De erwten voordelen Ze hangen nauw samen met de voedings- en energie-inname en dankzij hen kan een gezond en uitgebalanceerd dieet worden bereikt. De erwt (Pisum sativum) is een kruidachtige plant, die behoort tot de vlinderbloemigenfamilie. Het is typerend voor het Middellandse-Zeebekken, maar wordt momenteel wijdverspreid en over de hele wereld geoogst.
Deze voeding is naast rijk aan mineralen, vitamines en eiwitten ook een goede antioxidant, beschermt de gezondheid van het hart, helpt het gewicht onder controle te houden en voorkomt maagkanker.
Deze plant plant zich voort op het noordelijk halfrond van de planeet, zowel in Amerika als in Europa. En in de wintermaanden, maar het past zich ook aan aan droge gebieden en andere tijden van het jaar.
Bovendien kan genoemd plantaardig voedsel rauw worden geconsumeerd of gekookt, vergezeld van salades, soepen of gegeten als een hoofdgerecht, bereid met oliën, sauzen of andere dressings..
Net als andere peulvruchten die gezondheidsvoordelen hebben, zoals kikkererwten en bonen, heeft kikkererwten ook meerdere eigenschappen die ik je hieronder uitnodig te lezen.
Een van de componenten die in erwten aanwezig is, is niacine, of ook wel bekend als vitamine B, dat oplosbaar is in water.
Welnu, dit element helpt de productie van triglyceriden en LDL (slechte cholesterol) te verminderen en versterkt in plaats daarvan het uiterlijk van goede cholesterol..
Erwten bevatten grote hoeveelheden van een gezondheidsbeschermend chemisch polyfenol, cumestrol genaamd.
In dit verband heeft een in Mexico uitgevoerd onderzoek vastgesteld dat een gezond persoon slechts 2 milligram per dag van deze voedingsstof nodig heeft om maagkanker te voorkomen. Een kopje erwten heeft minstens 10 milligram, dus het lijdt geen twijfel dat dit voedsel een krachtige tegenstander is van deze ziekte.
Als een persoon een traag metabolisme heeft en daarom een paar keer per dag naar de badkamer gaat, of dit enkele dagen niet doet, omdat hij niet in staat is om goed te evacueren vanwege constipatie, kunnen erwten het begraven als ze regelmatig worden geconsumeerd.
Dit is aangetoond, omdat ze veel vezels bevatten, wat een bijdrage is aan onze maag door de spijsvertering te reguleren, wat bijdraagt aan de mobiliteit van de darmen (peristaltische beweging), waardoor ze sneller werken.
Voor degenen die last hebben van botpijn of zwakte in hen, gezien slijtage als gevolg van leeftijd, gebrek aan calcium of breuken, kunnen erwten hen helpen gezien hun componenten.
Slechts één kopje van dit voer bevat 44% vitamine K, wat helpt om calcium in de botten te verankeren. Aan de andere kant zijn ze rijk aan vitamine B-complex, wat ook helpt bij het voorkomen van osteoporose.
Het hart profiteert ook voor zover het gebruik van erwten in maaltijden kan verwijzen.
De antioxiderende en ontstekingsremmende stoffen die in dit voedsel aanwezig zijn, beschermen gezonde bloedvaten in het lichaam.
Plaquevorming in bloedvaten begint met chronische stress, overmatig oxidatiemiddel en ontsteking. Daarom verlagen de overvloedige hoeveelheden vitamine B1 en foliumzuur, B2, B3, B6 in erwten de niveaus van homocysteïne (een invloedrijk aminozuur bij hart- en vaatziekten) die de preventie van hartaandoeningen beïnvloeden..
Als er interesse is om af te vallen, is het eten van erwten een effectieve manier om dat doel te bereiken.
Erwten bevatten caloriearm vet. Daarom is het handig om het op te nemen in vegetarische diëten, evenals voor niet-veganisten, omdat het bijdraagt aan de controle van het lichaamsgewicht.
Deze groene groenten bevatten relatief weinig calorieën in vergelijking met kekers, bonen of kikkererwten, die meer calorieën en vet bevatten.
Het immuunsysteem van het lichaam is ook gebaat bij het eten van erwten.
De hoge gehaltes aan antioxidanten in deze voeding voorkomen verschillende reacties in het lichaam die tot ernstige ziekten zoals kanker kunnen leiden..
Welnu, erwten zijn een rijke bron van veel mineralen, zoals ijzer, calcium, zink, koper, mangaan, enz., Die de afweer van het lichaam tegen bacteriën en virussen, die het dagelijks bedreigen, verbeteren..
We kunnen veroudering niet voorkomen, maar we kunnen wel iets doen om de hoge leeftijd te bereiken met een goede kwaliteit van leven. Dit wordt onder meer bereikt met een goede voeding..
Erwten helpen in die zin huidveroudering tegen te gaan. De antioxidanten die het bevat, zoals flavonoïden, catechine, epicatechine, carotenoïden, alfa-caroteen, enz..
Ze zijn ook nuttig bij het voorkomen en vertragen van dit proces, dat de neiging heeft om de huid een natuurlijke glans te geven, als het regelmatig wordt geconsumeerd, minstens drie keer per week..
Erwten bevatten vitamine K en spelen een belangrijke rol bij het voorkomen van ernstige ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.
Patiënten met geheugenproblemen en die symptomen van deze ziekte vertonen, beperken door regelmatig gebruik van deze groente de neuronale schade die mentale pathologie in de hersenen veroorzaakt, waardoor de cognitieve prestaties van deze mensen verbeteren.
Erwten bevatten ook een voldoende hoeveelheid antioxiderende flavonoïden zoals luteïne, carotenen, zea-xanthine en vitamine A.
In het bijzonder is vitamine A een van de essentiële voedingsstoffen die nodig zijn om de gezondheid van de slijmvliezen, de huid en de gezondheid van onze ogen te behouden, en daarom verbetert het ons zicht en zorgt het voor een beter zicht, op dezelfde manier als wortel..
Voor experts bieden weinig voedingsmiddelen aanzienlijke hoeveelheden eiwitten of vezels (ongeveer 8-10 gram per kopje), zoals groene erwten, deze eiwitten helpen ook onze spieren.
Deze voedingsstoffen regelen rechtstreeks de snelheid waarmee we voedsel verteren. Dit komt omdat ze helpen bij het reguleren van de afbraak van zetmeel in suikers en de algemene doorgang van koolhydraten door het spijsverteringskanaal..
Onderzoek suggereert dat groene erwten en andere peulvruchten kunnen helpen bij het verlagen van de nuchtere bloedglucose, evenals het insulinegehalte.
Onze langetermijncontrole van de bloedsuikerspiegel (gemeten door laboratoriumtests voor geglucosyleerde hemoblobine en fructosamine) wordt ook verbeterd door de inname van groene erwten..
Ook worden deze voordelen verhoogd in combinatie met een vezelrijk dieet. Optimale resultaten worden ook verhoogd wanneer groene erwten worden geconsumeerd als onderdeel van een dieet met een lage glycemische index..
Als een voedingsmiddel het milieu beschermt, zorgt het bij uitbreiding ook voor onze gezondheid. In dit kader werken erwten met bacteriën in de bodem om stikstof uit de lucht te "fixeren" en in de bodem af te zetten. Dit vermindert de behoefte aan kunstmest, aangezien een van de belangrijkste ingrediënten stikstof is..
Ook wordt de overgebleven plant na het oogsten gemakkelijk afgebroken om meer organische mest voor de bodem te creëren..
Deze groente kan ook groeien bij een minimale luchtvochtigheid, waardoor ze een perfect gewas is in veel droge gebieden, omdat er geen irrigatie of significante watervoorziening nodig is..
Een ander voordeel van erwten is dat ze van nature ontstekingsremmend zijn, gezien de voedingsstructuur die erin aanwezig is..
Ze bevatten voedingsstoffen zoals vitamine B6, vitamine C en foliumzuur, componenten die ontstekingen en schade door vrije radicalen effectief kunnen tegengaan.
Met het ouder worden valt het haar uit of wordt het grijs. Welnu, vanwege de vitamines die in dit voedsel aanwezig zijn, kan het haaruitval voorkomen en het langer bewaren.
Vitamine C is betrokken bij de vorming van collageen, een eiwitmolecuul dat nodig is voor haarzakjes voor een optimale groei. Zelfs kleine tekorten aan deze vitamine kunnen leiden tot droog, broos en gemakkelijk haarbreuk..
Daarom helpt het consumeren van erwten om het haar te versterken en te voorkomen dat het verdwijnt.
Het eten van erwten is een efficiënte manier om winterhanden te behandelen, die roodachtige zwelling en ontsteking van de vingers en tenen zijn als gevolg van lage temperaturen in de winter of een staat van onderkoeling..
Hiervoor wordt aangeraden om de doperwten in water te koken. Zeef de erwten, meng met sesamolie en water en plaats dan je vingers een tijdje in deze combinatie. Was later met water. Dit zal zwelling, ontsteking en ongemak aanzienlijk verminderen..
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.