun soort voeding kunnen levende wezens autotroof of heterotroof zijn, afhankelijk van hun primaire voedselbron..

Autotrofe voeding

Het is de opname van voedingsstoffen uit anorganische stoffen. Autotrofen produceren hun eigen voedsel uit kooldioxide, dat ze verkrijgen via een van deze processen:

• Fotosynthese: het is het winnen van organische stof uit lichtenergie. De meeste planten zijn fotosynthetische autotrofen.
• Chemosynthese: in dit geval worden de nutriënten verkregen na een oxidatiereductieproces van anorganische componenten. Bacteriën zijn bijvoorbeeld chemosynthetische autotrofen.

Heterotrofe voeding

Het is het proces van synthese van voedingsstoffen uit organische stoffen. Heterotrofen kunnen hun eigen voedsel niet produceren, dus zijn ze voor hun voeding afhankelijk van andere organismen, of het nu autotrofen of heterotrofen zijn..

Mensen, dieren, schimmels en sommige micro-organismen zijn heterotrofen, en op hun beurt worden ze onderverdeeld in drie typen.

• Herbivoren: verwijst naar levende wezens die alleen planten eten. In dit geval kan uw spijsverteringssysteem geen andere soorten organisch materiaal verwerken. Ze zijn rechtstreeks afhankelijk van de autotrofen, die hen van voedsel voorzien door anorganisch materiaal om te zetten in organisch materiaal. Het konijn, het paard en de olifant zijn voorbeelden van plantenetende dieren.
• Vleeseters: het zijn de organismen die alleen vlees eten. Om dit te doen, evolueerden ze om tanden te ontwikkelen, waardoor ze voedsel konden verkrijgen en vermalen. de coyote, de dolfijn en de krokodil zijn enkele vleesetende dieren.
• Alleseters: in dit geval is de voedselbron herbivoor en vleesetend. Ze zijn niet aangepast om uitsluitend met planten of vlees te voeden, dus combineren ze beide bronnen. Zoogdieren (inclusief mensen), vogels en sommige soorten vissen en reptielen zijn alleseters.

Zie ook autotrofe en heterotrofe organismen.