Salmonella enterica Het is een gramnegatieve bacterie, behorend tot de familie Enterobacteriaceae. Het is een van de twee bekende soorten van zijn geslacht, samen met Salmonella bongori.
Zes ondersoorten van S. enterica ik weet. enterisch, ik weet. arizonae, ik weet. diarizonae, ik weet. houtenae, ik weet. duidt op Y ik weet. salamae), die meer dan 2500 identificeerbare serotypen bevatten via verschillende antigene formules.
S. enterica is een facultatieve intracellulaire pathogeen die het gastro-intestinale systeem van dieren en mensen bewoont. Het is het meest voorkomende etiologische agens van ziekten die worden overgedragen door besmet voedsel en is een van de vier hoofdoorzaken van diarreeziekten wereldwijd..
Een serotype van de ondersoort ik weet. enterisch veroorzaakt buiktyfus, door de Wereldgezondheidsorganisatie aangemerkt als een ernstig probleem voor de volksgezondheid, met 11 tot 20 miljoen geïnfecteerde mensen en 128.000 tot 161.000 doden per jaar. Zuidwest-Azië, Centraal-Azië, enkele Zuid-Amerikaanse landen en Sub-Sahara Afrika zijn de meest getroffen regio's.
Artikel index
Enkele serotypen van S. enterica, blijkbaar de meest virulente, ze hebben type I fimbriae, structuren waardoor ze zich kunnen aansluiten bij epitheelcellen, korter dan flagella en uniform verdeeld over de cel.
De antigene structuur van S. enterica Het is samengesteld uit drie soorten antigenen die kunnen worden gebruikt voor de diagnose van serotypen: somatisch antigeen, oppervlakteantigeen en flagellair antigeen.
De levenscyclus van S. enterica het is fecaal - oraal. Deze bacterie leeft voornamelijk in het darmkanaal van mensen en andere dieren. Verschillende serotypen kunnen specifiek zijn voor een bepaalde gastheer of ze kunnen alomtegenwoordig zijn..
Door de uitwerpselen van zieke individuen kunnen salmonella's zich verspreiden op levende oppervlakken (bodem, planten) of inert zijn (water, glas, polymeren, metalen, enz.), En biofilms vormen..
Deze biofilms bestaan uit aggregaties van micro-organismen omgeven door een matrix van extracellulaire polymere stoffen en vetzuren die hen beschermen tegen antimicrobiële middelen, biociden, chelatoren en toxines..
Hierdoor kunnen ze enkele weken in waterige media en gedurende langere perioden in de grond overleven, zelfs als de temperatuur, vochtigheid en pH-omstandigheden niet de meest gunstige zijn..
Een gezond persoon kan ermee besmet zijn S.enterica door consumptie van besmet water of met besmet water geïrrigeerde groenten, of door inname van voedsel van besmette dieren, voornamelijk pluimvee en hun eieren, rundvlees of varkensvlees, zuivelproducten.
Deze bacteriën hebben een fermentatief en oxidatief metabolisme. Ze ontwikkelen zich optimaal in pH-omstandigheden tussen 6,6 en 8,2. Ze verdragen geen hoge zoutconcentraties.
Ze zijn in staat glucose en andere koolhydraten te fermenteren en daarbij ATP, CO te producerentwee en Htwee. Ze voeden zich ook met maltose en maltodextrines.
Ze zijn in staat om nitraten te reduceren tot nitrieten, de koolstof uit citraat te halen en H te producerentweeS en waterstofperoxide ontleden in water en zuurstof.
Ze produceren kolonies met een diameter van 2 tot 3 um (na 18 tot 24 uur), met uitzondering van enkele serotypen die dwergkolonies produceren.
Een keer S. enterica het komt een nieuwe gastheer binnen en begint zijn infectiecyclus door lymfoïde weefsel. De bacteriën hechten zich aan de darmepitheelcellen van het ileum en de M-cellen, waardoor ze een herschikking van hun cytoskelet induceren die de vorming van grote rimpelingen op het oppervlak veroorzaakt, waardoor niet-selectieve endocytose mogelijk is, waarvoor de bacteriën erin slagen de cel binnen te dringen..
Evenzo produceert het cytotoxische effecten die M-cellen vernietigen en apoptose induceren in geactiveerde macrofagen en fagocytose in niet-geactiveerde macrofagen, waarvoor ze naar de lever en milt worden getransporteerd, waar ze zich vermenigvuldigen..
In mensen S. enterica kan twee ziekten veroorzaken: buiktyfus, veroorzaakt door S. enterica sub. enterisch Paratyphi-serotypen of salmonellose veroorzaakt door andere serotypen.
Buiktyfus wordt veroorzaakt door een orale inname van minstens 10 5cellen van het Paratyphi-serotype, die specifiek varkens infecteren. De symptomen van buiktyfus zijn een constante hoge koorts van 40ºC, overvloedig zweten, gastro-enteritis en diarree..
Bij dit type aandoening vallen de bacteriën de mesenteriale lymfeklieren aan waar ze zich voortplanten en vindt lysis van een deel van de bacteriepopulatie plaats..
Levensvatbare bacteriën en endotoxinen worden dus afgegeven via de ganglia, via de bloedbaan, waardoor bloedvergiftiging ontstaat en ontstekings- en necrotische verschijnselen worden veroorzaakt..
Niet-tyfus salmonellose wordt veroorzaakt door het eten van minstens 109 cellen van alomtegenwoordige serotypen van S. enterica, met symptomen van diarree, braken, maagkrampen en koorts.
Deze symptomen treden 12 tot 72 uur na inname van besmet voedsel op, duren 4 tot 7 dagen, en de meeste mensen herstellen spontaan..
Voor gevallen van niet-tyfus salmonellose waarbij de symptomen niet spontaan verdwijnen, kan ziekenhuisopname noodzakelijk zijn. In deze gevallen wordt hydratatie van de patiënt en de vervanging van elektrolyten die verloren zijn gegaan door braken en diarree aanbevolen..
Antibiotische therapie wordt niet aanbevolen in milde of matige gevallen bij gezonde mensen, vanwege de toename van resistentie en multi-resistentie tegen antibiotica in de afgelopen jaren. Salmonella.
Bij risicopatiënten, zoals zuigelingen, ouderen, patiënten met immunosuppressie en patiënten met bloedziekten, kan een behandeling met antibiotica nodig zijn..
Gevallen van buiktyfus vereisen behandeling met antibiotica. Momenteel wordt ceftriaxon (een cefalosporine) of ciprofloxacine (een chinolon) voorgeschreven, omdat vaak resistentie tegen ampicilline, amoxicilline, cotrimoxazol, streptomycine, kanamycine, chlooramfenicol, tetracycline en sulfonamiden is opgetreden..
Er zijn zelfs chinolonenresistente rassen gerapporteerd. Dexamethason is gebruikt bij bloedvergiftiging..
De WHO beveelt aan om preventieve maatregelen in alle stadia van de voedselketen te verfijnen, zowel bij de teelt, kweek, verwerking, productie en bereiding van voedsel als in commerciële instellingen en in woningen, om besmetting te voorkomen door S. enterica.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.