Laccaria amethystina Het is een soort Basidiomycota-schimmel die behoort tot de Hydnangiaceae-familie met een hoed van niet meer dan 6 cm in diameter en een steel die tot 10 cm hoog kan worden. Ontwikkelt een kleuring die kan veranderen met de leeftijd en met omgevingsfactoren.
Deze soort is kosmopolitisch, met een verspreiding die een groot deel van de gematigde streken van Europa, Azië en Noord-Amerika omvat. Het wordt aangetroffen in de vochtige gebieden van naaldbossen en andere soorten zoals beuken en eiken, waarmee het ectomycorrhiza-relaties tot stand brengt..
Artikel index
De hoed heeft een maximale diameter van 6 cm, is aanvankelijk concaaf en na verloop van tijd vlakker, en kan bij oude exemplaren zelfs bol worden. Het heeft een zeer opvallende violette kleur, die duidelijker wordt bij oudere exemplaren of wanneer het water verliest.
De bladen zijn dik, schaars, adnate, ver van elkaar gescheiden, van een gelijkaardige of meer opvallende kleur dan die van de hoed. Ze presenteren lamélulas voor de vereniging met de steel.
De steel is langwerpig en dun, cilindrisch, centraal gepositioneerd, met longitudinale strepen gevormd door witachtige vezels, zonder ring en iets lichter van kleur dan de dop, vooral in het distale deel..
Het vlees is dun, eetbaar, paars van kleur, licht fruitige geur en licht zoete smaak..
De basidia zijn hamervormig. De sporen zijn wit, terwijl de sporen hyaline en bolvormig zijn, met een diameter van 7-10 µm, gewapend met relatief lange stekels..
Laccaria amethystina is een soort van Basidiomycota-schimmel die behoort tot de Agaricomycetes-klasse, de Agaricales-orde en de Hydnangiaceae-familie. Het geslacht Laccaria werd beschreven door de mycologen Berkeley en Broome in 1883, om waterstrengachtige schimmels aan te duiden die dikke en uit elkaar geplaatste vellen vertoonden en sporen equinuleren.
Het geslacht heeft ongeveer 70 soorten, waarvan Laccaria amethystina Het werd voor het eerst voor de wetenschap beschreven door de Engelse botanicus William Hudson in 1778. Hij noemde het Agaricus amethystinus. Mordecai Cubitt Cooke verplaatste deze soort naar het geslacht Laccaria in 1884.
Sommige taxonomen beweren dat Laccaria amethystina het is echt een complex van soorten die zeer dicht bij elkaar liggen, die niet kunnen worden onderscheiden door hun morfologische kenmerken.
Laccaria amethystina Het is een veel voorkomende soort in stikstofrijke bodems en groeit over het algemeen solitair in loof- en naaldbossen. Zijn vruchtlichaam verschijnt in de zomer en vroege winter. Bouwt mycorrhiza-relaties op met verschillende boomsoorten, bijvoorbeeld coniferen, eiken en beuken.
Het is een soort met een brede verspreiding die aanwezig is in de gematigde streken van Azië, Europa en op het hele Amerikaanse continent..
De reproductie van de soort van het geslacht Laccaria het is typerend voor agaricales-schimmels. De vruchtlichamen van schimmels komen uit de grond om seksuele voortplanting uit te voeren. De hyfen van de schimmel bestaan uit cellen met twee haploïde kernen (dicariont).
In de basidia in de laminae zal karyogamie van de twee haploïde kernen van de voortplantingscellen optreden. Dit geeft aanleiding tot een diploïde zygoot die vervolgens een reductieve deling ondergaat om haploïde sporen (basidiosporen) te vormen..
Wanneer de basidiosporen in de omgeving worden vrijgegeven en ontkiemen, produceren ze een haploïde primair mycelium, dat, indien bereikt met een ander primair mycelium dat seksueel compatibel is, zal fuseren en plasmogamie zal ondergaan om een dikaryotisch secundair mycelium te vormen en de cyclus voort te zetten..
Laccaria amethystina het vestigt mycorrhiza-relaties met coniferen en ook met sommige soorten loofbomen, wat betekent dat de meeste voedingselementen worden verkregen uit de bomen waarmee het wordt geassocieerd. Desondanks is deze relatie niet parasitair, aangezien de bomen er ook baat bij hebben.
De planten die bij de associatie betrokken zijn, krijgen bescherming tegen aantasting door schimmels en sommige pathogene micro-organismen, ze krijgen ook een grotere hoeveelheid water en anorganische zouten dan de exemplaren die niet geassocieerd zijn met schimmels. Dit komt doordat de schimmeldraden van de schimmels meerdere keren verder uitsteken dan de wortels van de planten..
Het belangrijkste gebruik van Laccaria amethystina Het is voor voedingsdoeleinden. Het grootste deel van de consumptie van deze soort komt uit de directe verzameling ervan door de consumenten, maar in sommige plaatsen wordt het gecommercialiseerd. Consumenten van paddenstoelen geven het aan als een paddenstoel met een delicate en aangename smaak, licht zoet.
Deze soort produceert een reeks metabolieten die antitumoractiviteit hebben, en daarom wordt het regelmatig gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde.
Vanwege het vermogen om bepaalde stoffen te accumuleren, waaronder zware metalen en sporenelementen, is ook het gebruik ervan voor bioremediatie van verontreinigde bodems voorgesteld. Sommige onderzoekers suggereren zelfs dat het ook kan worden gebruikt om bodems te reinigen die zijn verontreinigd met radioactieve elementen..
Laccaria amethystina het is in staat arseen te bioaccumuleren uit bodems die dit element bevatten. Arseen kan van nature in het milieu aanwezig zijn en komt voor in verschillende vormen, zoals onder andere arsenoxiden, anorganische arsenaten of vijfwaardige organische verbindingen..
De opslagcapaciteit van arseen is niet uniek voor Laccaria amethystina, bestaande andere soorten Laccaria, evenals soorten van andere geslachten, die dezelfde capaciteit vertonen.
De concentraties arseen in de soort Laccaria Ze kunnen tot 300 keer hoger zijn dan die in schimmels in het algemeen en zijn significant hoger dan de maximale concentraties anorganisch arseen die kunnen worden ingenomen, volgens de aanbevelingen van de FAO-WHO-commissie van deskundigen inzake levensmiddelenadditieven..
Hierdoor is de consumptie van paddenstoelen van deze soort van plaatsen met arseenrijke bodems een gezondheidsrisico. In de handel verkrijgbare paddenstoelen uit het zuidwesten van China in de provincie Yunnan bevatten bijvoorbeeld hoge concentraties arseen. Interessant is dat China de grootste exporteur van champignons ter wereld is.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.