De voordelen van appels voor de gezondheid zijn talrijk: ze verbeteren het immuunsysteem, voorkomen cerebrovasculaire en cardiovasculaire ziekten, verbeteren de tandgezondheid en het gezichtsvermogen, behandelen bloedarmoede, helpen de lijn te behouden en andere die we hieronder uitleggen.
De appel is een eetbare vrucht uit afvallen. De kleur varieert, groen in de minder volwassen punten en roodachtig in zijn volheid. De appelboom, de appelboom, verscheen voor het eerst tussen het Kaspische Zeegebied en de Zwarte Zee. Het heeft een ronde en open vorm en kan in sommige gevallen meer dan 12 meter hoog worden..
De bladeren zijn ovaal, intens groen van kleur en geven bij het persen een aangenaam aroma af. Wat betreft de bloemen, ze zijn meestal roze als ze opengaan, maar geleidelijk worden ze wit met het verstrijken van de tijd..
Om de appel te verkrijgen, mag de boom twee tot drie jaar groeien. De teelt ervan wordt meestal op een gewone manier in kwekerijen uitgevoerd. Het is daar waar ze in twee delen worden voorbereid: een onderstam, de plant waarop een transplantaat wordt gemaakt, en een transplantaat, dat zal helpen bij het vormen van de toekomstige kroon van de appelboom..
Appels zijn rijk aan een klasse van plantaardige stoffen die fytochemicaliën worden genoemd. Deze remmen de celproliferatie en reguleren het immuunsysteem en ontstekingen, waardoor ze helpen bij de bestrijding van chronische ziekten. Specifiek, de meest voorkomende fytochemische stof die kan worden gevonden, is de flavonoïde.
Antioxidanten zijn ook een ander belangrijk aandachtspunt. Appels behoren tot de voedingsmiddelen met het hoogste percentage van deze component. Deze moleculen vechten tegen de verschillende vrije radicalen in ons lichaam.
Wat hen betreft, concludeerde een studie die in 2004 werd uitgevoerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw dat deze vrucht tot de top 15 behoort met de meeste antioxidanten per portie..
Evenzo zijn vezels ook een cruciale voedingsstof. Een appel per dag is 17% - 4 gram oplosbare vezels - van de dagelijkse benodigde vezels. Daarnaast helpt het ons ook om de darmflora te verbeteren.
De voortdurende inname ervan verlaagt het LDL-cholesterolgehalte (dat als "slecht" wordt beschouwd), waardoor verharding van de slagaders - atheroscleroris - en bijgevolg een beroerte of een hartaanval wordt voorkomen..
In 2012 voerde de Ohio State University een onderzoek uit met 51 deelnemers. Er werden drie groepen gevormd: sommige aten appels, andere antioxidantensupplementen en de laatste placebo.
De groep die appels at, verminderde hun bloedcholesterol tot wel 40%, en als gevolg daarvan de kans op een hartprobleem.
Opgemerkt moet worden dat appels in dit soort gevallen niet voor alle mensen op dezelfde manier werken. Toch helpen ze over het algemeen diabetes type 2 te voorkomen.
Dit is verklaard door het Harvard Bulletin, ondersteund door Isao Muraki, een professor in de afdeling Voeding aan de Harvard School of Public Health:
"De gegevens die we hebben verkregen ondersteunen het verhogen van de consumptie van fruit om diabetes te voorkomen".
Daarom is het eten van appels een goede keuze om te proberen het ontstaan van diabetes te stoppen.
Appels bevatten een samentrekkend effect dat onze tanden reinigt en ontgift dankzij hun bacteriële eigenschappen. Op deze manier wordt het ontstaan van tandholtes voorkomen..
Zelfs het kauwen helpt de productie van speeksel in onze mond aanzienlijk te verhogen. Desondanks mogen we niet vergeten onze tanden te poetsen: appels eten helpt, maar het is duidelijk veel effectiever om onze tanden te poetsen..
Een hoog cholesterolgehalte zorgt ervoor dat galstenen worden gevormd - vooral in de galblaas - als gevolg van het stollen van de gal. Dit komt vaker voor bij mensen met overgewicht..
Door het hoge percentage vezels in de appel helpt het om de gal vloeibaar te houden en voorkomt het galstenen.
In zijn samenstelling bevat de appel hoge niveaus van vitamine A en C die in onze oculaire bloedvaten werken. Wat zijn de effecten??
-Vitamine A helpt ons hoornvlies, versterkt het en vermindert de kans op maculaire degeneratie. Om een idee te krijgen van het belang ervan, wordt deze vitamine toegevoegd aan de druppels die worden gebruikt om de ogen te smeren..
-Aan de andere kant werkt vitamine C als een antioxidant die onze ogen beschermt tegen cataracten, maculaire degeneratie of verlies van gezichtsscherpte..
Vanwege de verschillende antioxidanten die ze hebben, werken appels tegen vrije radicalen en voorkomen ze de vorming van kankercellen. We hebben het vooral over een antioxidant genaamd procyanidines. Dit helpt verschillende kankers te voorkomen, maar vooral dikke darmkankers.
Zoals gegevens, dankzij een uitgevoerd onderzoek, is bekend dat mensen die een appel of meer per dag consumeren, het risico op darmkanker met 20% en borstkanker met 18% verminderen.
Wat betreft alvleesklierkanker: het zijn flavonoïden die dit voorkomen. Volgens de American Association for Cancer Research vermindert appelconsumptie de preventie met 23% van de waarschijnlijkheid.
De bescherming van het metabool syndroom wordt beschreven als de "combinatie van verschillende ziekten of risicofactoren bij dezelfde persoon die de kans op hersen-, cardiovasculaire of zelfs diabetesziekten vergroten", de appel laat de effecten hiervan verminderen.
In deze groep ziekten vinden we bijvoorbeeld hoge bloeddruk, bredere tailles, hoge triglyceriden of bloedsuikerspiegel tijdens het vasten..
Volgens een studie uitgevoerd door Dr. Victor Fulgoni in 2008, heeft 27% van de appelconsumenten minder kans op de diagnose metabool syndroom..
De dokter verklaarde dat volwassenen die appels en hun derivaten eten, een kleinere taille hebben, een lager buikvet, een lage bloeddruk en een lager risico op het ontwikkelen van metabool syndroom..
Antioxidanten verminderen de kans op het krijgen van Parkinson of een andere degeneratieve ziekte zoals de ziekte van Alzheimer. Voor dit voordeel wordt het aanbevolen om de appel met de schil te eten, om al zijn antioxidanten te behouden.
Aan de andere kant kunnen flavonoïden en quercetine, aanwezig in appels, functioneren als een krachtige risicovermindering voor dit type ziekte. Studies zeggen dat mannen de kans op het krijgen van Alzheimer aanzienlijk kunnen verkleinen.
Ander onderzoek gepubliceerd in La Journal of Alzheimer's Disease, legt uit dat appelsap de productie van azijnzuur in de hersenen verhoogt, een neurotransmitter die ons geheugen verbetert.
Uit een onderzoek bleek dat vrouwen die anderhalve dag een appel aten na 12 weken ongeveer anderhalve kilo afvielen.
Dit gebeurt dankzij de grote hoeveelheden vezels die ze bevatten, waardoor de hoeveelheid energie in het lichaam afneemt. De combinatie is perfect om een paar kilo's extra kwijt te raken.
Onze maag zal langzamer leeglopen, wat betekent dat we ons langer vol voelen, minder eten en beter voedingsstoffen opnemen..
Levensmiddelenchemie concludeerde in 2014 na analyse van zeven appelsoorten dat deze inwerken op de goede darmbacteriën. Dit is hoe obesitasgerelateerde aandoeningen worden bestreden.
De vezels in de appel helpen bij het bestrijden van darmproblemen. Onder deze vinden we diarree, obstipatie of prikkelbare darmsyndroom. Vezels werken op twee manieren, afhankelijk van het soort probleem waar we last van hebben:
- Een helling om ons te helpen naar de badkamer te gaan
- De andere om niet meer naar de badkamer te gaan.
Hoewel het tegenstrijdig lijkt, werkt vezels als een darmregulator die werkt volgens onze behoeften.
De antioxidanten in de huid en appelschil werken als een natuurlijk antihistaminicum en ontstekingsremmend en verbeteren het ademhalingssysteem.
Een in 2007 uitgevoerd onderzoek toonde aan dat moeders die tijdens hun zwangerschap appels aten, ervoor zorgden dat hun kinderen minder snel last hadden van astma of piepende ademhaling..
Bovendien bleken appels het enige voedsel te zijn dat rechtstreeks verband hield met het verminderen van ademhalingsproblemen. Vrouwen die meer consumeerden, zagen de problemen bij hun kinderen met 27% afnemen.
Dankzij het ijzer dat in de samenstelling van appels zit, zal bloedarmoede niet meer zo'n ernstig probleem zijn.
Het is bekend dat bloedarmoede optreedt als gevolg van een tekort aan hemoglobine in het bloed, dat kan worden vervangen door ijzer. Als gevolg hiervan zal het aantal rode bloedcellen in ons lichaam toenemen en daarom zal onze gezondheid worden versterkt.
Als een pluspunt van dit voordeel moet worden opgemerkt dat de toename van rode bloedcellen de zuurstofvoorziening van het lichaam zal verbeteren, zodat onze organen op een veel vloeiendere en correctere manier zullen functioneren..
Als we ziek worden, is het moeilijk om te herstellen en ons weer sterk te voelen. Hierdoor is de appel gebruikt als herstelobject.
Dankzij zijn voedingsstoffen - met name pectine - zal deze vrucht bijvoorbeeld enerzijds onze spierkracht vergroten of onze afweer sneller activeren bij ziekte..
In dierstudies werd vastgesteld dat hun herstel met 50% werd versneld dankzij de injectie van pectine.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.