Morfologie van paddestoelen

3042
Charles McCarthy

De schimmelmorfologie het is van verschillende typen, afhankelijk van de soort. Schimmels zijn de organismen die tot het koninkrijk Schimmels behoren. Deze levende wezens, bestaande uit cellen die sterk lijken op die van dieren, maar tegelijkertijd heel verschillend zijn, kunnen eencellig of meercellig zijn..

In het Fungi-koninkrijk worden alle organismen geclassificeerd die een chitine-celwand hebben en voornamelijk saprofyten zijn (ze voeden zich met ontbindend organisch materiaal). Sommige delen veel kenmerken met dieren en planten, maar zijn op hun beurt weer heel verschillend van beide groepen.

Het eerste dat we ons voorstellen als we aan een "paddenstoel" denken, zijn meestal de "hoed" -paddestoelen, zoals champignons op pizza. Dit is echter slechts een van de vele vormen van schimmels die we in de natuur kunnen vinden, aangezien er een buitengewone diversiteit aan vormen, maten en kleuren is..

Het lichaam van schimmels staat bekend als mycelium en bestaat uit lange filamenten, hyfen genaamd, die alleen met een microscoop kunnen worden waargenomen en gedetailleerd. Schimmels gebruiken hyfen om zich vast te klampen en zich te verspreiden over de plaatsen waar ze groeien.

Over het algemeen zijn wat we kennen als "schimmels" slechts de vruchtlichamen van sommige soorten. Door deze vruchtlichamen produceren sommige schimmels sporen om zich seksueel voort te planten. De echte of beter gezegd 'complete' schimmel is veel groter dan het vruchtlichaam, aangezien deze zich gewoonlijk onder het aardoppervlak bevindt..

De morfologie van macromyceten en micromyceten

Schimmels worden taxonomisch geclassificeerd op basis van veel verschillende kenmerken. Door ze echter alleen met het blote oog te observeren, kunnen ze op basis van hun morfologie in twee grote groepen worden ingedeeld: de macromyceten en de micromyceten..

Macromyceten

Macromycete-schimmel

Macromyceten zijn de typische hoedschimmels, zoals paddenstoelen, en die we waarnemen op de bosbodem, die een zichtbaar vruchtlichaam ontwikkelen zonder enige vergroting. De structuur van het vruchtlichaam kan worden omschreven als samengesteld uit de volgende onderdelen:

- De pileus: vertegenwoordigt de "hoed" of het bovenste deel van het vruchtlichaam.

- Stam: de "basis" van het vruchtlichaam die de pileus ondersteunt.

- Ik heb haar teruggegeven: een soort "sluier" of vlies dat het hele vruchtlichaam bedekt en dat meestal verdwijnt als het volwassen wordt. In sommige gevallen zijn de overblijfselen hiervan te zien aan de basis van de stengel, merkbaar als schubben of resten van membranen.

Micromyceten

Cunninghamela echinulata, een micromycete. Bron: Medmyco / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Micromyceten zijn, zoals hun naam al aangeeft, gedeeltelijk microscopisch kleine schimmels. Deze vormen geen zichtbare macroscopische vruchtlichamen zoals die van de hoedschimmels..

Zijn vorm kan, als hij kan worden gewaardeerd, worden aangetoond als donkere vlekken of opeenhopingen, als stof en zelfs als gekleurde ballen of slijmdruppels op elk oppervlak..

Onder de microscoop bekeken, kunnen micromyceten schimmelvormig zijn en worden ze ook filamenteuze schimmels of gisten genoemd. Deze kunnen seksueel dimorfisme hebben, afhankelijk van de soort.

Sommige micromyceten hebben een aantal structuren in hun lichaam die verschillen van die in andere schimmels, maar dit hangt voornamelijk af van het substraat waarin ze groeien of de omgevingsomstandigheden waarin ze zich ontwikkelen..

Classificatie van schimmels en morfologie

Champignonspecialisten (mycologen) vertrouwen vaak op de fysieke kenmerken van deze organismen om te bepalen tot welke soort ze behoren. Schimmels kunnen vaak op minstens 3 verschillende manieren worden ingedeeld:

Draadvormige schimmels of schimmels

Fuligo candida, een draadschimmel. Bron: James Lindsey van Ecology of Commanster [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5) of CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by- sa / 3.0)], via Wikimedia Commons
Ze hebben een soort hoofdwortel genaamd thallus, die is opgebouwd uit langwerpige microscopisch kleine filamenten met een dikke celwand, deze worden genoemd schimmeldraden. De hyfen zijn continu en vertakken aanzienlijk van de thallus.

De volledige structuur van de schimmel die bestaat uit hyfen, een product van ongeslachtelijke voortplanting, wordt genoemd mycelium. Het mycelium van wilde paddenstoelen kan zich enkele meters ondergronds uitstrekken.

Alle onderaardse hyfen, dat wil zeggen die ondergedompeld onder het substraat groeien, worden geproduceerd door ongeslachtelijke voortplanting. Alleen de hyfen die naar de oppervlakte komen, zullen aanleiding geven tot gespecialiseerde structuren voor seksuele voortplanting. Deze hyfen die verantwoordelijk zijn voor seksuele voortplanting worden genoemd conidia of conidia.

Bij het observeren van het mycelium van een schimmel onder de microscoop, kunnen de hyfen die van elkaar zijn gescheiden door septa worden gedetailleerd, die niets meer zijn dan de celwanden van elk van de cellen waaruit de hyfen bestaan..

Er zijn schimmeldraden die over het algemeen 2 kernen bevatten; anderen hebben daarentegen mycelia met co-enocytische hyfen, dat wil zeggen, een enkele hypha bevat veel kernen binnenin.

Gistschimmels

Saccharomyces cerevisiae, een gistzwam

Alle schimmels met deze morfologie zijn min of meer bolvormig of elliptisch; ze zijn microscopisch en eencellig. Meestal planten ze zich uitsluitend aseksueel voort, hetzij door knopvorming of door excisie..

Ondanks dat ze eencellig zijn, kunnen ze, afhankelijk van het substraat waar ze groeien, hyfen of "pseudohyfen" produceren, maar zonder echte septa. Deze pseudohyphae worden geclassificeerd als tussenvormen tussen draadschimmels en gistschimmels..

Over het algemeen zijn alle schimmels met gistmorfologie monomorf, dat wil zeggen dat de hyfen hun vorm niet veranderen ondanks veranderingen in de omgevingsomstandigheden en de geslachtscellen (als ze deze ontwikkelen) zijn morfologisch hetzelfde als elke andere cel van de schimmel..

Mycelium-transformaties

Veel soorten schimmels hebben mycelia die transformeren, dat wil zeggen dat ze van vorm veranderen naarmate hun hyfen rijpen. De 9 hoofdgroepen zijn:

- Plasmodium

Plasmodium van een Myxomycota

Het zijn schimmels waarbij de celkernen niet gescheiden zijn door membranen of celwanden, maar alle kernen zijn "ondergedompeld" in een enkele massa cytoplasma en hebben meestal het uiterlijk van slijm of slijm..

Deze "slijm" of "geleiachtige massa" beweegt als een soort gigantische amoebe en voedt zich door de micro-organismen en organische materie die het op zijn pad krijgt te internaliseren..

Omdat het zich in ongunstige omstandigheden bevindt, verschilt het plasmodium op een bepaald substraat in een droog, plat en plat vruchtlichaam.

- Plecténchyma

De hyfen van de schimmels zijn gegroepeerd in weefsels die op een in elkaar grijpende manier zijn georganiseerd, als een soort pseudoweefsel of pseudoparenchym. Ze vormen een gladde laag op het oppervlak van de ondergrond.

- Haustoria

Hyaloperonospora parasitica-schimmel, hyfen en haustoria (donkere vlekken) worden waargenomen. Bron: Emmanuel Boutet / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)

Deze schimmels kunnen de plantencellen binnendringen en als parasieten erin leven. Ze voeden zich met plantencellen door de vertakking van hun hyfen, die zich differentiëren tot een soort knop of zuignap om voedingsstoffen op te nemen.

Ze worden vaak waargenomen als donkere vlekken in de cellen van de wortels van planten..

- Rhizomorphs

Niet-gedeslanineerde rhizomorfen van de schimmel Desarmillaria tabescens op een gemoute gerstgistextract. Bron: Claudia Paez / CC0

Het zijn schimmels die hun schimmeldraden door het inwendige van de boomstam uitsteken alsof het verweven koorden zijn, sterk vertakt en met het uiterlijk van wortels. Deze constructies zijn zeer goed bestand tegen de ongunstige omstandigheden van het inwendige van de boomstam.

- Conidioforen

Conidia aan de uiteinden van een conidiofoor bij de schimmel Phialophora verrucosa. Bron: zie pagina voor auteur / publiek domein

Het zijn schimmels die zijn samengesteld uit eenvoudige hyfen, met een zeer eenvoudige structuur, die zich wijd vertakken tot ze volwassen zijn en daar conidiogene cellen ontwikkelen die verantwoordelijk zijn voor het produceren van conidia..

Conidiogene cellen hebben het uiterlijk van een plumeau, waarbij aan het einde van de hypha de conidiën in gegroepeerde rijen zijn gerangschikt.

- Sporangioforen

Een sporangium (Bron: Juan Carlos Fonseca Mata / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) via Wikimedia Commons)

Het zijn schimmels met septaatmycelium en goed vertakte hyfen, met de bijzonderheid dat een microfoonvormige uitstulping wordt genoemd sporangium.

- Pycnidia

Microscopisch beeld van een pycnidium met conidia in de schimmel Lichenoconium reichlingii. Bron: PlayMistyForMe / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

De hyfen ontwikkelen zich ineengestrengeld en vormen een macroscopische peervormige structuur; deze hyfen zijn gespecialiseerd in de opname van voedingsstoffen. Binnen in de structuur bevinden zich de conidia, die vrijkomen zodra de schimmel fysieke schade oploopt.

- Acérvulo

Illustratie van een acervulus. Morfologie: cu: nagelriem, co: conidium, vgl: conidiofoor, ps: pseudoparenchymale stroma, Hoi: hypha. Bron: Falconaumanni / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Alle hyfen zijn gegroepeerd en vormen een cirkelvormig oppervlak, vergelijkbaar met een plaat, deze hyfen zijn vruchtbaar en zijn verantwoordelijk voor het ontstaan ​​van nieuwe conidiën.

- Sclerotia

Sclerotia of Claviceps sp. (Donkerder), groeit op een korenaar. Bron: Oorspronkelijk van de.wikipidia: Afbeelding: Weizenähre mit Mutterkorn.jpg Beschrijving: Weizenähre mit Mutterkorn Fotograf: Benutzer: burgkirsch 2003

De hyfen planten zich vegetatief voort en verstrengelen zich tot een bolvormig, macroscopisch, sponsachtig of fluweelachtig uitziend lichaam..

Deze zijn over het algemeen zeer resistent en kunnen een groot aantal verschillende pigmenten bevatten. Ze zijn gemakkelijk met het blote oog te zien op substraten met veel koolhydraten.

Referenties

  1. Barnett, H. L., & Hunter, B. B. (1972). Geïllustreerde genereert onvolmaakte schimmels. Geïllustreerde genereert onvolmaakte schimmels., (3e editie).
  2. Bessey, E.A. (1950). Morfologie en taxonomie van schimmels. Morfologie en taxonomie van schimmels.
  3. Kuhar, J. F., Castiglia, V. C., en Papinutti, V. L. (2013). Kingdom Fungi: morfologieën en structuren van schimmels.
  4. Petersen, J. H. (2013). Het koninkrijk van schimmels. Princeton University Press.
  5. Wolfe, B. (8 februari 2020). De wetenschap van gefermenteerd voedsel verteren. Microbial foods org [Blogpost] Yarrowia lipolytica. Opgehaald van: http: // microbialfoods.org

Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.