Oregano beschrijving, eigenschappen, voordelen, vormen van consumptie

2157
Basil Manning
Oregano beschrijving, eigenschappen, voordelen, vormen van consumptie

De oreganoOriganum vulgare) is een bloeiende plant die veel voorkomt in het Middellandse Zeegebied en in Eurazië. Het wordt beschouwd als een medicinaal en culinair kruid en wordt al duizenden jaren gebruikt; kan bepaalde gezondheidsvoordelen hebben en heeft een bepaalde smaak.

Hij wordt normaal gesproken 50 cm hoog en heeft paarse bloemen. De naam komt van de Griekse woorden "oros", wat berg betekent, en "ganos", wat vreugde betekent. De chemicaliën die het zijn karakteristieke smaak geven zijn limoneen, ocimeen, thymol, pineen, caryofylleen en carvacrol..

Origanum vulgare. Dobromila [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

Naast de gewone oregano (Origanum vulgare), er zijn andere variëteiten. Mexicaanse oregano of yerba dulce de México (Lippia graveolens) is degene met de meeste smaak en maakt deel uit van een andere botanische familie. Aan de andere kant is er de Spaanse oregano, die deze minder smaak heeft.

Met betrekking tot de gezondheidsvoordelen zijn de antivirale, schimmelwerende, antimicrobiële, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen onderzocht. Oregano-olie en thee worden gebruikt als natuurlijke remedies voor artritis, allergieën, indigestie of verkoudheid.

Artikel index

  • 1 Botanische beschrijving
  • 2 Oorsprong en taxonomie
  • 3 Voedingswaarde en eigenschappen
  • 4 Voordelen voor de gezondheid
    • 4.1 Vermindert ontstekingen en daarmee samenhangende ziekten
    • 4.2 Beheersing van diabetes type 2
    • 4.3 Kankerpreventie
    • 4.4 Bestrijd pathogene bacteriën
    • 4.5 Vermindert virale infecties
    • 4.6 Andere mogelijke voordelen
  • 5 vormen van consumptie
    • 5.1 Kookrecepten met oregano
    • 5.2 Olie van oregano
  • 6 Waar oregano te kopen of te krijgen
  • 7 Contra-indicaties en bijwerkingen
  • 8 referenties

Botanische beschrijving

Origanum vulgare. Isidre blanc [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

De oreganoplant kan wel 50 cm hoog worden. Het is een vaste plant, met kleine, geclusterde bloemen die variëren tussen wit en paars / paars. De stengel heeft een overvloed aan trichomen (plantharen) en is een plant met een grote aromatische kracht.

Hoewel de habitat van oregano een warm en relatief droog klimaat is, wordt het jaarlijks in koudere klimaten gekweekt en kan het de winter niet overleven. Het wordt normaal gesproken aan het begin van de lente geplant in droge bodems, met blootstelling aan de zon en met een pH die varieert tussen 6 en 9..

Oorsprong en taxonomie

Het geslacht Origanum Het maakt deel uit van de Mentheae-stam, Lamiaceae-familie, Lamiales-orde. De Lamiaceae-familie komt oorspronkelijk uit Europa, Noord-Afrika en delen van Azië met gematigde klimaten..

Binnen het genre Origanum er zijn meer dan 50 soorten, met de nadruk Origanum amanum (geboren in Turkije), Origanum cordifolium (Cyprus), Origanum dictamnus (Kreta, Griekenland), Origanum laevigatum (Cyprus, Syrië en Turkije), Origanum libanoticum (Libië en Syrië), Origanum majorana (Turkije, Cyprus), Origanum onites (Griekenland, Turkije, Sicilië), Origanum rotundifolium (Turkije, Kaukasus), Origanum syriacum (Turkije, Cyprus, Syrië, Libanon, Jordanië, Palestina, Israël, Sinaï, Saoedi-Arabië) en Origanum vulgare.

Voedingswaarde en eigenschappen

Een eetlepel oregano bevat ongeveer 5 calorieën. Daarnaast bevat het vitamine A (verbetert het gezichtsvermogen en het immuunsysteem), C, E (antioxidant en celbeschermingsvermogen) en K (voorkomt bloedstolling), vitamine B6 (hersenfunctie), vezels, kalium (houdt de bloeddruk op peil en hartslag), magnesium, calcium (gezondheid van de botten), mangaan, ijzer en de carotenoïden luteïne, zeaxanthine en cryptoxanthine.

Gezondheidsvoordelen

Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen van oregano. Die hieronder besproken zijn gebaseerd op wetenschappelijke studies, waarvan de referenties aan het einde van het artikel te vinden zijn..

Vermindert ontstekingen en aanverwante ziekten

Omdat oregano rijk is aan antioxidanten zoals carvacrol of thymol, kan het ontstekingen en de ziektes die het veroorzaakt, zoals diabetes, hartaandoeningen of auto-immuunziekten, verminderen. Om een ​​idee te krijgen: oregano heeft meer dan 42 keer de antioxiderende kracht van appel.

Het gehalte aan carvacrol, de chemische verbinding die zijn aroma produceert, heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. Aan de andere kant kan het gehalte aan caryofylleen helpen bij de behandeling van osteoporose of aderverkalking.

Indien ingenomen met andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, vooral groenten en fruit, kan oregano een rijke bron van antioxidanten zijn die de gezondheid helpen verbeteren en ziektes voorkomen..

Beheersing van diabetes type 2

Griekse oregano (Origanum vulgare), marjolein (Origanum majorana), rozemarijn (Rosmarinus officinalis) en Mexicaanse oregano (Lippia graveolens) zijn geconcentreerde bronnen van bioactieve stoffen.

Kruiden die in de volksmond worden gebruikt voor kookrecepten, zoals Griekse oregano (Origanum vulgare), de rozemarijn (Rosmarinus officinalis) en Mexicaanse oregano (Lippia graveolens), het vermogen hebben om diabetes type 2 onder controle te houden, op dezelfde manier als bepaalde medicijnen.

Dit komt omdat deze culinaire planten in hun samenstelling de fytochemicaliën eriodictyol, naringenin, hispiduline, cirsimaritine en carnosol hebben, die het DPP-IV-eiwit remmen, dat betrokken is bij de ontwikkeling van diabetes type 2..

Preventie van kanker

De antioxidanten in oregano helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen en het voorkomen van de ontwikkeling van kanker, het kan zelfs helpen om kankercellen te doden.

Carvacrol, een van de componenten van oregano, kan de groei en verspreiding van darmkanker helpen onderdrukken. Aan de andere kant, de soort Origanum majorana kan de voortgang van borstkanker vertragen.

Er zijn meer studies nodig om deze eigenschap te begrijpen, hoewel het om de effecten ervan te versterken noodzakelijk is om een ​​gezonde levensstijl te leiden, met lichaamsbeweging, weinig stress en een gezond dieet..

Bestrijd pathogene bacteriën

Oregano heeft ook enkele componenten met antibacteriële eigenschappen. Vooral oregano-olie kan de groei van bacteriën blokkeren Escherichia coli Y Pseudomonas aeruginosa, waarvan de pathogene stammen respectievelijk diarree en cystische fibrose kunnen veroorzaken.

Vermindert virale infecties

Naast het helpen bestrijden van ziekteverwekkende bacteriële infecties, kan oregano bepaalde virussen bestrijden, dankzij de antioxidanten thymol en carvacrol..

Concreet kan carvacrol helpen bij het inactiveren van virussen van het Norovirus-geslacht, die misselijkheid, maagpijn en diarree kunnen veroorzaken. Ook kunnen thymol en carvacrol het herpes simplex-virus inactiveren..

Andere mogelijke voordelen

Volgens de uitgebreide database van natuurlijke geneesmiddelen kan oregano ook worden gebruikt om:

  • Bronchitis.
  • Kiespijn.
  • Herpes labialis.
  • Acne.
  • Vermoeidheid.
  • Menstruele krampen.
  • Allergieën.
  • Oorpijn.
  • Hoofdpijn.
  • Roos.

Vormen van consumptie

Er zijn twee manieren om oregano te consumeren: als ingrediënt in culinaire recepten en als oregano-olie..

Kookrecepten met oregano

Gedroogde oregano kan worden gebruikt als smaakmaker in kant-en-klaarmaaltijden of worden gebruikt bij het maken van saus.

Hoewel er honderden mogelijkheden zijn, zijn enkele recepten: pizza met oregano, kip met oregano, verse tomaat met oregano, gebakken aardappelen met oregano, aardappelomelet met oregano, noedels met oregano, etc..

Oregano-olie

Oregano-olie kan direct worden ingenomen (1-3 druppels driemaal daags) of direct op de uitbraak worden aangebracht in geval van herpes. Bij overgevoeligheid van de huid wordt het verdund in een mengsel dat amandel-, olijf- of chia-olie kan bevatten. Het is belangrijk om contact met neusgaten, ogen en andere te vermijden.

Waar oregano te kopen of te krijgen

Gedroogde oregano is gemakkelijk te vinden in de ingrediënten- / kruidenafdeling van supermarkten. Het kan ook in online winkels worden gekocht.

Verse oregano is te vinden in het veld - als de wetten van het land het toestaan ​​- of op lokale markten.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Het is noodzakelijk om het verbruik ervan in de volgende gevallen te vermijden:

-Chirurgie en bloedingsstoornissen: oregano kan het risico op bloedingen vergroten.

-Allergieën: consumptie van oregano kan bij sommige mensen maagklachten veroorzaken. Het is belangrijk om de consumptie ervan te vermijden bij mensen die allergisch zijn voor de planten van de Lamiaceae-familie; salie, munt, oregano, lavendel, basilicum, onder anderen.

-Zwangerschap en borstvoeding: als oregano in aanzienlijke hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het een miskraam veroorzaken. Omdat er onvoldoende kennis is over zwangerschap en borstvoeding, is het in deze gevallen beter om de consumptie ervan te vermijden..

-Bloedingsstoornissen: oregano kan het risico op bloedingen verhogen bij mensen met bloedingsstoornissen.

-Diabetes: omdat oregano kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, is het noodzakelijk om het met mate te gebruiken als de persoon die het gebruikt diabetisch is.

Referenties

  1. Oregano. Overgenomen van en.wikipedia.org.
  2. Oregano. Genomen van webmd.com.
  3. Jospeh Nordqvist. Wat zijn de gezondheidsvoordelen van oregano? Genomen van medicalnewstoday.com.
  4. Op wetenschap gebaseerde gezondheidsvoordelen van oregano. Genomen van healthline.com.
  5. Nishino H, Tokuda H, Satomi Y, Masuda M, Osaka Y, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, Yano M.Kankerpreventie door antioxidanten. (2004). Biofactoren. Ontleend aan ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630252.
  6. Fan K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Carvacrol remt de proliferatie en induceert apoptose in menselijke karteldarmkankercellen. Geneesmiddelen tegen kanker. Overgenomen van ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26214321
  7. Onderzoekssamenwerking natuurgeneesmiddelen: naturalmedicines.therapeuticresearch.com

Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.