De olijfolie Het is een culinair ingrediënt dat al duizenden jaren wordt gebruikt, zowel vanwege de smaak als vanwege de positieve eigenschappen voor het lichaam. In de oudheid stond deze stof bekend als "vloeibaar goud"; en het gebruik ervan is nog steeds zeer wijdverbreid in sommige culturen, vooral die van het Middellandse-Zeebekken.
De gezondheidsvoordelen van olijfolie hangen vooral af van de zuiverheid ervan. Deze factor varieert afhankelijk van hoe het wordt verkregen uit de olijven. De beste oliën zijn dus die waarbij alleen mechanische processen zijn gebruikt, die zijn gecatalogiseerd met het label "Extra Virgin"..
Maar zelfs olijfolie die van mindere kwaliteit wordt geacht, heeft een aantal zeer interessante eigenschappen voor de gezondheid, zowel fysiek als mentaal. Dankzij het hoge gehalte aan verzadigde en onverzadigde vetten, is het gebruik ervan in verband gebracht met voordelen zoals het verminderen van het risico op bepaalde ziekten of een langere levensduur.
Het mediterrane dieet bevat al vrij grote hoeveelheden van deze stof. Het kan echter vaak nuttig zijn om de dosis olijfolie die via de voeding wordt geconsumeerd verder te verhogen. In dit artikel zullen we zien wat de belangrijkste voordelen zijn voor zowel het lichaam als de geest.
Nog maar een paar jaar geleden werd aangenomen dat vetarme diëten het meest effectief waren om het ontstaan van allerlei soorten ziekten te voorkomen, met name diabetes. Dit idee kwam uit een reeks onderzoeken die in de jaren zestig werden uitgevoerd en die erop leken aan te geven dat vet buitengewoon schadelijk was voor de gezondheid.
Recenter onderzoek heeft echter aangetoond dat vet zelf helemaal niet slecht is. In feite kunnen sommige soorten vet (vooral enkelvoudig onverzadigd) een sleutelrol spelen bij het voorkomen van onevenwichtigheden in suikerniveaus in het lichaam..
Een studie gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Diabetes Zorg toonde aan dat het volgen van een mediterraan dieet met veel olijfolie het optreden van diabetes type II tot 50% kan verminderen in vergelijking met andere vetarme eetstijlen. Het toevoegen van dit ingrediënt aan onze maaltijden kan dus voorkomen dat deze ziekte ontstaat..
Een van de factoren die het optreden van allerlei gezondheidsproblemen het meest beïnvloeden, is een ontsteking van het lichaam. Aangenomen wordt dat deze toestand verantwoordelijk is voor het optreden van een breed scala aan ziekten, zoals kanker, hartaanvallen, de ziekte van Alzheimer, artritis, diabetes type II en stofwisselingsproblemen..
Daarom is het bestrijden van ontstekingen een van de meest gewilde doelen van de medische gemeenschap; en olijfolie speelt hierbij een zeer belangrijke rol. Dankzij de verschillende componenten kan het consumeren van grote hoeveelheden van dit ingrediënt de verschijning van deze verandering in het lichaam helpen verminderen.
Maar hoe vermindert olijfolie precies ontstekingen? Een van de belangrijkste redenen is de balans tussen omega 3 en omega 6 vetzuren die het bevat. Het hebben van een onevenwichtig lipidenprofiel is een van de hoofdoorzaken van het optreden van dit multi-orgaanprobleem.
Daarnaast bevat olijfolie verschillende zeer heilzame componenten, zoals oleocanthal (een natuurlijke ontstekingsremmer), oliezuur (dat de niveaus van enkele van de belangrijkste oorzaken van ontsteking verlaagt) en verschillende antioxidanten die een zeer effectief effect hebben. positief in die zin.
Olijfolie heeft niet alleen gunstige effecten in ons lichaam, maar het is ook erg nuttig om de gezondheid en het uiterlijk van de huid te verbeteren. In feite nemen steeds meer cosmetische producten dit ingrediënt op in hun samenstelling, vanwege de verbetering die het produceert en de afwezigheid van bijwerkingen die verband houden met het gebruik ervan..
In die zin is vitamine E het belangrijkste bestanddeel van olijfolie. Dit helpt huidontsteking te verminderen, acne te elimineren, de opperhuid te bevochtigen en kan zelfs eindigen met huiduitslag en geïrriteerde plekken. Op de lange termijn voorkomt het ook het ontstaan van rimpels en andere veel voorkomende symptomen van veroudering.
Beroertes zijn de tweede meest voorkomende doodsoorzaak in ontwikkelde landen, net na hartaandoeningen. Ze treden op als gevolg van een verandering in de bloedstroom in de hersenen, meestal als gevolg van een geblokkeerde ader of slagader.
Het is aangetoond dat het consumeren van olijfolie een van de meest effectieve manieren is om het risico op een beroerte te verminderen. Verschillende onderzoeken suggereren dat het toevoegen van dit ingrediënt aan onze voeding de gezondheid van de cerebrale circulatie kan verbeteren, met een verschil tot 41% minder kans om aan dit probleem te lijden..
We hebben al gezien dat de consumptie van een hoog vetgehalte in de voeding tot een paar jaar geleden in verband werd gebracht met het optreden van ziekten zoals diabetes. Iets soortgelijks gebeurde met hartproblemen: men dacht dat het consumeren van deze macronutriënt het cholesterol verhoogde en het hart kon beschadigen.
Recentere onderzoeken hebben echter aangetoond dat de verzadigde en onverzadigde vetten in sommige natuurlijke voedingsmiddelen niet alleen het risico op hartaandoeningen niet verergeren, maar het ook aanzienlijk kunnen verminderen. Olijfolie is volgens talrijke onderzoeken een van de meest effectieve in dit opzicht gebleken.
Het vermindert onder meer de verschijning van LDL of "slechte cholesterol", helpt de bloeddruk te verlagen, verbetert de sterkte van de spierwanden van het hart en vermindert ontstekingen van de bloedsomloop..
Testosteron is een van de belangrijkste hormonen voor het goed functioneren van het lichaam, zowel bij mannen als bij vrouwen. Hoge niveaus van deze stof in het lichaam helpen de spieren en botten te versterken, de gezondheid van verschillende organen te verbeteren en de stemming positief te beïnvloeden..
Omdat een van de belangrijkste componenten van testosteron vet is, zorgt het consumeren van hoge niveaus van deze macronutriënt ervoor dat de niveaus van dit hormoon regelmatig worden. Olijfolie is een van de meest effectieve ingrediënten als het gaat om het verhogen van de productie.
De voordelen van olijfolie zijn niet alleen beperkt tot het lichaam, maar hebben ook invloed op de geest. Het consumeren van een laag vetgehalte of ongezonde vetten (zoals trans) wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op stemmingswisselingen en zelfs ziekten zoals depressie.
Het is niet precies bekend hoe olijfolie dit gunstige effect teweegbrengt; maar men denkt dat het enerzijds te maken heeft met de toename van testosteron die we zojuist hebben gezien, en anderzijds met een grotere productie van neurotransmitters zoals serotonine. Het verminderen van organische ontstekingen kan ook een belangrijke factor zijn.
Over cholesterol wordt algemeen gesproken; Maar in werkelijkheid zijn er twee verschillende soorten van deze stof die door het lichaam worden geproduceerd. LDL, bekend als "slechte cholesterol", wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaanvallen, diabetes of kanker; maar HDL heeft allerlei gunstige gezondheidseffecten.
Olijfolie helpt niet alleen het LDL-gehalte in het lichaam te verlagen, maar verhoogt ook het HDL-gehalte. Dit is het tegenovergestelde van wat er gebeurt met andere, minder gezonde vetten, zoals die in de meeste bewerkte voedingsmiddelen.
Hoewel de consumptie van vetten normaal gesproken gepaard gaat met een groter risico op kanker, is de realiteit dat olijfolie een fundamentele rol kan spelen als beschermer tegen deze ziekte. Dit geldt met name wanneer wordt verwezen naar enkele specifieke typen, zoals borstkanker, een van de meest voorkomende.
Waarom treedt dit positieve effect op? Olijfolie bevat niet alleen een hoog gehalte aan gezonde vetten, maar bevat ook enkele ingrediënten die het ontstaan van kanker rechtstreeks kunnen beïnvloeden. Deze omvatten antioxidanten, die de celgezondheid verbeteren, en oliezuur, dat organische ontstekingen vermindert..
In de hoofden van de meeste mensen lijkt een vetarm dieet de meest effectieve manier om af te vallen. Recente onderzoeken tonen echter aan dat dit soort dieet eigenlijk contraproductief is als het gaat om het verlagen van de body mass index.
Onderzoek in dit verband geeft aan dat het lichaam, door hoge niveaus van gezonde vetten zoals olijfolie te consumeren, meer calorieën begint te verbranden, waardoor ons basale metabolisme toeneemt. Bovendien is het een van de belangrijkste factoren bij de eliminatie van het metabool syndroom, geassocieerd met allerlei ziekten..
De ziekte van Alzheimer, een van de meest voorkomende ziekten bij ouderen, staat in medische kringen bekend als ‘diabetes type III’. Dit komt omdat een van de meest voorkomende oorzaken van dit probleem een zeer lange tijd een hoge bloedsuikerspiegel is.
Vanwege het regulerende effect op de bloedglucosespiegels kan olijfolie de kans op de ziekte van Alzheimer op oudere leeftijd aanzienlijk verminderen.
Een van de meest voorkomende problemen bij middelbare en oudere mensen is het verlies van dichtheid in botweefsel. Door verschillende factoren, zoals de aanwezigheid van een grote hoeveelheid gifstoffen in het lichaam en een laag testosterongehalte, worden botten steeds kwetsbaarder met de leeftijd.
In hun poging om osteoporose en verlies van botsterkte te voorkomen, hebben wetenschappers ontdekt dat olijfolie in dit opzicht een zeer gunstig effect heeft. Studies met suppletie met dit voedsel wezen erop dat het de botdichtheid aanzienlijk kan verhogen.
Een van de belangrijkste componenten van hersenstructuren is vet. Hierdoor worden voldoende niveaus van deze macronutriënt in het lichaam geassocieerd met een verbetering van allerlei cognitieve functies, waaronder geheugen, aandacht en concentratie. Daarnaast verhoogt het ook de mentale behendigheid en het redeneervermogen..
Niet alle voedingsvet heeft echter een even positief effect op onze hersenen. Olijfolie is vanwege zijn bijzondere samenstelling een van de voedingsmiddelen die onze cognitieve functies het meest positief beïnvloedt.
Tegenwoordig weten we nog steeds niet wat de exacte oorzaken van veroudering zijn. Verschillende onderzoeken suggereren echter dat enkele van de factoren die een belangrijkere rol spelen in dit proces, de oxidatie en achteruitgang van cellen en de aanwezigheid van gifstoffen in ons lichaam zijn..
Olijfolie kan, dankzij de hoge concentratie aan antioxidanten, veel van de meest voorkomende symptomen van veroudering helpen voorkomen of vertragen. Bovendien verbetert het, dankzij het positieve effect op de giftige stoffen van ons lichaam, de functie van alle componenten van ons lichaam, zelfs op hogere leeftijd..
Het spijsverteringssysteem is een van de meest complexe in ons hele lichaam. Bij het verteringsproces is een groot aantal organen betrokken, zoals de darmen, maag, alvleesklier en lever; en de verslechtering van elk ervan kan onze gezondheid in het algemeen op een zeer negatieve manier beïnvloeden.
Talrijke onderzoeken tonen aan dat het consumeren van een dieet dat rijk is aan olijfolie, alle organen die betrokken zijn bij de spijsvertering kan helpen beschermen, naast het verminderen van hun ontstekingen en het ervoor zorgen dat ze hun functies naar behoren uitvoeren. Dit heeft een zeer positief effect op zowel onze spijsvertering als onze gezondheidstoestand..
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.