De diabetisch dieet Het is gebaseerd op de inname van voedsel dat ons vooral zou moeten helpen om voldoende bloedglucosespiegels op peil te houden. Het is niet aan te raden om een dieet te ontwerpen dat eetwaren met een hoog suikergehalte presenteert. Ideaal is om de hele dag in kleine porties te eten.
Als we het hebben over diabetes, hebben we het over een ziekte die niets meer en niets minder treft dan 347 miljoen mensen in de wereld, die door de gezondheidsorganisatie zelf is geclassificeerd als een wereldwijde epidemie..
Artikel index
De voedingsmiddelen die we zouden moeten consumeren, zouden ons vooral moeten helpen om voldoende bloedglucosespiegels op peil te houden. Het is niet aan te raden om een dieet te ontwerpen dat eetwaren met een hoog suikergehalte presenteert. Ideaal is om de hele dag in kleine porties te eten.
Het is ook raadzaam om de maaltijden zoveel mogelijk te variëren, met speciale aandacht voor de hoeveelheid koolhydraten die we gaan consumeren, waarbij we minder vet moeten eten, minder zout en natuurlijk altijd het gebruik van alcohol beperken..
De voedingsstoffen die ons in principe zouden moeten leveren, zijn samengevat als calcium, kalium, vezels, magnesium en vitamine A, C en E.
Om als diabetespatiënt een perfect uitgebalanceerd dieet te behouden, of het nu gaat om type 1 of type 2, zou het nodig zijn om 50 tot 60% koolhydraten, 10% tot 15% proteïne en 20% tot 30% vet te verstrekken..
We moeten ook twee termen noemen:
- Reductief dieet: De eerste verwijst naar een dieet gebaseerd op de productie van minder calorieën.
- Evenwichtige voeding: Het is gebaseerd op de benadering dat verschillende diëten moeten worden gevolgd, afhankelijk van de persoon, rekening houdend met de leeftijd, het gewicht, de lengte, het geslacht en de mate van fysieke activiteit van de persoon, naast vele andere gegevens.
Ondanks het feit dat bij een eetplan voor diabetici balans en variatie in het algemeen als geheel overheerst in plaats van de bijzonderheden, is het mogelijk om bepaalde voedingsmiddelen te noemen die ons lichaam zullen helpen om op een betere manier te lijden en ons daarbij helpen. :
Bevat hoeveelheden foliumzuur en B-vitamines, die het homocysteïnegehalte helpen verlagen en hartaandoeningen helpen voorkomen die bekend staan als coronaire hartziekte..
Volgens een in 2012 uitgevoerd onderzoek concludeerden verschillende onderzoekers dat een kopje van deze peulvruchten per dag helpt bij het reguleren van zowel de bloedglucosespiegel als de bloeddruk..
Een van de gezondste voedingsmiddelen die we kunnen vinden voor alle soorten diëten. Het bevat grote hoeveelheden vitamine C en A. Het vertoont ook een hoog gehalte aan foliumzuur en vezels, zonder de minimale bijdrage van calorieën en koolhydraten te vergeten..
De variatie in dit aspect wordt geserveerd, omdat het een van de belangrijkste voedingsmiddelen is voor mensen die aan de ziekte lijden. De belangrijkste die we kunnen vinden zijn:
Een van de belangrijkste bronnen van omega-3-zuren, vermindert het risico op aritmieën en verlaagt triglycerideniveaus, atherosclerotische plaque, bloeddruk en verlaagt het ontstekingsniveau.
Sinds onheuglijke tijden werkt knoflook als een recept voor de controle van mensen met een hoog cholesterolgehalte, hart- en vaatziekten, kanker en bloeddruk..
Onder de vruchten die ons het meest zullen helpen bij de ziekte, zien we:
Er is een grote hoeveelheid aan heilzame voedingsmiddelen zoals boerenkool, walnoten, quinoa of rode paprika's, naast vele andere.
Integendeel, frites, witbrood, bloemtortilla's, bewerkte rijst of granen met veel suiker aan de zetmeelzijde; Fruit in blik met suikerstroop, jam, appelmoes of ponsen gezoet als fruit; of augurken, groenten gekookt met boter, kaas of sauzen van de kant van de groenten zijn de slechtste keuzes die we kunnen maken als het gaat om eten.
Er is een grote verscheidenheid aan diëten voor diabetici. Hieronder geven we als voorbeeld verschillende diëten aan op basis van de voedingsmiddelen en de indicaties die we hierboven hebben genoemd.
Volgens de gezonde en ecologische website wordt de volgende tabel voorgesteld om voedsel te eten:
Koffie met magere melk of infusie van rode of groene thee met granen (geen suiker of chocolade) of twee jam jam zonder suiker als alternatief.
Een stuk fruit en magere yoghurt of een suikervrije mueslireep. We kunnen ook weer twee koekjes eten, maar naar smaak kalkoen of verse kaas.
Rozijnen salade of tomaten met verse kaas met linzen of spinazie met kikkererwten plus een aftreksel, zwarte koffie of magere melk.
Magere melk met koffie of vruchtensap. Als we willen, kunnen we ook ongeveer vier suikervrije koekjes of een magere yoghurt eten.
Tomatensalade, sla, ei (zonder dooier), ui en tonijn, of rijst. Dit kan worden vervangen door een barbecue van groenten of koolsalade en wortelen met yoghurtsaus en groentepuree. Als toetje kunnen we een magere yoghurt of een aftreksel krijgen.
Aan de andere kant biedt het homemanía-portaal drie soorten menu's die alleen zijn gebaseerd op ontbijt, lunch en diner op basis van 1500 calorieën per dag:
Een glas magere melk van 200 ml / 3 porties met in totaal 60 g brood / 1 portie proteïne: 25 g kalkoen / 1 portie fruit: 100 ml sinaasappelsap.
1 portie groenten: 125 g champignons en 125 g geroosterde paprika / 4 porties zetmeel: 90 g rauwe kikkererwten of 290 g gekookt / 2 porties proteïne: 100 g gegrilde kip / 1 portie fruit en 1/2 porties: 225 g meloen.
5 en 1/2 eenheden koolhydraten en 1 eiwit: pastasalade (45 g rauw of 150 g gekookt, 80 g maïs uit blik, 50 g tomaat, sla, 50 g wortel en 50 g tonijn uit blik / 2 porties fruit: 150 g sinaasappel
Diabetes (wetenschappelijk ook wel Diabetes Mellitus genoemd) is een ziekte die ervoor zorgt dat onze geconcentreerde glucosespiegels in het bloed stijgen als gevolg van een gebrek aan insulinesynthese door de alvleesklier..
Insuline is het hormoon dat de glucosespiegel in ons lichaam goed reguleert. Wanneer ontregeling optreedt, wordt de ziekte geboren. Het is zo belangrijk dat het een belangrijke oorzaak is van amputaties, blindheid of nierfalen als de bevolking er niet voldoende van op de hoogte is..
We hebben twee soorten diabetes gevonden:
Er is ook nog een derde type, maar dan onder een andere typologie. Dit wordt zwangerschapsdiabetes genoemd, die is gebaseerd op het ontstaan van hyperglycemie. Het verschijnt meestal tijdens de zwangerschap en de risico's vertalen zich in complicaties tijdens de zwangerschap en de bevalling, naast het feit dat u in de toekomst diabetes type 2 kunt krijgen..
Evenzo kunnen we niet negeren dat diabetes type 2 de meest voorkomende is die in praktisch de overgrote meerderheid van de bestaande gevallen kan worden aangetroffen, vooral in de kleinste gevallen, waar het percentage de afgelopen jaren is gestegen..
Symptomen worden vaak snel opgemerkt. Vaak urineren, overmatige dorst en honger, spierzwakte in combinatie met gewichtsverlies en een voortdurend gevoel van ongemak en troebel zicht..
We kunnen hierin ook een verdoofd gevoel of jeuk van de huid en mogelijke infecties vinden.
Zoals we al zeiden, diabetes type 1 kan op geen enkele manier worden voorkomen. Type 2 houdt echter verband met problemen met overgewicht en obesitas, die door het nemen van de juiste maatregelen voor een gezonde verandering in het leven (een combinatie van voeding en lichaamsbeweging) effectief kunnen worden voorkomen..
Volgens Rebeca Reyes, coördinator van de SEEN Diabetes Mellitus-werkgroep, werd geconcludeerd dat 'verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat fysieke activiteit en gewichtsverlies de ontwikkeling van diabetes voorkomen bij mensen met een aanleg ervoor, zelfs bij degenen die al een zekere mate van diabetes hebben. van verminderde glucosetolerantie (of prediabetes) ".
Slechts ongeveer dertig minuten lichaamsbeweging per dag is voldoende om de kans op het ontwikkelen van diabetes type 2 aanzienlijk te verkleinen.
De Wereldgezondheidsorganisatie heeft in november 2014 een reeks relevante gegevens over deze ziekte verstrekt.
- Zoals we in de inleiding al zeiden, stijgt het aantal diabetici tot in totaal 347 miljoen. De belangrijkste oorzaken van deze toename zijn overgewicht, obesitas en een zittende levensstijl.
- Verwacht wordt dat diabetes in 2030 de zevende belangrijkste doodsoorzaak ter wereld zal zijn.
- Sterfgevallen in ontwikkelde landen komen over het algemeen voor bij mensen die de pensioengerechtigde leeftijd hebben bereikt, terwijl in onderontwikkelde landen de leeftijd varieert van 35 tot 64 jaar..
- Juist het aantal sterfgevallen als gevolg van diabetes zal de komende 10 jaar met meer dan 50% toenemen.
- Type 2-diabetes wordt gediagnosticeerd in 90% van de ontdekte gevallen in de wereld.
- De sterfgevallen van diabetici die worden veroorzaakt door cardiovasculaire problemen behoren in totaal tussen de 50 en 80% hiervan. Diabetes hebben, verhoogt uw risico op hartgerelateerde aandoeningen.
- In 2012 was diabetes de doodsoorzaak van in totaal 1,5 miljoen mensen wereldwijd.
- 80% van de sterfgevallen als gevolg van diabetes vindt plaats in ontwikkelingslanden.
- In Spanje treft diabetes ongeveer 15% van de bevolking, en deskundigen waarschuwen dat dit cijfer geleidelijk toeneemt. Dit vertaalt zich naar meer dan vijf miljoen mensen..
- Van het percentage dat in de vorige gegevens wordt weergegeven, behoort 13% van de gevallen tot diabetes type 1
- 6% (meer dan twee miljoen) van de mensen die in ons land aan diabetes lijden, weten nog steeds niet dat ze eraan lijden.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.