De Amaranthaceae is een familie van angiospermplanten van de orde Caryophyllales vertegenwoordigd door meerjarige kruidachtige vormen, wijnstokken of lianen, kleine struiken en onderstruiken, onder anderen. Ze onderscheiden veel aspecten door eenvoudige, afwisselende en zelden tegenovergestelde bladeren te presenteren..
Ze hebben een brede wereldwijde verspreiding, maar niettemin zijn de tropische en subtropische regio's degene die het best vertegenwoordigd zijn in termen van diversiteit van geslachten, soorten en vormen..
De Amaranthaceae zijn een zeer diverse groep planten met vertegenwoordigers variërend van planten van etnobotanisch belang (relaties tussen mens en planten, bijvoorbeeld medicinale planten) tot zeer invasieve exotische soorten.
Artikel index
Het zijn planten die worden gekenmerkt door jaarlijkse kruidachtige vormen (kruiden), struiken, subheesters, zeer zelden bomen, wijnstokken of lianen, met altijd hele bladeren en zonder laminaire structuren aan de zijkanten van de bladbasis..
De bloemen zijn over het algemeen niet erg opzichtig. Er zijn perfecte en onvolmaakte, hermafrodieten, soms unisexueel, met een vliezige bloemdek; ze kunnen solitair zijn of gegroepeerd in verschillende bloeiwijzen.
Zoals eerder vermeld, zijn de Amaranthaceae planten met een kosmopolitische verspreiding (volgens sommige auteurs subkosmopolitisch), met een grotere aanwezigheid en een groter aantal taxa in tropische en subtropische zones..
Ze leven in hoogteklassen die gaan van zeeniveau tot 2800 meter boven zeeniveau (ongeveer). Boven deze hoogte worden zeer weinig soorten aangetroffen en de meeste ontwikkelen zich bij voorkeur nabij 1000 meter boven zeeniveau..
Amaranthaceae kan zich ontwikkelen op plaatsen met een koud tot woestijnachtig (droog) klimaat, hoewel ze de voorkeur geven aan warme en droge omgevingen. Ze kunnen worden aangetroffen in aquatische en semi-aquatische omgevingen, zoute omgevingen en zelfs in sterk aangetaste, geërodeerde of verstoorde gebieden..
De verspreidingsmechanismen van deze plantenfamilie zijn even gevarieerd als de groep divers. Sommige soorten hebben vruchten en / of zaden met structuren in de vorm van stekels, waardoor ze kunnen worden getransporteerd door andere organismen zoals zoogdieren, inclusief de mens..
De vruchten van bepaalde aquatische soorten van het geslacht Alternanthera hebben cellulaire structuren met met lucht gevulde ruimtes, vergelijkbaar met kurkcellen, waardoor ze zeer efficiënt kunnen drijven en verspreiden.
Een eigenaardige aanpassing van sommige geslachten die in xerofytische omgevingen leven, is de aanwezigheid van explosieve zaden, dat wil zeggen zaden die in peulen zijn gewikkeld, die, wanneer ze vocht uit de regen ontvangen, opzwellen en vervolgens exploderen en de zaden ver van de plant verspreiden..
Amaranthacea heeft eenvoudige, tegenoverliggende en ongesteelde bladeren. De bloemen hebben radiale symmetrie (polysymmetrisch); Ze zijn klein; ze vertonen over het algemeen vijf bloembladen (hoewel ze 1-6 kunnen zijn), soms afwezig in bloemen van het meeldraadtype; groene, witte, rode en okerkleuren; meestal droog en doordrenkt.
De bloeiwijzen kunnen terminaal of okselachtig zijn, kleurrijk, soms geel of opzichtig rood; klein en talrijk, gerangschikt of gegroepeerd in compacte cymes, spikes, pluimen en glomeruli of koppen. Ze hebben een schutblad en twee laterale schutbladen (soms afwezig).
De vruchten zijn pixidia of achenes, dat wil zeggen, droog en met de vruchtwand onafhankelijk van het zaad. Ze kunnen een of meer zaden hebben met een lenticulaire of ellipsvorm en een gladde textuur of ook in de vorm van staafjes (netvormig). Het embryo is ringvormig.
Van een aanzienlijk aantal Amaranthacea-soorten is momenteel bekend dat ze voor meerdere doeleinden worden gebruikt..
Een deel van het gebruik ervan bestaat uit het benutten van de bladeren als groente en de zaden voor de productie van meel en granen. Van anderen, zoals bieten, wordt suiker industrieel gewonnen en gebruikt om siropen te maken.
Andere soorten worden gebruikt als voedsel voor runderen en varkens, of voor de productie van dranken..
Momenteel zijn er projecten die door de FAO worden gefinancierd om verschillende soorten van deze plantenfamilie (zoals quinoa bijvoorbeeld) te evalueren, waarbij wordt getracht het potentieel van sommige van hen in verschillende soorten voedselindustrieën te ontwikkelen..
Sommige soorten hebben een hoog industrieel potentieel en daaruit kun je onder andere producten maken zoals wasmiddelen, cosmetica of pesticiden..
Wetenschappelijke studies hebben het potentieel van bepaalde soorten Amaranthaceae aangetoond om verschillende verbindingen te verkrijgen, bijvoorbeeld antibiotica en ontstekingsremmers. Aan de andere kant gebruiken inheemse en landelijke gemeenschappen over de hele wereld deze planten als antibiotica, analgetica, genezing, antitumor en voor maagproblemen.
Veel van deze planten hebben zeer opvallende vormen en kleuren, wat hen heeft gediend voor decoratief gebruik, zoals de hanekam of de immortelle..
De familie Amaranthaceae werd in 1789 beschreven door de Franse arts en botanicus Antoine-Laurent de Jussieu. De familie wordt, net als veel taxonomische groepen, voortdurend herzien en taxonomische veranderingen ondergaan..
Lange tijd was de familie verdeeld in twee subfamilies (Amaranthoideae en Gomphrenoideae), maar met de toenemende ontwikkeling van technologie en moleculaire wetenschappen, toonden fylogenetische studies de aanwezigheid aan van twee andere subfamilies, genaamd Chenopodioideae en Salsoloideae..
Opgemerkt moet worden dat verschillende auteurs en webportalen (van taxonomische bekendheid) geen van deze subfamilies erkennen en dat anderen tot 10 taxa herkennen, waardoor deze classificatie open blijft voor toekomstige wijzigingen..
Bekend als quinoa, is het een soort die wordt gekweekt in Zuid-Amerika (in de Andesregio) en in de Verenigde Staten. Het heeft een zeer hoog potentieel in zowel de voedings-, farmaceutische, cosmetische als drankenindustrie.
Het wordt gewoonlijk spinazie genoemd. Het is een zeer bekende plant. Het werd voor het eerst verbouwd in het oude Perzië (Midden-Oosten) en tegenwoordig worden de bladeren rauw, gekookt of gebakken in een grote verscheidenheid aan gerechten over de hele wereld geconsumeerd..
Algemeen bekend als rode biet of vetgrass. Het is een plant met veel cultiveerbare variëteiten en met verschillende toepassingen. De bekendste variëteit is de tuinbiet. De wortel wordt voorgekookt of gekookt gegeten, het wordt gebruikt in de suikerindustrie en wordt soms gebruikt als voedsel voor vee..
De rode amarant of vreugde is een soort die sier- en voedselgebruik heeft; als voedsel wordt het gebruikt als graansoort, de zaden en bladeren worden gebruikt. Het is inheems op het Amerikaanse continent en wordt in een groot deel van Afrika en India verbouwd.
Het is een meerjarige kruidachtige sierplant met kleurrijke bloemen die bloeien tussen herfst en winter. Het wordt gevonden in het zuiden van de Verenigde Staten (Texas en Florida), Midden- en Zuid-Amerika.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.