De zuren en basen in het dagelijks leven Het zijn die welke aanwezig zijn in een groot aantal commerciële producten of in het voedsel dat we consumeren. Ze worden geïdentificeerd door hun zure of saponachtige smaak, of door hun vermogen om de kleuren van lakmoespapier te veranderen..
De meeste zuren en basen die we dagelijks tegenkomen zijn van Bronsted-Lowry; dat wil zeggen, ze kunnen H-protonen doneren of accepteren+, respectievelijk. Zuren hebben OH-groepen waaruit deze H worden vrijgegeven+, terwijl basen OH-ionen afgeven- en neutraliseren de zuren waarmee ze in contact komen.
Zuren en basen komen voor in de samenstelling van praktisch alle commerciële producten. Afzonderlijk kan de pH worden gemeten en de zuurgraad worden ontdekt. Zepen en schoonmaakproducten bevinden zich dus aan het basale einde, terwijl melk, citrus en druiven aan het zure einde zijn..
Hun reacties zijn identiek aan die van elk Bronsted-Lowry zuur of base..
Artikel index
Zuren kunnen reageren met overgangsmetalen, waardoor een zout ontstaat en waterstof vrijkomt (H.tweeEr komt waterstof vrij als het metaal zich links van waterstof bevindt in de elektrochemische reeks metalen:
2 Zn + 2 HCl => ZnCltwee + H.twee
Zuren reageren met carbonaat, vormen een zout, water en geven koolstofdioxide vrij:
NatweeCO3 + HCl => NaCl + COtwee + H.tweeOF
Zuren reageren met metaaloxiden, waardoor een zout en water ontstaat:
NatweeO + HtweeSW4 => NatweeSW4 + H.tweeOF
Zuren combineren met metaalsulfiden om een zout en waterstofsulfide te vormen:
FeS + HCl => FeCltwee + H.tweeS
Bij het veresteringsproces reageert een zuur met een alcohol om een ester en water te vormen..
CH3CHtweeOH + HCOOH => HCOOCHtweeCH3 + H.tweeOF
Een zuur reageert met een base om een zout en water te vormen. Daarom omvat dit type reactie zuren en basen:
NaOH + HCl => NaCl + HtweeOF
Natriumhydroxide reageert met sommige metalen, zoals zink (Zn), aluminium (Al) en titanium (Ti). In het geval van aluminium produceert de reactie natriumtetrahydroxoaluminaat en waterstof, een methode om waterstof te bereiden voor gebruik in heteluchtballonnen:
2 Al + 2 NaOH + 6 HtweeO => 2 Na [Al (OH)4] + 3 Htwee
Natriumhydroxide reageert met fosfor om natriumhypofosfaat (NaHtweePOtwee) en fosfine (PH3.
Natriumhydroxide reageert met zwavel en produceert natriumsulfiet (NatweeSW3), natriumsulfide (NatweeS) en water.
Natriumhydroxide en / of kaliumhydroxide zijn in staat het vetachtige materiaal te hydrolyseren om zeep en glycerol te produceren. Een zeep is het natrium- of kaliumzout van vetzuurderivaten.
In verdunde vorm wordt het gebruikt als saladedressing. Het wordt ook gebruikt bij het bewaren van voedsel.
Het is een van de componenten die aan frisdranken worden toegevoegd.
Het wordt gebruikt als pijnstiller en koortswerend middel.
Het wordt plaatselijk aangebracht om keratinatie te remmen. Het wordt ook gebruikt bij de behandeling van bepaalde soorten acne.
Het wordt gebruikt in accu's van motorvoertuigen.
Het wordt gebruikt bij het bewaren van voedsel. Het gebruik ervan is geschikt in mayonaise en ingeblikte producten, die soms verschijnen als natriumbenzoaat, zout van benzoëzuur..
Het is een voedselconserveringsmiddel. Het werkt door besmetting met schimmels en bacteriën te voorkomen.
Het wordt gebruikt in frisdranken en koolzuurhoudend water, waardoor het bruisen van deze dranken wordt opgewekt. Koolzuur bestaat echter niet als zodanig, omdat het in evenwicht is met kooldioxide en water. Het wordt ook gebruikt bij de productie van droogijs.
Aanwezig in groenten zoals knoflook en ui. Het is een derivaat van allicine. Dit zuur heeft een kiemdodende en antioxiderende werking.
Het wordt gebruikt als voedingsadditief, het speelt een rol als conserveermiddel, antioxidant en smaakstof voor snoep en frisdrank. Het wordt ook gebruikt in de farmaceutische industrie om bruisen te produceren en als antistollingsmiddel..
Bovendien wordt het toegevoegd aan wasmiddelen en schoonmaakproducten om ze te stabiliseren en bijtende producten te vervangen.
Citroenzuur is aanwezig in metabolische processen van groot belang; dat is het geval bij de Krebs-cyclus of de tricarbonzuurcyclus.
Evenzo is het aanwezig in tal van soorten fruit zoals citroen, sinaasappel, grapefruit, enz., Daarom worden deze vruchten citrus genoemd.
Het wordt gebruikt bij het verwijderen van metaaloxiden en kalksteenresten en andere verbindingen in de badkamers van huizen..
Maagsap heeft een concentratie van 0,1 M HCl en een pH dichtbij 1. Zoutzuur wordt uitgescheiden door de pariëtale cellen van de maagwand en vormt een medium voor de werking van pepsine, een enzym dat de vertering van cellen op gang brengt. Opgenomen eiwit.
Het is een enantiomeer van vitamine C. Deze vitamine is een antioxidant die bijdraagt aan de eliminatie van vrije radicalen. Bovendien grijpt het in bij de groei en het herstel van lichaamsweefsels en draagt het bij tot de genezing van wonden en de vorming van littekenweefsel.
Vitamine C wordt regelmatig gebruikt bij de behandeling van verkoudheid; en hoewel het lijkt dat het geen enkele therapeutische werking uitoefent, doet het dit preventief.
Gemengd met latex wordt het gebruikt om de groei van potplanten te beheersen en te verbeteren..
Het wordt gebruikt bij huishoudelijke reiniging.
Ze worden gebruikt bij het ontstoppen van leidingen, omdat ze reageren met vetten en deze oplossen bij het produceren van hun verzeping.
Het zijn maagzuurremmers die samen worden gebruikt bij brandend maagzuur, zure oprispingen en maagklachten bij patiënten met een maagzweer, gastritis, oesofagitis en hiatale hernia.
Het wordt gebruikt bij het herstel van cariës, nodig om de bescherming van het tandvlees te herstellen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.