De eigenschappen van peterselie water voor de gezondheid moeten ze zeer gevarieerd zijn; verjongende eigenschappen voor de huid en huidonzuiverheden, helpt bij het afvallen of als remedie tegen nierpijn of menstruatie.
Houd er allereerst rekening mee dat peterselie op zichzelf krachtig is, maar in water helpt het de opname van voedingsstoffen te verbeteren en ervoor te zorgen dat het meer kan worden gebruikt dan we normaal zouden doen als voedsel, omdat we meer hoeveelheden kunnen toevoegen en / of nemen. het vaker.
Peterselie is een tweejarige plant, wat betekent dat hij zijn levenscyclus in twee jaar voltooit. Het woord peterselie komt uit het Grieks Petros wat steen betekent, zoals het vaak tussen de rotsen werd gevonden.
Er zijn twee basistypen peterselie die verschillen in smaak en bladmorfologie. Krulpeterselie is bitter en Italiaanse peterselie heeft een sterke smaak en is platbladig..
Volgens een studie van de University of Missouri-Columbia kan een samenstelling van peterselie en andere plantaardige producten, waaronder fruit en noten, voorkomen dat bepaalde borstkankertumorcellen zich vermenigvuldigen en groeien.
De studie is in het tijdschrift gepubliceerd Onderzoek naar kankerpreventie en de auteurs verzekeren dat de volgende onderzoeksfase klinische proeven bij mensen zou moeten omvatten om de geschikte doseringshoeveelheid te bepalen. Terwijl deze onderzoeken worden uitgevoerd, zou het niet erg zijn om de hele week een paar glazen peterseliewater te drinken.
Onderzoek van het New Zealand Institute for Plants and Food Research heeft aangetoond dat sommige verbindingen in peterselie en wortelen effectief kunnen zijn bij chemotherapiebehandelingen. U kunt uw arts vragen of u uw chemotherapie kunt begeleiden met injecties met peterseliewater..
Een verfrissend glaasje peterseliewater zal u van vele ziektes verwijderen. Volgens een studie van het Department of Food, Nutrition and Health van de University of British Columbia in Canada heeft peterselie antibacteriële eigenschappen, waardoor het een bondgenoot is om infecties en bacteriën uit ons lichaam af te weren.
Dit komt door de bewezen antioxiderende eigenschappen, dus de inname ervan vermindert het risico op chronische ziekten die de levensverwachting beperken of verkorten.
In een onderzoek van het Copenhagen Institute for Food Safety and Toxicology kregen de deelnemers aanvankelijk een dieet zonder bronnen van antioxidanten en namen hun markers voor oxidatieve stress toe. Vervolgens voegden ze peterselie toe aan het dieet tijdens de tweede helft van het onderzoek om te verifiëren dat peterselie de tekenen van oxidatieve stress, die inderdaad is opgetreden, omkeert..
Gebrek aan vitamine K wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op botbreuken. Uit de beoordeling van de USDA National Nutrient Database kunnen we berekenen dat drinkwater met ongeveer 10 takjes peterselie 205% van de vitamine K die nodig is per dag levert.
Er zijn aanwijzingen voor het diuretisch effect dat peterselie heeft. In een onderzoek ontdekten Kreydiyyeh en zijn collega's dat het eten van peterselie ervoor zorgt dat we de blaas vaker legen dan alleen drinkwater drinken..
Peterseliewater is rijk aan vitamine C en volgens de studie van Bayer Consumer Care uit Zwitserland verbetert deze vitamine, naast vele andere voordelen, ons immuunsysteem.
Een kopje peterselie bevat 30% van de benodigde dagelijkse inname van vitamine A, en zoals we weten is het deze vitamine die verantwoordelijk is voor de aanmaak van pigmenten in het netvlies van het oog die ons zicht bevorderen, vooral als er weinig licht is. Dus door peterseliewater te drinken, bevorderen we de gezondheid van onze ogen.
Een studie van de Universiteit van Istanbul onderzocht de morfologische en biochemische effecten van peterselie op leverweefsel bij diabetische ratten. In hun conclusies suggereren ze dat peterselie een significant hepatoprotectief effect vertoonde.
Peterselie bevat myristicine, een troef die volgens onderzoek van de afdeling Pathologie aan de Kyungwon University in 2011 ontstekingsremmende eigenschappen heeft..
Er zijn verschillende manieren om peterseliewater te maken en je kunt ook ander fruit zoals citroen aan deze drank toevoegen.
Was 4 takjes peterselie, voeg 1 à 2 liter water toe en meng in een blender. Giet het in een kruik en bedek het met een doek. Zet minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast. Het water kan maximaal drie dagen worden bewaard of totdat de ingrediënten die u toevoegt vers blijven.
Kook een handvol peterselie 10 minuten in 1 liter water. Giet het water in een fles of kan. Pers 1 of 2 citroenen en 1 of 2 eetlepels natuurlijke honing uit. Laat het in de koelkast staan tot het erg koud is.
Snijd wat peterselieblaadjes, een komkommer en een groene citroen in stukjes. Doe ze in een kan met water. Laat het een nacht staan.
Zoals het wijselijk wordt gezegd: "alles wat te veel is, is slecht." De sleutel is om peterseliewater toe te voegen, niet ter vervanging van de glazen water die we dagelijks zouden moeten drinken als een bron van een goede gezondheid, maar als een drankje dat we aan ons vasten of aan onze maaltijden kunnen toevoegen..
Van wat we hebben gezien, zijn er geen onderzoeken die de aanbevolen dosis of frequentie aangeven om peterseliewater in te nemen, dus onze aanbeveling is om de diëten te vermijden die sommigen online verspreiden.
Het hebben van een "gevarieerd" dieet is het belangrijkste algemene voedingspatroon om ziekten te voorkomen en een goede gezondheid te bereiken..
Verse peterselie is donkergroen en knapperig, koop geen trossen met bladeren die er geel of verwelkt uitzien, want dit geeft aan dat de peterselie op het punt staat te worden beschadigd. Probeer die biologisch geteeld en biologisch te kopen, zodat u zeker weet dat het goed is voor uw gezondheid.
De versheid van peterselie kan meestal tot een week aanhouden, als we het in een vochtige papieren handdoek en vervolgens in een plastic zak wikkelen voordat we het naar de koelkast brengen..
Het is raadzaam om het pas op het moment van gebruik te wassen. Plaats het in een bak met koud water en roer met je handen om het vuil (zand- of aarderesten) naar buiten te laten komen. Leeg de container, vul hem met schoon water en herhaal dit proces totdat er geen vuil meer in het water zit.
Het kan op bijna elk moment van het jaar worden gezaaid, waarbij extreem warme of extreem koude dagen worden vermeden.
Je moet geduld hebben, want het kan een maand duren voordat je begint te zien dat de peterseliezaailingen verschijnen. Als je in de winter hebt geplant, moet je 3 maanden wachten voordat het groeit, terwijl het in de zomer ongeveer 2 maanden is.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.