De Pisum sativum, beter bekend als erwt, het is een soort die behoort tot de Fabaceae-familie. Het is ook algemeen bekend als erwt, erwt, erwt en petit pois in het Frans. Het is een plant van Euraziatische oorsprong met een hoge voedingswaarde.
De erwtenplant is een eenjarig kruid, met een lage stengel (wordt maximaal 2 meter hoog), met ranken als klimconstructie en een wortelgestel voorzien van een penwortel. De bloemen worden in trossen geproduceerd en zijn wit, lila, roze en met paarse structuren. De zaden worden geproduceerd in een langwerpige peul en hebben een ronde, gladde of ruwe textuur.
Erwtenteelt wordt in veel landen van de wereld uitgevoerd, hoewel het het beste kan worden geproduceerd in gematigde klimaten waar de temperatuur tussen 13 en 18 ° C ligt. Het kan natuurlijk of in blik worden geconsumeerd. Het is handig voor het bereiden van soepen.
Deze soort heeft een groot historisch belang in de wetenschap, aangezien het de plant was die door Gregor Mendel werd gebruikt, die als de vader van de genetica wordt beschouwd, om zijn experimenten uit te voeren met betrekking tot de overerving van karakters. Het wordt in sommige landen als een zeer nuttig gewas beschouwd voor schoolmaaltijden.
Artikel index
De oorsprong van de erwt is Euraziatisch en komt uit oostelijke mediterrane streken. Tegenwoordig wordt het in veel landen van de wereld verbouwd en is het een populair gewas.
Naast zijn oorsprong is de erwt historisch gezien een bekende plant omdat hij belangrijk is geweest in de ontwikkeling van de wetenschap, vooral in de genetica..
Gregor Mendel (1822-1884) koos deze soort om de kruisingen van zuivere lijnen uit te voeren en om te identificeren hoe erfelijke kenmerken worden overgedragen in de eerste en tweede generatie van kinderen.
De reden voor zijn keuze waren de gunstige eigenschappen van Pisum sativum zoals snelle groei, differentiatie in gladde en ruwe, groene en gele zaden, hoge en dwergplanten, onder anderen.
Het is een kort eenjarig kruid dat door ranken klimt. Hij wordt als een dwergplant beschouwd als hij minder dan 0,4 m meet, als semi-klimmer als hij tussen 0,8 en 1 m meet en als een klimmer als hij 1,5 tot 2 m meet..
Het wortelstelsel van deze plant is slecht ontwikkeld, hoewel het een penwortel produceert die erg diep kan zijn.
De bladeren hebben een paar blaadjes en culmineren in de ontwikkeling van een rank, die zich hecht aan de structuren die fungeren als tutors om hun groei te begeleiden..
De bloemen worden geproduceerd in trossen met bladachtige schutbladeren en die door middel van een lange steel in de oksel van de bladeren worden gestoken. De bloeiwijzen kunnen maximaal 3 bloemen hebben, maar er kunnen ook solitairbloemen zijn.
De bloemen hebben de banier en de kiel van witte, roze of lila kleur, de paarse of witte vleugels.
De erwt wordt geproduceerd in peulen van 5 tot 10 cm lang, die 4 tot 10 zaden bevatten. De peulen zijn langwerpig en bevatten gladde (voor inblikken) of ruwe (voor directe consumptie) zaden.
De Pisum sativum heeft een voedingswaarde per 100 g, van 73 mg calcium, 6,0 mg ijzer, 364 mg fosfor, 0,57 mg vitamine B, 6,5 mg vitamine C, 23% eiwit, 58% koolhydraten, 1,3% lipiden, 6,0% vezels en 348 calorieën.
-Kingdom: Plantae
-Phylum: Tracheophyta
-Klasse: Magnoliopsida
-Bestelling: Fabales
-Familie: Fabaceae
-Geslacht: Pisum
-Soorten: Pisum sativum L..
Ook staat de erwt bekend als Lathyrus oleraceus Y Pisum vulgare. Evenzo zijn de ondersoorten bekend Pisum sativum subsp. elatius, Y Pisum sativum subsp. sativum.
Van de variëteiten van deze soort zijn, afhankelijk van of ze groen zijn, de volgende bekend:
Deze erwtenplant is dwergachtig, de nerf is rond en glad met enkele kleine gaatjes. Het wordt gebruikt voor vergroening en industrie.
Het is een erwt van gemiddelde hoogte, met een min of meer gebogen peul en een ruwe en cilindrische korrel. Het is handig in het inmaakgebied en om in te vriezen.
Dit is een dwergvariëteit, met gladde, ronde nerf en enkele kleine gaatjes, ideaal voor de markt, om in te vriezen en om te bewaren..
De hoogte is gemiddeld, de schede enigszins gebogen met afgeknotte uiteinden, donkergroen. De korrel is ruw en cilindrisch.
Het is een erwt uit de vroege cyclus, van gemiddelde hoogte, met gladde en ronde zaden, evenals kuiltjes.
Het graan is in dit geval ovaal, groot en ruw omdat de peulen een grote ontwikkeling bereiken. Er zijn ondervariëteiten van enrame of klimmers.
Het staat ook bekend als cappuccino en wordt herkend aan een vrij gebogen en langwerpige peul, evenals een grove, ovale, gladde korrel en met kleine gaatjes. De peulen en granen zijn eetbaar.
Andere bekende rassen zijn onder andere Apache, Azur, Cosmos, Grande, Gracia, Cartouche, Elegant, Forrimax, Isard..
In de natuur wordt het bereikt op hoogtes boven de 500 meter. Vestigt zich goed in koele of gematigde klimaten en verdraagt lage temperaturen.
Het wordt voornamelijk gedistribueerd in Afghanistan, Albanië, Algerije, Argentinië, Australië, Bulgarije, Canada, China, Colombia, Dominicaanse Republiek, Egypte, Ethiopië, Frankrijk, Duitsland, Groot-Brittannië, Griekenland, Guatemala, Haïti, India, Indonesië, Iran, Irak , Japan, Kenia, Libanon, Mexico, Nederland, Nieuw-Zeeland, Noorwegen, Peru, Filippijnen, Portugal, Roemenië, Rusland, Spanje, Turkije, Oekraïne, Verenigde Staten of Vietnam, onder anderen.
De erwt wordt gekweekt in gematigde klimaten, met temperaturen tussen 13 en 18 ° C. Het stopt met groeien als de temperatuur tussen de 5 en 7 ° C ligt.
Een temperatuur boven de 27 ° C heeft invloed op de productiviteit van deze soort, vooral als ze voorkomen in de bloei- en peulvormingsfase.
De ideale pH voor de teelt ligt tussen 5,5 en 6,5. De grond moet een goed calciumgehalte hebben. Afhankelijk van de bodemanalyse moet de uit te voeren correctie of toepassing drie maanden voor het zaaien en op een diepte van 25 cm zijn. Dolomietkalk wordt aanbevolen, omdat het ook het magnesiumtekort in de plant corrigeert.
Bij het voor de eerste keer zaaien van erwten, wordt aanbevolen om te inoculeren met stikstofbindende bacteriën van het geslacht Rhizobium, want met deze symbiose kan de plant stikstof uit de lucht opnemen.
In die zin zijn kobalt en molybdeen belangrijke elementen voor een succesvolle stikstoffixatie in erwtenplanten, waarmee bij de inenting rekening moet worden gehouden..
De genoemde bacteriën vormen knobbeltjes op de wortels van peulvruchtenplanten, waardoor de toevoer van stikstof en daarmee de gewasopbrengst verbetert..
De oogst moet worden gedaan voordat de peulen vezelig worden. Eén rij levert meestal minstens drie gewassen op als de peulen van onderaf worden gestart.
Na de oogst worden de planten op de grond gemaaid, waardoor de wortels kunnen ontbinden en de opgenomen stikstof terugkeert naar de grond en beschikbaar is voor volgende oogsten..
De erwt kan worden geconsumeerd in de vorm van sperziebonen, rauw of ingeblikt. De erwt kan ook worden geconsumeerd in de vorm van gedroogde granen, gerehydrateerd of ingeblikt.
Deze gedroogde granen zijn erg handig voor het bereiden van soepen en worden in veel delen van de wereld op grote schaal geconsumeerd. Op dezelfde manier is het een eenvoudig en eenvoudig voedingsmiddel met een hoge voedingswaarde dat gemakkelijk kan worden gebruikt in maaltijdplannen op school..
Groene erwten kunnen alleen of met de peul worden gegeten. Als de erwten zacht zijn, smaken ze wat zoet en kunnen ze rauw gegeten worden. Ze kunnen ook gekookt, gestoofd en in blik worden geconsumeerd.
Daarnaast dient de erwt als voeder. Het kan worden gebruikt als de peulen vol zijn, zonder volwassen te worden. Er kan hooi worden gemaakt, rekening houdend met de kwetsbaarheid van de bladeren en vruchten. Voor kuilvoer kan het worden gemengd met een graansoort.
Bij droog weer moet water worden gegeven, vooral als de plant bloeit en vrucht draagt.
Het wordt aanbevolen om regelmatig onkruid te verwijderen om voedingsstoffen en lichte concurrentie tussen erwten en andere planten te voorkomen en om het risico op ziekten en plagen te verkleinen..
Op het moment dat de eerste ranken verschijnen, wordt aanbevolen om de stengel van de plant te geleiden met stokken of stokken.
De Pisum sativum het is een winter-voorjaarsgewas. Volgens elke regio kan de erwt tussen januari en februari worden gezaaid en kan de cyclus tot de zomer duren.
De zaden moeten worden bedekt met een mengsel van insecticiden zoals pyrethroïden en diazinon, evenals fungiciden zoals captan.
De teelt moet worden uitgevoerd in rijen of kwadranten (als het klimmende soorten zijn) om hun begeleiding te vergemakkelijken. De groeven zijn 15 cm breed bij 5 cm diep en de zaden worden om de 5 cm gescheiden.
Zaaien gebeurt rechtstreeks, handmatig of machinaal, op een diepte tussen 4 en 5 cm. De gebruikte zaaidichtheid is 100 tot 200 kg / ha.
De korte soorten (tot 45 cm hoog), of de semi-ligfietsen (tussen 50 en 80 cm) zijn het meest aan te raden voor een tuin. Deze moeten worden voorzien van een tutor als ze ongeveer 7 cm lang zijn.
Afgeronde erwten worden in de herfst of late winter gezaaid omdat ze sterker zijn. De ruwzadige rassen worden vanaf het voorjaar gezaaid.
De meeste schade aan erwten wordt veroorzaakt door schimmels, bacteriën, virussen en nematoden. De bodemschimmel Rhizoctonia solani veroorzaakt stengelrot en treft tot 40% van de productie van planten in hun oorspronkelijke staat.
Andere belangrijke schimmels zijn de Fusarium solani en de Cylindrocladium clavatum, die individueel of gelijktijdig kunnen beïnvloeden. Deze twee soorten veroorzaken symptomen die lijken op die van Rhizoctonia solani.
De ziekte die echte meeldauw wordt genoemd, wordt veroorzaakt door de schimmel Erysiphe pisi Oidium sp.), die grote verliezen in de kwaliteit van de granen kunnen veroorzaken, vooral in de variëteiten met korte cycli.
Terwijl, in omstandigheden met een hoge relatieve vochtigheid, de aanval van de schimmel Ascochyta spp. produceert kleine laesies op de bladeren, die worden geïdentificeerd door een donkere rand en een centraal deel met een lichtere kleur, en kan zowel de stengels als de peulen aantasten.
De champignon Sclerotinia sclerotiorum het komt zeer vaak voor in gebieden met verdichte grond en met overmatige irrigatie. Dit fytopathogeen veroorzaakt waterige plantenrot met als gevolg de dood van planten.
Meeldauw veroorzaakt door Peronospora viciae het komt meestal voor in zeer vochtige en koude klimaten met overmatig water geven. Deze ziekte manifesteert zich met het verschijnen van grote necrotische plekken, bedekt met een groene schimmel..
De invasie van de plant is systemisch en vervormd in het apicale deel en veroorzaakt verkorting van de internodiën, misvormde bladeren. De intensiteit van deze ziekte neemt af naarmate de temperatuur boven de 20 ° C stijgt.
De bruine peulziekte wordt veroorzaakt door het tan-virus dat wordt overgedragen door trips, dat bekend staat als een veel voorkomende ziekte bij erwtenplanten..
Het manifesteert zich tijdens de vorming van peulen en het vullen van graan. De peulen worden bruin, droog, draaien en worden klein. Sommige vertonen necrotische ringen, heel typerend voor deze ziekte.
Erwtenplanten worden aangevallen door weinig ongedierte. Een van de belangrijkste zijn de erwtenbladluis (Acyrthosiphon pisum), die de planten in hun bloeifase aantast en kolonies vormt op het apicale meristeem van de stengel, evenals op de onderkant van de bladeren.
Sommige andere plagen die het gebladerte aantasten, worden van nature bestreden door biologische controllers (Bacillus thuringiensis), zelfs zonder de toepassing van pesticiden.
Dit ongedierte omvat de groene worm (Heliothis virescens), de groene bug (Nezara viridula) en de kleine bug (Piezodorus guildini), die de plant aantasten aan het begin van het vullen van de granen; en de reizenTabakstrips) die het gewas vanaf 25 dagen na ontkieming aantasten.
Andere kleine plagen zijn de valse meetrupsband (Pseudoplusia omvat), de militaire rups (Spodoptera ssp.), de mijnwerkerslarve (Liriomyza huidobrensis) en de mot Iridopsis spp. Ze hebben allemaal invloed op het gebladerte.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.