De organigram van een hotel staat voor de banen die een hotel nodig heeft om zijn werkprocessen, missie, visie en waarden uit te voeren. Elk hotel, klein, middelgroot of groot, heeft een organisatiestructuur nodig om zijn dagelijkse activiteiten uit te voeren..
Het organigram wordt gebruikt om taken te verdelen, het werk voor elke afdeling te specificeren en bevoegdheden binnen en tussen afdelingen te delegeren. Het is handig voor mensen die in de organisatie werken, maar ook voor kandidaten, nieuwe medewerkers, investeerders, medewerkers en anderen.
Het bovenstaande organigram is typerend voor een 5-sterrenhotel, hoewel een 4-sterrenhotel hetzelfde aantal afdelingen of meer kan hebben. Het aantal sterren kan onafhankelijk van het aantal afdelingen worden verlaagd of verhoogd.
Het hotel "NY King" zou bijvoorbeeld alle appartementen kunnen behouden en van 4 naar 5 sterren kunnen upgraden. Of vice versa; downgrade van 5 naar 4 sterren en behoud alle afdelingen.
Het aantal appartementen is afhankelijk van de diensten die door het hotel worden aangeboden. Een luxe hotel -5stars- kan toeristische diensten voor klanten hebben, een fitnessruimte, een zwembad, tennisbanen, een spa, een discotheek ... Een ander kleiner hotel zal deze aanvullende diensten niet hebben en zal daarom niet zoveel werknemers nodig hebben, waardoor het aantal afdelingen afneemt.
De meest voorkomende seniorfuncties in een hotel zijn: de manager, marketingmanager, boekhoudmanager, personeelsmanager, engineeringmanager, inkoopmanager, kamermanager en restaurantmanager.
Vanuit deze posities worden andere gegenereerd die inferieur zijn, hoewel niet minder belangrijk om de hoofdfunctie van het hotel te vervullen; gasten ontvangen met de hoogst mogelijke kwaliteit, afhankelijk van het aantal sterren van elk hotel.
Normaal gesproken is de persoon die verantwoordelijk is voor het maken van het organigram in een bedrijf de directeur Human Resources.
Naast het organigram moet u de functies goed hebben gedefinieerd in de "functiebeschrijving", zodat de functies van elke werknemer goed zijn gedefinieerd. Dit is essentieel voor het aannemen van nieuwe medewerkers en voor elke medewerker om te weten wat hij moet doen..
Aan de andere kant zijn er hotels die personeelsfuncties hebben uitbesteed, met name kleinere hotels die geen deel uitmaken van hotelketens.
Het is de positie met de grootste verantwoordelijkheid:
Naast het aanvullen van de andere hoofdafdelingen, is zijn belangrijkste functie zich te wijden aan verkoop en reclame:
Het hoofddoel van deze functie is om het werk van uw leidinggevende, de baas en / of verkoopmanager te ondersteunen, de gemaakte verkopen te controleren, te classificeren en te ordenen, naast het innen van facturen om een behoorlijke procedure in de administratieve volgorde uit te voeren.
De afdeling kamers is degene die verantwoordelijk is voor het vastleggen van reserveringsaanvragen en klantenservice voor dit doel, naast het controleren van cheques en betalingen ervoor..
Je moet er ook op toezien dat de kamers schoon zijn, in nauwe samenwerking met de receptionisten en huishoudsters..
Zij hebben de taak om de beschikbaarheid van kamers te bepalen en reserveringen aan te nemen en te bevestigen.
De supervisor of reserveringsmanager is verantwoordelijk voor het aansturen van de goede prestaties van de afdeling en de reserveringsagenten voeren de functies uit van het afhandelen van reserveringen via alle verschillende middelen die aankomen (media, groepsreserveringen, online, rondleidingen, operators, enz.), Beheer het geld dat afkomstig is van de overeenkomstige aanbetalingen en de gemaakte reserveringen garanderen.
Het is een van de belangrijkste banen omdat u de leiding heeft over een portefeuille van verkopers aan wie u hen moet vertellen wat ze moeten doen.
Hij is verantwoordelijk voor wat elk van zijn medewerkers doet, hij moet het verloop van alle rekeningen kennen en als er een probleem is, moet hij er de verantwoordelijkheid voor nemen..
U moet een gedetailleerde index van de rekeningafschriften verstrekken, initiatief nemen om belangrijke rekeningen voor uw bedrijf te krijgen.
Het succes of falen van het bedrijf hangt van hen af, het is een zeer complexe functie die een extreem niveau van toewijding en verantwoordelijkheid vereist.
Hij is verantwoordelijk voor het toezicht op de serviceafdeling:
Het is een belangrijke functie omdat het de controle heeft over administratieve zaken, het moet met de directeur-generaal afspreken hoe de zaken zullen worden verdeeld en hem informeren over de verschillende stadia en evenementen die daarmee verband houden..
U moet de financiële middelen, budgetten, uitgaven, uitgaven en investeringen beheren in samenwerking met de directoraten en eenheden van het bedrijf.
Houdt toezicht op het beheer van financiële middelen, coördineert trusts gereguleerd door de overheid, houdt toezicht op processen met betrekking tot personeelsadministratie.
Registreert en onderhoudt de levering en verwerving van materiële middelen, activa en algemene diensten van het bedrijf.
Zoals de naam al zegt, is het verantwoordelijk voor het creëren van strategieën en plannen om nieuwe markten te betreden en de sterke punten van het bedrijf te versterken, evenals het verbeteren van de ervaring en kennis van elk lid van de vereniging of organisatie..
De belangrijkste functie is gericht op de directe verantwoordelijkheid voor de verkoopactiviteiten van het bedrijf, marketingbeheer, promotie en distributie, verkoopplanning en het organiseren van de verschillende distributies..
Wijs doelstellingen toe die moeten worden bereikt met betrekking tot verkoop op basis van producten en gebieden, maak strategische plannen om het succes van het bedrijf te verbeteren, bestudeer klanten en locaties die mogelijk geschikter zijn om te promoten.
Het bevordert een teamwerkomgeving door de verkoopgeest van het verantwoordelijke personeel te bevorderen..
Analyseer de mogelijke oorzaken van problemen en klachten van klanten.
Ontwerp beleid om prijzen en verkoopvoorwaarden te bepalen.
Maak plannen om de trainingsvoortgang van de mensen op uw afdeling te vergroten.
Het is verantwoordelijk voor het ontvangen, filteren en distribueren van de verschillende procedures en het verbeteren van de kwaliteit van de dienstverlening.
Afdeling belast met het analyseren en controleren van financiële en boekhoudkundige operaties.
Het is ook gewijd aan het opstellen van jaarlijkse begrotingen, inkomstenprognoses, financiële overzichten, het maken van rapporten over de financiële situatie, het bijwonen van audits door de controleur, enz..
Het is een zeer belangrijke functie voor de juiste ontwikkeling van het werk in het bedrijf, omdat ze de leiding hebben over de toeleveringsketen en alle benodigde goederen kopen om de vestiging effectief te laten functioneren..
Het kunnen aankopen zijn voor het gebruik van het bedrijf als voor wederverkoop en / of grondstof voor de productie van zijn eigen producten.
Deze vergoeding omvat ook de aankoop van diensten met betrekking tot transport of marketing..
Ze zijn verantwoordelijk voor het gebruik van informatie en computersystemen voor de aansturing van de organisatie.
Ze plannen en sturen alle activiteiten met betrekking tot informatietechnologie en technologie in het bedrijf waarvoor ze werken.
Ze bepalen de zakelijke doelen voor het ontwerpen van plannen om de eerder gestelde doelen te bereiken.
Hij is belast met het vervullen van alle taken van de manager wanneer deze afwezig is.
Over het algemeen neemt hij geen belangrijke beslissingen zonder eerst de manager te raadplegen, maar hij heeft wel een beslissing over routinematige en algemene zaken die zich kunnen voordoen tijdens de normale werking van het hotel..
U moet worden opgeleid met alle informatie en kennis die nodig is om een dergelijke belangrijke positie in te nemen, alle functies, het personeel, hun taken, vervangers enz. Te kennen..
Daarnaast mag kennis van de wettelijke voorschriften niet ontbreken om te voorkomen dat u in aanraking komt met de wet..
Je moet het snel oplossen en voor alles een plan B hebben voor het geval de dingen niet gaan zoals verwacht.
Zijn taak bestaat uit het plannen, toezicht houden en controleren dat elk van de operationele beleidslijnen met betrekking tot zijn gebied wordt uitgevoerd:
Organiseer en controleer de taken van de receptie:
Deze afdeling is degene met het grootste aantal medewerkers die verantwoordelijk zijn voor het hele hotel en is voornamelijk verantwoordelijk voor het schoonmaken van het hele hotel: zowel de gemeenschappelijke ruimtes van het hotel zoals gangen, kantoren, kamers, enz..
Deze positie is uitermate belangrijk omdat reinheid de presentatiebrief van een hotel is, een groot deel van het succes of falen hangt hiervan af..
Moet worden opgeleid, medewerkers moeten vriendelijk zijn en warmte overbrengen aan gasten.
Hij houdt toezicht op de bereiding en decoratie van elk van de gerechten en dranken die worden bereid in de keuken van het hotel, volgens de recepten en normen die eerder door het hotel zijn vastgesteld..
Zorg voor de juiste uitvoering van de functies van de andere medewerkers, goede omgang met voorraden, vermijd verspilling van materiaal, bereid het menu voor, toezicht op het gebied van desserts, likeuren, algemene inventaris, enz..
U moet de nodige aankopen doen en de magazijnen controleren.
Houd controle over al het personeel dat onder uw leiding staat.
Verantwoordelijk voor de manager voor de juiste werking van de diensten die worden aangeboden door het restaurant of de cafetaria.
Hij is verantwoordelijk voor het controleren van het personeel, het creëren van de menu's, het bewaken van het rationeel gebruik van grondstoffen en andere goederen, het controleren van de output en de kwaliteit van de gerechten, het bepalen van de werktijden van de andere werknemers onder zijn hoede.
Hij is verantwoordelijk voor het ontwikkelen van een jaarprogramma voor het onderhoud en de preventie van machines en uitrusting..
Neem alle nodige maatregelen om de architectonische omstandigheden van het pand te behouden en te verbeteren.
Beheer van basisdiensten, ondersteuning van de gebieden die het omvatten, beschermen van de veiligheid van het onroerend goed en zijn bewoners, beheren van de commissie voor veiligheid en hygiëne.
Het is belast met de preventie van beroepsrisico's.
Verantwoordelijk voor alles wat met de tuin en het onderhoud te maken heeft.
Zijn functie is het plannen en aansturen van het administratieve beheer van het bedrijf.
Hij is verantwoordelijk voor alles wat te maken heeft met de controle van human resources en staat in direct contact met het algemeen management en andere managers.
Beheer de inputs en outputs van alle materialen, apparatuur, producten, gereedschappen en in het algemeen alle eigendommen die eigendom zijn van het bedrijf.
Het voert ook audits en inventarissen uit voor een juiste en effectieve controle.
Zijn werk houdt verband met boekhoudkundige taken, onder enkele van zijn vele functies kunnen we vinden:
De belangrijkste functies zijn:
Een ander schema is:
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.