De voordelen van witte wijn Ze zijn talrijk: het gaat veroudering tegen, verbetert de cardiovasculaire gezondheid, verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt kanker, vermindert het risico op depressie, verbetert de gezondheid van de longen en andere die ik hieronder zal uitleggen..
Wijn is in de loop van de tijd een van de meest gevraagde dranken geworden. Zowel rood als wit zijn niet alleen een goede sociale stimulans, maar worden ook gekenmerkt door een van de meest heilzame alcoholische dranken ter wereld voor onze gezondheid..
Witte wijn is een variëteit die varieert van strogeel, groengeel of goudgele tinten. De druiven - meestal witte - zijn vooral wijdverspreid over de hele wereld, iets dat leidt tot een enorme productie van deze wijn over de hele wereld..
De meest geproduceerde variëteiten van witte druiven zijn die van Chardonnay, Sauvignon en Riesling. Wat betreft de zwarte, die van pinot noir vallen op.
Onder de witte wijnen is droge wijn de bekendste. Het is afgeleid van de gisting zonder onderbreking van de most en heeft een aromatisch en zuur karakter. Als het werd onderbroken, zouden we het hebben over zoete wijn, omdat de suikers worden afgesneden voordat ze volledig worden omgezet in alcohol.
Wat de consumptie betreft, moet worden opgemerkt dat het normaal is om het als aperitief te drinken net voor de maaltijd of om het te combineren met wit vlees, kaas, vis of schaaldieren. Bovendien wordt het ook gebruikt als kookingrediënt om de smaak van voedsel te versterken.
Artikel index
Wijn heeft een lange geschiedenis. Geschat wordt dat de eerste productie dateert uit 5000 voor Christus. C. in Iran. Men denkt dat het in het Midden-Oosten al een vloeistof was die op een gewone manier werd gebruikt, maar pas in het oude Griekenland begon het officieel bewijs te hebben van het gebruik ervan.
Hippocrates, die witte wijnwijn of witte wijn wordt genoemd, beschreef het in zijn geschriften als een brouwsel dat werd gebruikt voor verschillende medicinale methoden. De consolidatie ervan kwam in het oude Rome, toen de wijnbouw definitief werd opgericht. In die tijd werd er een soort zoete witte wijn geproduceerd die vergelijkbaar was met de huidige Madeira-wijn..
Reeds in de middeleeuwen, ten tijde van keizer Karel de Grote, droeg het bij aan de groei van witte wijn in de gebieden van Duitsland en Oostenrijk, waar de wijngaarden van Midden-Europa 100.000 hectare bereikten.
In de zeventiende eeuw verscheen de beroemde cognac, afkomstig van de oevers van de Charente (Frankrijk). Op deze manier kreeg de wijn kracht binnen het Gallische land. Zonder verder te gaan, kwam goedkope droge wijn in de mode in het 18e-eeuwse Parijs, dezelfde eeuw waarin champagne werd gemaakt..
Deze mode, die al in veel landen te zien was, beleefde zijn hoogtepunt in de 20e eeuw. De teelt bereikte de Verenigde Staten. Sindsdien is de teelt wijdverbreid en zijn de verschillende technieken om dit soort wijn te produceren verbeterd, met aandacht voor de gebieden Frankrijk, Spanje, Duitsland, Italië of Californië (Verenigde Staten)..
Tijdschrift Journal of Agricultural and Food Chemistry vergeleek de antioxiderende effecten van zowel rode als witte wijn. Het resultaat was dat de kenmerken van de laatste even krachtig zijn als die van het rood.
Dipak K. Das, een professor aan de University of Connecticut School of Medicine, verklaarde dat "Witte wijnen zijn rijk aan een soort antioxidantensamenstelling die ook in olijfolie aanwezig is."
Dit effect treedt vooral op bij typische wijnen uit Frankrijk en Italië, omdat ze rijk zijn aan hydroxytyrosol en tyrosol, de componenten die antioxidatie bevorderen..
Resveratrol is ook een andere stof die een belangrijke rol speelt bij antioxidatie. Dit zal helpen om op een veel gezondere en natuurlijke manier ouder te worden.
Tijdens de middeleeuwen claimden veel monniken al de voordelen van wijn tegen veroudering, maar huidige wetenschappers zoals David Sinclair, een onderzoeker die zijn studies in het tijdschrift heeft gepubliceerd Aanbieding celstofwisseling, Ze hebben het uiteindelijk bevestigd.
Nogmaals, zegt professor Dipak K. Das dat "Over het algemeen is het veilig om te zeggen dat sommige witte wijnen uit Europa even goed zijn als rode wijn als het gaat om gezondheidsproblemen en hartproblemen".
Verschillende onderzoekers van de Ben-Gurion University, het Negev-Soroka Medical Center en het Negev Nuclear Research Center in Israël beweerden dat "De matige en gecontroleerde inname van witte wijn onder diabetici is veilig en vermindert het cadiometabole risico op bescheiden schaal".
Zoals dit onderzoek aangeeft, is witte wijn ideaal om hartaanvallen te voorkomen door de kans op bloedstolling te verkleinen. Laat het op een veel natuurlijkere manier stromen en vermijd obstructies.
Bovendien vervult wijn een endotheelfunctie, iets dat met name helpt om onze hartfunctie en vasculaire prestaties te verbeteren, volgens een recente studie uitgevoerd door de University of Reading in het Verenigd Koninkrijk..
Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, drink dan gerust wijn in de aanbevolen hoeveelheden. Het is wetenschappelijk bewezen dat het u helpt bij het reguleren ervan.
In een studie genaamd In Vino Veritas (in de waarheidswijn) werkten ze met 146 proefpersonen, waarvan de helft meer dan een jaar Pinot Noir en de andere Chardonnay - Pinot blanco dronk. Het resultaat werd gerapporteerd aan de European Society of Cardiology: beide groepen wisten hun cholesterolgehalte aanzienlijk te verbeteren.
Een tweede studie, gepubliceerd door de Annals of Internal Medicine, onderzocht 224 vrijwilligers met diabetes type 2 die gedurende twee jaar wijn onder controle hielden tijdens het avondeten. De conclusie was dat hun cholesterolwaarden opmerkelijk verbeterden, naast een betere glykemische controle.
Verschillende onderzoekers van de Universiteit van Barcelona ontdekten dat witte wijn nauw verband houdt met afvallen.
Als je besluit om de drank goed te drinken in combinatie met sport en een gezond dieet - zoals de mediterrane variant - zul je zien dat je veel sneller zult afvallen dan je normaal zou doen..
Een andere studie, uitgevoerd aan de Universiteit van Hohenheim in Duitsland in 2004, concludeerde dat patiënten die wilden afvallen dit sneller deden tijdens het drinken van witte wijn..
Als je slaapproblemen hebt, vergeet dan niet om een glas wijn te drinken bij je diner om snel in de armen van Morpheus te vallen..
Dit voordeel werd geverifieerd met de bovengenoemde studie van de Universiteit van Barcelona, aangezien naast de vermindering van het gewicht ook werd waargenomen dat de kwaliteit van de slaap aanzienlijk was verbeterd. Uren van diepe slaap namen toe, naast het elimineren van onderbrekingen.
Dankzij de samenstelling, die hoge doses flavonoïden en antioxidanten bevat, kunnen we het ontstaan van verschillende soorten kanker voorkomen, met name borst- en darmkanker..
Met betrekking tot het laatste moet worden opgemerkt dat wetenschappers van de Universiteit van Leicester in het Verenigd Koninkrijk hebben verklaard dat de "Wijnconsumptie kan het aantal darmtumoren met ongeveer vijftig procent verminderen".
Een andere studie uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit van Wisconsin onthulde dat witte wijn onze cellen beschermt en het oprukken van kanker voorkomt.
Dankzij witte wijn kunnen degeneratieve ziekten zoals dementie of de ziekte van Alzheimer worden voorkomen. Dit komt door de verbinding die wordt aangetroffen in zwarte druiven, fenolzuur genaamd..
De effecten worden vooral versterkt bij mensen die al veertig jaar met mate drinken.
Wijn wordt gebruikt om de gezondheidsschade in de verschillende bloedvaten te reguleren.
De verklaring wordt gegeven dankzij het positieve effect dat het heeft op het endotheel, de laag cellen die de wrijving tussen lymfevaten en bloedvaten verminderen.
Witte wijn is geweldig voor een kater. U zult geen ander drankje kunnen vinden dat u helpt om dat ongemak te kalmeren.
Door een lage chemische concentratie te hebben, vermindert het de misselijkheid, het ongemak en de prikkelbaarheid die we voelen nadat we de vorige dag met de drank hebben doorgebracht.
Witte wijn is wat het betreft een van de gezondste alcoholische dranken ter wereld. Bevat een hoog gehalte aan verschillende voedingsstoffen zoals fosfor, kalium of zelfs fluoride.
Daarnaast is het een van de dranken waar we minder vet van worden. Zonder verder te gaan, bevat een glas de hoeveelheid van 100 calorieën, ver onder andere alcoholische dranken. Het is ook belangrijk om in gedachten te houden dat zoete wijnen veel meer calorieën bevatten dan droge..
Een team van verschillende universiteiten in Spanje publiceerde in het tijdschrift BMC-geneeskunde dat het drinken van witte wijn het risico op depressie kan verminderen.
Dit onderzoek is uitgevoerd door de gegevens te verzamelen van meer dan 5.000 mensen tussen de vijftig en tachtig jaar gedurende een periode van zeven jaar waarin ze een vragenlijst moesten invullen over hun alcoholgebruik en hun geestelijke gezondheidstoestand..
De resultaten toonden aan dat mensen die twee tot zeven glazen per week dronken, minder snel de diagnose depressie kregen.
Als u lijdt aan longproblemen, moet u weten dat, in tegenstelling tot rode wijn, een glas witte wijn u kan helpen deze aandoeningen te verbeteren..
Dit is aangetoond door verschillende onderzoeken, waarin is bevestigd dat het met mate drinken van witte wijn helpt om het longweefsel gezond te houden..
Dr. Holger Schunemann heeft dat uitgelegd "Witte wijn bevat waarschijnlijk meer antioxidanten die de vorming van schadelijke moleculen, vrije radicalen genaamd, voorkomen, die verschillende problemen en schade aan longweefsel kunnen veroorzaken".
De resveratrol-doses die in epidemiologische onderzoeken zijn ontdekt, lijken de sleutel tot dit voordeel te zijn..
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.