De pecannoot Carya illinoinensis) is een boomsoort die behoort tot de familie Juglandaceae. Het is algemeen bekend als onder andere Illinois-walnoot, pecannoot, pecannoot, pecannoot, pecannoot, hickory, hertogdomnoot, gladde walnoot, hickory, paarse walnoot..
Het is een langlevende, bladverliezende, meerjarige boom die meer dan 30 m hoog wordt. Het heeft afwisselende bladeren die samengesteld en oneven geveerd kunnen zijn. De bloemen zijn verdeeld in meeldraad en hangende katjes. De vrucht is een steenvrucht genaamd trima, die een noot met een hoge voedingswaarde produceert.
De fruitproductie van deze boom begint ongeveer 6 jaar na het planten en eindigt 50 jaar later commercieel.. Carya illinoinensis Het is de staatsboom van Texas, hoewel zijn oorsprong het zuid-centrale gebied van Noord-Amerika is en in veel landen van het Amerikaanse continent wordt aangetroffen.
De hickory wordt over het algemeen als aperitief gebruikt, vooral voor de bereiding van taarten, desserts en ijs. Sommige mensen gebruiken walnootschaal vanwege zijn adstringerende eigenschappen, en anderen gebruiken het in de traditionele Chinese geneeskunde om tuberculose te behandelen..
Artikel index
Carya illinoinensis Het is een meerjarige boom, bladverliezend, eenhuizig en van gemiddelde grootte tussen 30 en 45 m hoog en 1,8 - 2,1 m in diameter. Het heeft een grijze stam, gegroefd of gespleten, met schubben en opgaande takken. De kroon is onregelmatig min of meer afgerond.
Er zijn bomen tot 100 jaar oud gemeld, met een productie van ongeveer 100 kg walnoten per jaar.
Aan de andere kant zijn de twijgen grijsbruin van kleur en vertonen ze trichomen als ze jong zijn; de takken zijn echter kaal door de jaren heen.
De pecannoot heeft afwisselende bladeren, ondersteund door bladstelen met een lengte van 40 tot 80 mm. Soms zijn de bladeren samengesteld en oneven geveerd met 7 tot 15 blaadjes, met gekartelde randen, lancetvormig en die zonder bladstelen zijn ovaal..
De bloemen zijn verdeeld in meeldraad en hangende katjes. De mannelijke bloemen verschijnen in clusters van drie en ontwikkelen kleine geelgroene bloemen, en hun helmknoppen zijn behaard..
Aan de andere kant zijn de vrouwelijke bloemen kleiner, met groepen van drie of zes bloemen ook geelgroen, maar aan het einde van de nieuwe scheuten zijn ze gegroepeerd in stekels. Bloei vindt plaats in het voorjaar.
De vrucht van deze boom is een walnootvormige, onstuimige steenvrucht die trima wordt genoemd. Het is bruin van kleur, ovaal-ellipsvormig van vorm, meet tussen 3,75 en 5 cm lang en 2 tot 3 cm breed..
De schaal is tussen de 3 en 4 mm dik, in jonge staat is hij groen van kleur en naarmate hij ouder wordt, verandert hij in bruin. Op dit punt van rijpheid wordt het fruit in vier delen verdeeld om plaats te maken voor een noot met een dunne dop..
Bij dit soort fruit scheiden het epicarp en mesocarp zich als een ietwat vlezige of houtachtige korst. De endocarpium is geribbeld met twee blaadjes. De schaal wordt gevormd uit het exocarp, terwijl het deel dat bekend staat als de walnoot zich ontwikkelt uit het endocarpium.
Walnoten bevatten 6% water, 14% koolhydraten, 9,5% eiwit en 70% vet. Terwijl het voor elke 100 g fruit 1000 mg kalium, 75 mg calcium, 300 mg fosfor, 2,5 mg ijzer, 82 microgram provitamine A, 2 mg vitamine C, 0,1 mg vitamine B1 en 0,9 mg levert van vitamine B2.
Het hout is zwaar, hard en vertoont sterke weeën. De kleur van het kernhout is lichtbruin, terwijl het spinthout wit en breed is. Het heeft goed gemarkeerde jaarringen, macroscopische poriën en het soortelijk gewicht is 0,6 g / cm3.
Wereldwijd zijn de Verenigde Staten de grootste producent en consument van pecannoten. Dit land heeft meer dan 600.000 hectare en produceert jaarlijks 53.000 ton walnoten (gepeld).
Op de tweede plaats staat Mexico met 50.000 hectare en een productie van 38.000 ton per jaar; en op de derde plaats staat Australië met een productie van 15.000 ton per jaar.
Andere landen zoals Argentinië, Peru, Uruguay, Israël, Chili en Zuid-Afrika produceren tussen de 3.000 en 5.000 ton per jaar.
-Kingdom: Plantae
-Klasse: Equisetopsida
-Subklasse: Magnoliidae
-Superorde: Rosanae
-Bestelling: Fagales
-Familie: Juglandaceae
-Geslacht: Carya
-Soorten: Carya illinoinensis Koch (1869)
De basionym voor deze soort is Juglans illinoinensis Wangenh. Sommige synoniemen zijn de volgende: Carya digueti, Carya pecannoot, Carya tetraptera, Hicoria pecannoot, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecannoten.
Enkele bekende Amerikaanse soorten hickory zijn: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, onder anderen..
De pecannoot is een soort die inheems is in zuid-centraal Noord-Amerika. Het wordt in Mexico gedistribueerd van zuidelijk Coahuila tot Jalisco en Veracruz, en in noordelijk Amerika vanuit Iowa, Illinois, oostelijk Indiana, westelijk Kentucky, North Carolina, South Carolina, westelijk Tennessee, zuidelijk Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas en Florida en westelijk New Mexico.
De pecannoot is een soort die in andere delen van de wereld wordt gekweekt, zoals Australië, China, Israël, Mexico, Peru, Brazilië en Zuid-Afrika. Gevonden langs rivieroevers en uiterwaarden.
Deze boom is een soort gematigd klimaat. Het kan groeien van zeeniveau tot 800 m. Het vereist direct licht, met maximumtemperaturen in de zomer van 27 ° C en minimumtemperaturen van 10 ° C tot -1 ° C. Van zijn kant zou de jaarlijkse neerslag tussen 760 en 2.010 mm moeten zijn.
De optimale temperatuur voor zijn fotosynthetische activiteit is 27 ° C. Het vereist een hoge waterbeschikbaarheid, maar geeft de voorkeur aan goed doorlatende, leemachtige, zure bodems. Het is gevoelig voor zoutgehalte en kan zonder beschadiging bevriezen tot minimaal -20 ° C.
De bladeren en schors worden gebruikt als samentrekkend middel. De pecannoot wordt gebruikt als remedie tegen tuberculose door zowel indianen als beoefenaars van traditionele Chinese geneeskunde..
Evenzo verlaagt de consumptie van pecannoten het totale cholesterol en de triglyceriden aanzienlijk..
Pecannoten hebben een lekkere boterachtige smaak en zijn zeer rijk aan lipiden of onverzadigde vetten. Ze kunnen vers worden geconsumeerd of in zoetwaren worden gebruikt, vooral in snoep, cakes of gebak..
Het gebruik ervan strekt zich uit tot de bereiding van koekjes, zelfs hartige gerechten. De walnoten in stukjes worden veel gebruikt om te combineren met ijs. In de Verenigde Staten is pecantaart erg populair. Ook gebruikten de inboorlingen walnotenolie om het voedsel van het seizoen te bereiden.
De eetbare olie die uit de vrucht wordt gewonnen, wordt gebruikt om cosmetica te maken, evenals sommige medicijnen.
Pecannotenhout wordt gebruikt om meubels, kasten, panelen, pallets, fineer, vloeren, landbouwwerktuigen en brandstof te maken.
Walnootschalen worden gebruikt als bodemverbeteraar, mulch, milde schuurmiddelen in handzepen, antislipverven en metallic email..
Bovendien kunnen de schelpen worden vermalen tot meel of worden gebruikt om plastic hout, lijm en dynamiet te vullen..
Recente studies hebben aangetoond dat walnootschalen het potentieel hebben als fytoaccumulator van ionen zoals koper, mangaan en lood in waterige oplossingen..
Aan de andere kant werken de polyfenolische extracten van de walnootschaal als een remmer van de groei van fytopathogene schimmels zoals Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum, Y Rhizoctonia solani.
Evenzo vermindert walnootextract de nematodenpopulaties Meloidogyne incognita in tomatenwortels, wat aangeeft dat dit extract kan worden gebruikt in landbouwproductiesystemen vanwege zijn onschadelijke en gunstige eigenschappen voor het milieu.
Pecannoten geven de voorkeur aan bodems met een pH van 5,5 - 6,0, met een lichte tot gemiddelde textuur, hoewel ze kunnen groeien in enigszins kleiachtige bodems.
Bodems moeten diep zijn, niet alkalisch of zout. Deze boom is gevoelig voor calciumcarbonaat in de bodem.
Langdurige hete zomers zijn vereist voor een goede notenproductie, zelfs tijdens warme nachten. Dit alles voor de juiste rijping van het fruit en een optimale fotosynthetische activiteit. Jonge bomen zijn niet bestand tegen temperaturen onder -20 ° C.
Deze boom gedijt in zowel droge als vochtige klimaten, maar wordt normaal gesproken gekweekt in subtropische klimaten om de incidentie van plagen en ziekten te voorkomen..
De grootste vraag naar water is in de maanden december, januari en februari. Bij jonge bomen moet 38 tot 57 liter water per plant per dag worden toegediend.
Evenzo is het belangrijk om voor de kwaliteit van irrigatiewater te zorgen, aangezien pecannoten gevoelig zijn voor de aanwezigheid van meer dan 1.000 delen per miljoen totale zouten, 300 delen per miljoen chloriden en meer dan 0,5 delen per miljoen boor..
De aanwezigheid van deze elementen kan brandwonden aan de bladeren en bladverlies veroorzaken, vooral in de zomer..
Het wordt aanbevolen om geen bemesting toe te passen op het moment van verplanten op het veld, tenzij er zeer slechte stikstofomstandigheden zijn.
Op volwassen of volgroeide plantages moet de behoefte aan kunstmest worden bepaald aan de hand van een bladanalyse.
De optimale gehaltes van sommige voedingsstoffen in pecannoten zijn: stikstof 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, kalium 0,75 - 1,50%, zwavel 0,15 - 0,25%, calcium 0,70 - 2,50% en magnesium 0,30 - 0,70%.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.