Brosimum alicastrum of capomo is een overblijvende boomsoort die behoort tot de familie Moraceae. Bekend als capomo, Mayan walnoot, Ojoche of Ramón, het is een inheemse plant uit de Meso-Amerikaanse tropen.
Het is een hoge boom die 15-35 m hoog wordt. Het heeft een rechtopstaande stengel, ruwe schors, opgaande takken, eenvoudige bladeren en een piramidale kroon. Het is een eenhuizige soort waarvan de kopvormige bloemen een bolvormige steenvrucht produceren met een heldergele kleur wanneer ze rijp zijn..
Zijn natuurlijke habitat bevindt zich in warme, halfwarme, tropische en gematigde omgevingen, op een hoogte van 20 tot 1600 meter boven zeeniveau. In het wild wordt het aangetroffen in verschillende ecosystemen, van middelgrote sub-bladverliezende of sub-groenblijvende bossen tot hoge groenblijvende of sub-groenblijvende bossen..
Het is een zeer gewaardeerde boom vanwege zijn voederkwaliteit en beschikbaarheid in tijden van droogte, die wordt gebruikt als voedingssupplement voor vee. Evenzo wordt het voor medicinale doeleinden gebruikt vanwege zijn eigenschappen om astma en bronchitis te behandelen. Daarnaast wordt het hout gebruikt in timmerwerk en kleine constructies.
Artikel index
Een hoge groenblijvende of sub-groenblijvende boom die tot 45 m hoog kan worden en een diameter heeft op borsthoogte van 1-1,5 m. De stengel is rechtopstaand en cilindrisch met brede steunberen, geribbelde en ruwe bast van grijsachtige kleur die een melkachtig, zoet en kleverig sap uitstraalt. De kroon is dicht en piramidaal.
Eenvoudige bladeren van elliptische, ovale of lancetvormige vorm, afwisselend gerangschikt, 5-16 cm lang en 3-7 cm breed. Blaadjes heldergroen aan de bovenzijde en grijsgroen aan de onderzijde, gehele randen en sterk toegespitste acute top.
Eenzame unisex-bloemen in axillaire opstelling. De vrouwtjes, van groenachtige tinten, zijn gegroepeerd in ovale hoofden met kleine schubben. De mannetjes zijn geel van kleur en zijn gegroepeerd in bolvormige katjes die bestaan uit peltate schubben zonder een bloemkroon..
De vrucht is een bolvormige steenvrucht met een diameter van 2-3 cm waarvan het eetbare geeloranje vruchtwand een zoete en aangename smaak heeft. Binnenin zijn er 1-3 bolvormige zaden van 1-2 cm in diameter, bruine papyraceous testa en sappige groene zaadlobben..
De fytochemische analyse van bladeren, vruchten en zaden heeft het mogelijk gemaakt om het grote voedingspotentieel van deze soort te bepalen, zowel voor menselijke als dierlijke consumptie. In feite hangt de samenstelling van het geanalyseerde materiaal af van de omgevingsomstandigheden, de leeftijd van de plant en de rijpheid van de vrucht..
De zaden bevatten op hun beurt sporen van alkaloïden, vluchtige oliën, wassen, harsen, evenals slijmerige, peptische en albuminoïde principes, sporen van sucrose en glucose, dextrine, zetmeel, metharabinezuur, cellulose en zouten..
- Eiwit: 14,9%
- As: 13,5%
- Vezel: 28%
- Lignine: 7,1%
- Etherisch extract (vetten): 3,9%
- Fenolen: 1,0%
- Tannines: 9,1%
- Water: 84%
- Eiwit: 2,5%
- Etherisch extract (vetten): 0,5%
- Vezel: 1,2%
- Stikstofvrij extract (zetmeel en suikers): 10,9%
- Water (verse zaden): 52,2%
- Water (droge zaden): 4,5-12,5%
- Eiwit: 12,5%
- As: 15,5%
- Koolhydraten: 40-75%
- Vezel: 2,5-8,5%
- Calorieën: 3,59-4,16 kcal / g
- Lysine: 2,5-4%
- Tryptofaan: 1,2-2,3%
- Kingdom: Plantae
- Divisie: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Bestelling: Rosales
- Familie: Moraceae
- Stam: Dorstenieae
- Geslacht: Brosimum
- Soorten: Brosimum alicastrum Swartz. 1788
- Brosimum alicastrum Sw Subsp. alicastrum
- Brosimum alicastrum Sw Subsp. Bolivariaans (Pittier) C. C. Berg 1970
- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze
- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.
- Brosimum verkleuren Schott
- B. lecointei Ducke
- B. lemeei (Benoist) Lemee
- Brosimum palmarum Standl.
- Panamese Brosimum (Pittier) Standl. & Steyerm.
- B. rotundatum Standl.
- B. tessmannii Mildbr.
- Brosimum velutinum (S. F. Blake) Ducke
- Piratinera verkleuren (Schott) Pittier
- Piratinera guianensis Aubl.
- P. lemeei Benoist
- P. mollis Killip
- Piratinera panamensis Pittier
- Piratinera scabridula S. F. Blake
- P. velutina S. F. Blake
Ze ontwikkelen zich op vruchtbare bodems van kalkrijke oorsprong, op vlak terrein, met licht steile hellingen, overdekte plaatsen of zeer steile hellingen. Het past zich aan gebieden aan met korte perioden van instraling, bloeit bij 21-35 ºC, is jaarlijks of halfjaarlijks en verliest zijn blad in zeer droge omgevingen.
Het past zich over het algemeen aan kleigronden aan, diep en gemakkelijk te overstromen in het regenseizoen, evenals aan ondiepe, zanderige en zeer steenachtige bodems. Het is een gewas dat is aangepast om te groeien en zich te regenereren in gesloten bosomgevingen, aangezien de zaailingen extreem tolerant zijn voor schaduw..
Het is gelegen in regenachtige of vochtige groenblijvende bossen, premontane sub-loofbossen, rivieroevers in semi-aride ecosystemen en seizoensgebonden klimaatbossen waar het dichte stands vormt. In Midden-Amerika wordt het geassocieerd met zwarte laurier (Cordia megalantha), hengel (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) en San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis.
Inheems in tropisch Amerika, wordt het gedistribueerd vanuit het zuiden van Mexico door Midden-Amerika en het Caribisch gebied, inclusief Cuba, Jamaica en Trinidad. Evenzo in het noorden van Zuid-Amerika in Colombia, Ecuador, Peru, Bolivia, Venezuela, Roraima in Brazilië, Guyana en Suriname.
In Mexico ligt het op het schiereiland Yucatan, ten zuiden van Tamaulipas en op de Pacifische helling van Sinaloa en Nayarit naar Chiapas. Over het algemeen bevindt het zich in tropische klimaten met een gemiddelde temperatuur van 18-27 ºC en neerslag van 600-4.000 mm per jaar..
De capomo is een zeer veelzijdige boom en zijn stam, takken, bladeren, vruchten en zaden hebben verschillende toepassingen. De bladeren en vruchten zijn zeer smakelijk en worden vaak gebruikt als voedingssupplement voor runderen, paarden, varkens, geiten en schapen..
In bepaalde regio's van Meso-Amerika vormt het het enige verse voer dat beschikbaar is wanneer de omgevingsomstandigheden ongunstig zijn voor andere voedersoorten. De bladeren hebben een verteerbaarheid van meer dan 65%, eiwit 15%, as 13%, vezels 25%, vet 4% en een hoog gehalte aan lignine, fenolen en tannines.
Tijdens het droge seizoen worden de takken gebruikt als voer en zijn de vruchten die op de grond vallen zeer gewild, vooral bij varkens. Zaden met een hoog gehalte aan vitamines, eiwitten, koolhydraten en niazines, kunnen tot 30% van voedergranen zoals sorghum vervangen.
Het eiwit dat aanwezig is in de bladeren en vruchten van de capomo heeft een eersteklas voedingskwaliteit. Door het hoge gehalte aan de aminozuren arginine, lysine, tryptofaan en valine kan de melkproductie met 15 tot 20% worden verhoogd.
De vruchten of steenvruchten zijn sinds de pre-Columbiaanse tijd een voedsel voor menselijke consumptie. Ze hebben een aangename en zoete smaak en worden gebruikt om jam of gelei te bereiden. Evenzo maken zaden met een hoog eiwit- en vetgehalte sinds de oudheid deel uit van de dagelijkse voeding van de Maya-volken..
De zeer voedzame zaden worden gekookt of geroosterd gegeten, in hun geheel gegeten of vermalen tot een multifunctioneel meel. Het kan bijvoorbeeld worden gemengd met maïs om tortilla's, cakes of brood te maken, maar ook om een drankje te bereiden dat lijkt op koffie..
Aan de andere kant worden verse zaden gekookt in water en geconsumeerd als vervanging voor aardappelen, vanwege hun hoge koolhydraatgehalte. Bovendien kunnen ze vanwege hun organoleptische eigenschappen lange tijd worden bewaard om te worden gebruikt in tijden van schaarste..
Een melkachtige vloeistof of sap wordt gewonnen uit de schors van de boom die wordt gebruikt als vervanger van melk, vanwege de hoge oplosbaarheid en aangename smaak. Op industrieel niveau wordt dit sap gebruikt als grondstof voor de productie van kauwgom..
Onder de medicinale toepassingen hebben de infusies of tonica van takken en bladeren het vermogen om de symptomen van astma en infecties van het ademhalingssysteem te kalmeren. Het sap van de bast en de extracten van de vruchten worden gebruikt om de melkproductie bij vrouwen van zogende kinderen te stimuleren.
Hout heeft, ondanks zijn lage verwerkbaarheid, een grote diversiteit aan lokale toepassingen in zowel timmerwerk als constructie. Het wordt inderdaad gebruikt om eenvoudige meubels, multiplex, planken, vormen, zadels, schoenleesten en landbouwgereedschap te maken. Hout wordt gebruikt als brandhout of houtskool.
Capomo is een bossoort die wordt gebruikt voor het herstel van ingrijpende omgevingen, omdat het de bodem beschermt, waterlopen in stand houdt en de biodiversiteit beschermt. Door zijn fysiologische kenmerken kan het zich ontwikkelen onder secundaire bossen met weinig licht, maar wanneer een open plek in het bladerdak opent, versnelt het zijn ontwikkeling..
In de schaduw van andere soorten vormt het een dichte kroon met bomen zoals de palo mulato (Bursera simarubao) of kauwgom (Manilkara zapota), naast verschillende struiken. Vanwege de snelle groei, het dichte hout en de uitgebreide kroon, wordt het veel gebruikt in herbebossingsprogramma's.
Voortplanting door middel van palen maakt het mogelijk om in minder dan vijf jaar vruchtdragende bomen te verkrijgen. Palen van 1-2 m hoog en 5-15 cm in diameter worden direct in het veld gebruikt, geplant op een afstand van 3-5 m tussen planten..
Capomo wordt meestal vermeerderd door verse zaden die rechtstreeks van de plant zijn verkregen of worden verzameld uit de watervallen rond de plant. Om de zaden uit de vrucht te halen, is het nodig om de vruchten met voldoende water te laten weken, meestal worden 900 tot 1200 zaden per kg verkregen..
De verse zaden vertonen een hoog kiempercentage; bijna 90% begint 8-10 dagen na het zaaien. Het percentage ontkieming en levensvatbaarheid wordt echter binnen enkele weken drastisch verminderd..
Het zaaien kan direct plaatsvinden in polyethyleen zakken of op kiemers en vervolgens worden gepeld wanneer de zaailingen een hoogte van 5-10 cm hebben bereikt. De groei tijdens de beginfase van de ontwikkeling van de kwekerij is relatief snel en zaailingen worden in 4-5 maanden 25-35 cm hoog..
Onder kwekerijomstandigheden is halfschaduw vereist tijdens de eerste groeifase. Het is gebruikelijk om van nature regenererende zaailingen te verzamelen onder bomen, die kunnen worden gepeld en in een kwekerij kunnen worden geplant..
Deze langzaam groeiende soort kan in het veld worden geplant met behulp van stekken of zaailingen die op een kwekerij worden gekweekt. Bij het aanleggen van een gewas door palen van volwassen bomen volgt de nieuwe boom hetzelfde groeipatroon.
Jonge bomen met een diameter groter dan 32 cm worden beschouwd als volwassen planten, die gewoonlijk in diameter met 1,3 cm per jaar toenemen. Het is raadzaam om stokken van jonge planten te gebruiken om in de kortst mogelijke tijd productieve bomen te krijgen..
Voor het aanleggen van de zaaibedden is een plantafstand van 10 x 10 cm vereist. De eerste transplantatie wordt uitgevoerd in polyethyleen zakken van 10 cm breed en 20 cm lang met een vruchtbaar en vochtig substraat..
Zaailingen van 50 cm hoog zijn nodig voor de definitieve transplantatie en er wordt een zaai-afstand van maar liefst 3 x 3 m gehanteerd. We raden aan om elke 3 dagen water te geven, regelmatig onkruid te bestrijden en te beginnen met snoeien als het 3 m hoog is..
Hoewel het is aangepast aan steile kalksteenrotsen met korte perioden van zonnestraling, lage vruchtbaarheidsvlaktes en glooiend terrein. Ze ontwikkelen zich krachtiger op vruchtbare gronden, in klimaten met een gemiddelde jaartemperatuur van 18-27 ºC en neerslag van 600-4.000 mm per jaar. Deze soort bereikt volwassenheid na vier jaar.
De capomo wordt aangevallen door insecten die zich voornamelijk voeden met zijn hout, zoals Xyleborus ferrugineus en de Xyleborus morigerus, of de hemiptera Trioza Rusellae die gallen op de bladeren produceert.
Met betrekking tot ziekten veroorzaakt door pathogene schimmels, zijn ze geïdentificeerd Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. Y Tubercularia sp. In het algemeen komen ziekten die worden veroorzaakt door pathogene schimmels veel voor in neotropische bosecosystemen.
Schimmelziekten vallen de plant aan in de verschillende stadia van de levenscyclus, waarbij de bladeren en vruchten de meest aangetaste organen zijn. De belangrijkste symptomen manifesteren zich als chlorose, vervormingen of necrose, die de groei, fotosynthetische capaciteit, voortplanting en overleving van de plant verminderen..
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.