De voordelen van rode wijn ze zijn talrijk; heeft antioxiderende kracht, helpt depressies te verminderen, voorkomt borstkanker, dementie en prostaatkanker en andere voedingseigenschappen die ik hieronder zal noemen.
Rode wijn wordt al lang beschouwd als een alcoholische drank met bepaalde gezondheidsvoordelen. Velen geloven dat elke dag een glas drinken deel uitmaakt van een gezond dieet, terwijl anderen vinden dat rode wijn een beetje overschat is..
Wetenschappelijk bewijs heeft altijd aangetoond dat matige rode wijn bijdraagt aan het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten. Er is echter een dunne lijn tussen matige en overmatige consumptie.
Er wordt gezegd dat "matige consumptie" van rode wijn goed is voor de gezondheid. Maar hoeveel is een "matige" consumptie van wijn??
De hoeveelheid aan te raden wijn hangt van veel factoren af; de bouw, leeftijd, geslacht, lichaamslengte en algemene gezondheid van de persoon, evenals of rode wijn wordt gedronken met voedsel of op een lege maag.
Vrouwen nemen alcohol sneller op dan mannen vanwege het lagere watergehalte in hun lichaam en de verschillende niveaus van enzymen in de maag. Daarom is een matige wijnconsumptie bij vrouwen minder dan bij mannen..
Volgens de "American Dietetic Guide 2010", gepubliceerd door het Amerikaanse ministerie van Landbouw, "moet alcohol met mate worden geconsumeerd - maximaal één glas per dag voor vrouwen en twee glazen per dag voor mannen.".
Voordat we deze voordelen noemen, is het belangrijk op te merken dat ze zijn bewezen bij matig gebruik.
Een team van verschillende universiteiten in Spanje publiceerde in het tijdschrift BMC Medicine dat de consumptie van wijn het risico op depressie kan verminderen.
De onderzoekers verzamelden gegevens van 2.683 mannen en 2.822 vrouwen in de leeftijd van 55 tot 80 jaar gedurende een periode van zeven jaar. De deelnemers moesten een vragenlijst invullen met details over hun alcoholgebruik en hun geestelijke gezondheid..
De auteurs ontdekten dat mannen en vrouwen die twee tot zeven glazen wijn per week dronken, minder snel de diagnose depressie kregen..
Zelfs als je rekening houdt met de leefstijlfactoren die je resultaten kunnen beïnvloeden, was het risico op het ontwikkelen van een depressie nog steeds aanzienlijk lager.
Monniken geloofden dat wijn het verouderingsproces vertraagde, zoals wetenschappers dat tegenwoordig ook doen.
Onderzoekers van de Harvard Medical School meldden dat rode wijn verouderingseigenschappen heeft. Hoofdonderzoeker David Sinclair stelt dat "resveratrol de gezondheid van muizen met een vetrijk dieet verbeterde en hun levensverwachting verhoogde".
Hun bevindingen, gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism, waren het eerste overtuigende bewijs van de definitieve relatie tussen de antiverouderingseigenschappen van resveratrol en het SIRT1-gen..
Resveratrol is de verbinding die verantwoordelijk is voor dit gunstige effect. Gevonden in de schil van rode druiven, bosbessen, bessen en walnoten.
De antiverouderingseigenschappen van rode wijn zijn al meer dan duizend jaar bekend. Kloosters in heel Europa waren ervan overtuigd dat het leven van monniken langer was in vergelijking met de rest van de bevolking, en dat dit deels te wijten was aan een matige en regelmatige consumptie van wijn..
Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Londen wees uit dat procyanidinen, verbindingen die veel voorkomen in rode wijn, gezonde bloedvaten in stand houden en een van de factoren zijn die bijdragen aan een langer leven, zoals het geval is bij de bevolking van Sardinië en Zuidwest-Frankrijk..
De onderzoekers ontdekten ook dat traditioneel gemaakte rode wijn veel hogere niveaus van procyanidinen bevat dan andere wijnen..
De aanhoudende consumptie van de meeste alcoholische dranken verhoogt het risico op het ontwikkelen van borstkanker. Volgens de bevindingen van onderzoekers van het Cedars-Sinai Medical Center in Los Angeles heeft het drinken van rode wijn echter het tegenovergestelde effect..
De chemicaliën in de schil en zaden van rode druiven verlagen de oestrogeenspiegels, terwijl ze het testosteron verhogen bij premenopauzale vrouwen, wat resulteert in een lager risico op het ontwikkelen van borstkanker. Niet alleen rode wijn heeft gunstige verbindingen, maar ook de grondstof, de rode druif.
Onderzoekers van het Loyola University Medical Center ontdekten dat matige consumptie van rode wijn kan bijdragen aan een verminderd risico op het ontwikkelen van dementie.
In deze studie verzamelden en analyseerden de onderzoekers gegevens van academisch onderzoek naar rode wijn vanaf 1977. De studies, die 19 landen bestreken, toonden een statistisch significant lager risico op dementie aan onder rode wijndrinkers in de Verenigde Staten. Regelmatige en matige vorm in 14 landen.
Onderzoekers legden uit dat resveratrol de viscositeit van bloedplaatjes verlaagt, waardoor de bloedvaten open en flexibel blijven. Dit helpt om een goede bloedtoevoer naar de hersenen te behouden..
Hoofdonderzoeker Professor Edward J. Neafsey verklaarde dat matige rode wijndrinkers een 23% lager risico hadden om dementie te ontwikkelen in vergelijking met mensen die zelden of nooit de alcoholische drank dronken..
Derivaten van wijn en druiven kunnen de schadelijke effecten van ultraviolette straling helpen verminderen, aldus wetenschappers van de Universiteit van Barcelona, in Spanje, in het tijdschrift Food and Agricultural Chemistry..
De onderzoekers concludeerden dat flavonoïden, die in wijn en druiven voorkomen, de vorming van reactieve zuurstofsoorten in de aan de zon blootgestelde huid remmen..
Volgens wetenschappers van de Washington University School of Medicine in St.Louis kan rode wijn het proces dat angiogenese wordt genoemd (opening van nieuwe bloedvaten in het ooggebied) stoppen, wat leidt tot de ontwikkeling van blindheid..
Diabetische retinopathie en leeftijdsgebonden maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaak van blindheid bij Amerikanen ouder dan 50, worden veroorzaakt door deze angiogenese in het oog..
Onderzoekers legden uit dat resveratrol de verbinding in wijn is die het gezichtsvermogen beschermt.
Volgens onderzoekers van de Johns Hopkins University School of Medicine kan rode wijn de hersenen beschermen tegen schade door een beroerte.
Professor Sylvain Doré gelooft dat resveratrol in rode wijn de niveaus van heem-oxygenase verhoogt, een enzym waarvan bekend is dat het zenuwcellen beschermt tegen schade in de hersenen. Wanneer iemand een beroerte krijgt, worden de hersenen voorbereid om zichzelf te beschermen tegen stijgende enzymniveaus.
Nederlandse wetenschappers rapporteerden over een studie waarin de effecten van resveratrol, rode wijn en witte wijn op de longfunctie werden onderzocht.
Ze ontdekten dat:
Een lid van de studie concludeerde dat "de gunstige effecten op de longfunctie waarschijnlijk verband houden met veel verbindingen in wijn, en niet alleen met resveratrol."
Aan de andere kant, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, kan de inname van rode wijn het risico op longkanker verminderen..
Volgens de IMMIDIET-studie met deelname van Europese onderzoekers uit verschillende landen is wijn beter dan andere alcoholische dranken in het verhogen van de omega-3-vetzuren in plasma en rode bloedcellen..
De studie onderzocht 1604 volwassenen uit Londen, Abruzzo (Italië) en Limburg (België). Allen ondergingen een volledig medisch onderzoek bij een huisarts en vulden ook een jaarlijkse vragenlijst in over de consumptiefrequentie met details over hun eetgewoonten.
Ze ontdekten dat matige wijndrinkers hogere bloedspiegels van omega-3-vetzuren hadden, die over het algemeen afkomstig zijn van het eten van vis. Het is bekend dat omega-3-vetzuren beschermen tegen coronaire hartziekten.
Wetenschappers ontdekten dat wijnconsumptie een trigger is, waardoor het gehalte aan omega-3-vetzuren in het lichaam toeneemt.
Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Californië, San Diego, concludeerde dat matige wijnconsumptie het risico op niet-alcoholische leververvetting met de helft verminderde, vergeleken met mensen die nooit wijn dronken. Hun bevinding daagde het conventionele denken over alcoholgebruik en levergezondheid uit..
Onderzoekers rapporteerden in het tijdschrift Hepatology dat matige bier- of likeurdrinkers een vier keer hoger risico hadden op niet-alcoholische leververvetting in vergelijking met wijndrinkers.
Onderzoekers in Seattle onderzochten het algehele alcoholgebruik en vonden geen verband met het risico op prostaatkanker.
Toen ze echter een stap verder gingen en de verschillende alcoholische dranken analyseerden, werd er een duidelijk verband vastgesteld tussen het drinken van rode wijn en een lager risico op prostaatkanker..
Zelfs matige consumptie van rode wijn (één glas per week) verminderde het risico op prostaatkanker bij mannen met 6%, meldden de auteurs.
In een dierexperiment ontdekten wetenschappers van de Chinese Academie van Wetenschappen dat resveratrol de insulinegevoeligheid verbetert. Insulineresistentie is de belangrijkste kritische factor die bijdraagt aan het risico op diabetes type 2.
Onderzoekers rapporteerden in het tijdschrift Cell Metabolism dat resveratrol ook de niveaus van het enzym SIRT1 verhoogde, dat de insulinegevoeligheid bij muizen verbetert..
Studieleider Qiwei Zhai zei dat rode wijn enkele voordelen kan hebben voor de insulinegevoeligheid, maar dit moet in verdere studies worden bevestigd..
En u, welke andere voordelen van rode wijn kent u??
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.