De voedsel- of voedingspiramide Het is degene die we allemaal wel eens hebben gezien tijdens onze schooljaren, maar die we nooit op de juiste manier hebben gevolgd, of in ieder geval de overgrote meerderheid van de mensen.
De voedingspiramide is ontworpen om het eten correcter te maken. Het vereenvoudigt de concepten zodat we het allemaal kunnen volgen zonder angst voor fouten.
In feite door het verkrijgen van de juiste hoeveelheid voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om ons in volledige fysieke conditie te houden.
Voedingsmiddelen die dezelfde soorten voedingsstoffen bevatten, worden bij elkaar gegroepeerd op hetzelfde niveau van de voedselpiramide.
Met deze catalogisering kunt u de relevante voedingsmiddelen onderscheiden op basis van het tijdstip van de dag of op basis van de behoeften van elke persoon. Daarom stelt het u ook in staat om het aantal calorieën dat u moet eten te reguleren en zo de noodzakelijke voedingsbalans voor uw dagelijkse leven te bereiken..
Talrijke onderzoeken bevestigen dat we te veel calorieën binnenkrijgen via voedingsmiddelen en dranken met veel vet, suiker en zout.
Deze staan op de bovenste plank van de voedselpiramide, omdat ze maar heel weinig essentiële vitamines en mineralen bevatten. Het beperken van vetten, suikers en zout is essentieel voor een gezond voedingspatroon.
De piramide is als volgt samengesteld:
In de jaren 60 waren er al theorieën of aanbevelingen die heel dicht bij de huidige voedingspiramide lagen. Tegenwoordig hebben de concepten van de piramide zich verspreid naar alle landen van de wereld, waarbij westerlingen het dichtst bij zijn om het correct te volgen.
De hoeveelheid of het aantal porties van elk voedsel dat een persoon zou moeten consumeren, is afhankelijk van vier factoren: gewicht, leeftijd, geslacht en fysieke activiteit.
Als we de aanbevelingen van de piramide volgen, zouden we tussen de 1.660 en 2.800 calorieën per dag krijgen. Wat de piramide voorstelt, is de selectie van voedingsstoffen op basis van de regelmaat waarmee ze moeten worden ingenomen.
Minimum / maximum porties van elke voedselcategorie volgens de voedingspiramide:
Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen gezonde vetten zoals die in walnoten of olijfolie, en de vetten in frites of snoep..
Een voorzichtige consumptie van olijfolie wordt aanbevolen gezien de relatie met de preventie van chronische ziekten.
Het zijn voedingsmiddelen met veel suiker: snoep, snoep, fruit op siroop, verpakte frisdranken en sappen, cakes, suiker, honing en jam.
Dit piramidevorm vertelt ons dat de meeste basisvoedingsmiddelen rijk zouden moeten zijn aan complexe koolhydraten, en naarmate je hoger in de piramide komt, worden de voedingsmiddelen steeds vaker af en toe gegeten..
Het belangrijkste is om mensen voor te lichten om binnen elke groep of categorie gevarieerd voedsel te consumeren, en die te selecteren met grote hoeveelheden voedingsstoffen, en niet rijk aan lege calorieën zoals suiker..
Bij deze voedselverdeling moet u de dagelijkse consumptie van 2 liter water en het oefenen van enige regelmatige lichamelijke activiteit toevoegen.
Bij een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet is er geen reden om supplementen zoals vitamines of mineralen in te nemen, behalve op medisch advies vanwege problemen zoals haaruitval of soortgelijke oorzaken..
Nu, in het geval van die vrouwen die zwanger willen worden, wordt foliumzuur aanbevolen..
Vrouwen die de aanbevolen dagelijkse dosis foliumzuur innemen, beginnend ten minste een maand vóór de zwangerschap en tijdens het eerste trimester van de zwangerschap, verminderen het risico dat hun baby neurale buisdefecten krijgt met 50 tot 70%.
Sommige onderzoeken suggereren dat foliumzuur ook het risico van de baby op andere defecten kan helpen verminderen, zoals een hazenlip, gespleten gehemelte en bepaalde soorten hartafwijkingen..
Deze vier vormen het grootste deel van de piramide, aangezien ze het belangrijkste voedsel in onze voeding zijn. Ze vormen ongeveer 70% van wat we eten.
Plantaardig voedsel bevat een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen en antioxidanten. Ze zijn ook de belangrijkste bron van koolhydraten en vezels in onze voeding.
Kinderen ouder dan 8 jaar, adolescenten en volwassenen moeten elke dag proberen om ten minste twee porties fruit en 5 porties groenten of peulvruchten te eten..
Kruiden en specerijen zorgen voor een geweldige variëteit aan smaken en aroma's voor voedingsmiddelen.
Veel kruiden en specerijen hebben gunstige gezondheidseigenschappen, maar in onze samenleving worden ze meestal in kleine hoeveelheden gebruikt, omdat het belangrijkste doel is om smaak en kleur aan onze maaltijden te geven..
Koken met kruiden en specerijen is een gemakkelijke manier om zouten of oliën te vervangen die schadelijk kunnen zijn als ze regelmatig worden geconsumeerd..
Water is de beste drank om gehydrateerd te blijven, en het beste wapen om essentiële functies in het lichaam te behouden. Drink water als je belangrijkste drankje en vermijd suikerhoudende opties zoals frisdrank, sportdranken en energiedrankjes.
De voedselpiramide herinnert ons eraan om de inname van zout en toegevoegde suikers die zo aanwezig zijn in bewerkte producten, te beperken.
Dit houdt in dat het gebruik ervan tijdens het koken of eten moet worden gecontroleerd en dat voedsel en dranken moeten worden vermeden die zout of toegevoegde suiker bevatten in verpakte producten..
Vervang deze door natuurlijke preparaten. Momenteel hebben we eindeloze mogelijkheden om onze zelfgemaakte producten te maken, of het nu gaat om gereedschappen of om het eten zelf.
Maak groentesappen, fruitsmoothies en doe ze in een bakje dat je overal in huis bij de hand hebt. Op deze manier bespaart u geld door ze niet in winkels te kopen en zorgt u tegelijkertijd voor uw gezondheid.
Ondanks dat we een van de beste eetgewoonten ter wereld volgen, consumeren we in mediterrane landen te veel zout en toegevoegde suikers. Dit is erg gevaarlijk vanwege het verband met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en sommige soorten kanker..
Door thuis onze eigen maaltijden te kunnen bereiden en minimaal bewerkte voedingsmiddelen te kiezen, helpt dit ook om de hoeveelheid zout en suiker die we consumeren te beperken..
Natrium komt voor in zout en komt van nature voor in sommige voedingsmiddelen. Hoewel we kleine hoeveelheden natrium nodig hebben voor een goede gezondheid, is een teveel aan zout gekoppeld aan een verhoogd risico op hoge bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten en nieraandoeningen kan verhogen..
Als aanbeveling, vermijd het toevoegen van zout aan voedsel tijdens het koken en eten, en lees de etiketten om voedsel te kiezen dat minder dan 120 mg natrium per 100 gram bevat.
Door een grote hoeveelheid toegevoegde suikers te consumeren - vooral van voedingsmiddelen zoals chocolade, cakes, koekjes, desserts en frisdrank - kun je enkele kilo's aankomen die je niet wilt..
Dit kan het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker vergroten. Te veel suiker kan ook tandbederf veroorzaken.
De meeste soorten fruit, groenten, peulvruchten en ongezoete zuivelproducten bevatten kleine hoeveelheden suikers die niet schadelijk zijn als ze van natuurlijke oorsprong zijn.
Kies voor verse of minimaal bewerkte producten en controleer de ingrediënten in alle verpakte voedingsmiddelen en dranken om te zien of er suiker is toegevoegd.
Een yoghurt of glas melk, toast van brood met olijfolie en een stuk fruit. Met dit ontbijt hebben we een goede hoeveelheid zuivelproducten, granen, gezond vet en vitamines.
Een paar stukjes fruit.
Ja 's morgens heeft hij yoghurt gehad, nu een glas melk (zo niet andersom) samen met wat koekjes, noten en een stuk fruit.
Snack rijk aan zuivelproducten, granen en fruit.
Salade, stoofpot, puree of groentecrème (welke vorm dan ook), een ei, vlees of vis (afhankelijk van het eiwit dat 's middags wordt gegeten).
Drink water of een natuurlijk sap.
Diner rijk aan vitamines, antioxidanten, vezels en eiwitten.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.