De lijnzaad eigenschappen Voor de gezondheid zijn het: verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt coronaire hartziekten, voorkomt hypertensie en kanker, is ontstekingsremmend en laxerend, verlaagt het vetgehalte, verbetert het immuunsysteem en andere zal ik hieronder toelichten..
Lijnzaad is het lijnzaad (linum usitatissimum), waarvan de kiem niet alleen geschikt is voor menselijke consumptie, maar ook essentieel is geworden in veel diëten vanwege de talrijke voedings- en gezondheidsbevorderende eigenschappen..
De vlasplant, behorend tot de familie van de linácea's, is een van de oudste gewassen waarvoor er duidelijke bewijzen zijn. Het is een van de eerste gecultiveerde planten en vindt zijn oorsprong in de valleien van de Tigris en de Eufraat in Mesopotamië. Volgens het boek Vlas, het geslacht Linum, In 500 voor Christus schreef Hippocrates over de waarde van vlas bij het verlichten van buikpijn. Je had het niet mis, aangezien verschillende onderzoeken het hoge vezelgehalte van lijnzaad en het verband met een goede spijsvertering hebben aangetoond.
Opvallend is onder meer het hoge gehalte aan alfa-linoleenzuur, een vetzuur uit de omega 3-serie, dat onder andere sterk wordt aanbevolen voor de behandeling van cholesterol..
Het zijn de nutritionele en gezonde eigenschappen die lijnzaad tot een fundamenteel ingrediënt hebben gemaakt voor diëten, siropen of cosmetische producten..
Volgens een experiment dat is uitgevoerd met laboratoriumkonijnen, vermindert lijnzaad het gehalte aan vrije zuurstofradicalen. Deze deeltjes zijn verantwoordelijk voor de ophoping van lipoproteïne met lage dichtheid of LDL-cholesterol, bekend als 'slecht' cholesterol in het bloed..
Het handhaven van een goed cholesterolgehalte in het bloed voorkomt op zijn beurt ziekten zoals arteriosclerose, die optreedt als gevolg van de ophoping van plaque in de slagaders..
Bovendien is lijnzaad rijk aan omega 3, een vetzuur dat de bloedstolling vertraagt..
Tot de slagaders die kunnen worden beïnvloed door de ophoping van cholesterol in het bloed, bevinden zich de kransslagaders. Dit zijn degenen die bloed rechtstreeks naar het hart transporteren.
Lijnzaad helpt deze slagaders gedeblokkeerd te blijven, waardoor het risico op hartaanvallen of angina pectoris wordt vermeden.
Hypertensie treedt op wanneer het bloed een te hoge druk uitoefent op de slagaders. De consumptie van lijnzaad is gunstig voor mensen met hypertensie, omdat het de bloeddruk aanzienlijk verlaagt. Dit wordt aangetoond door een klinische test die in 2014 is gepubliceerd door de American Heart Association.
Mannen en vrouwen met perifere arteriële schade namen deel aan deze test, waarvan 75% hypertensief. Een van de groepen deelnemers consumeerde gedurende 6 maanden 50 gram gemalen lijnzaad per dag. De resultaten toonden aan dat de consumptie van dit zaad de diastolische en systolische bloeddruk aanzienlijk verlaagt..
Lijnzaad is opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen die bepaalde soorten kanker voorkomen.
De inhoud is rijk aan fyto-oestrogenen, chemische verbindingen die aanwezig zijn in planten en die op dezelfde manier werken als menselijke oestrogenen. Deze verbindingen zijn onderverdeeld in groepen deeltjes, waaronder lignanen. Deze moleculen zijn antioxidanten, ze helpen bij de regeneratie van cellen in ons lichaam, maar ze zijn ook kankerwerend.
Een Canadese studie uit 2013 legt een verband tussen de consumptie van lijnzaad en een vermindering van het risico op het krijgen van borstkanker. Om deze relatie aan te tonen, gebruikten ze een vragenlijst om de consumptie van dit zaad door een groep vrouwen te controleren, waarbij zowel gezonde vrouwen als vrouwen met borstkanker aanwezig waren..
Ander onderzoek brengt de consumptie van een lijnzaadsupplement in verband met de preventie van prostaatkanker.
Lijnzaad heeft een gunstig effect op ontstekingsprocessen, waardoor het een nuttige voeding is voor alle ziekten die verband houden met ontstekingsprocessen, zoals reumatoïde artritis..
Dit komt volgens een studie door de hoge aanwezigheid van alfa-linoleenzuur, een vetzuur uit de omega 3-reeks.
Moeilijkheden om naar de badkamer te gaan is een veel voorkomend gezondheidsprobleem. Het ongemak dat het veroorzaakt bij degenen die eraan lijden, valt echter niet te ontkennen.
Lijnzaad kan u helpen een einde te maken aan dit probleem, omdat het veel vezels bevat. Het matige verbruik bevordert het verteringsproces en helpt ons afvalstoffen uit ons lichaam te verwijderen.
Een experiment met muizen in 2011 toonde al aan dat een vetarm dieet met een lijnzaadsupplement de darmtransit van deze dieren aanzienlijk verhoogde..
Deze studie toont aan dat lijnzaad een natuurlijk laxeermiddel is, zeer nuttig om het ontlastingsproces bij normale mensen en mensen met obstipatie te vergemakkelijken..
Lijnzaad helpt om onnodig vet voor ons lichaam te elimineren, zowel van binnen als van buiten. Naast het verlagen van het triglyceriden- en cholesterolgehalte in het bloed, helpt het laxerende effect ons stoffen die ons lichaam niet gemakkelijker nodig heeft, te elimineren..
Bovendien versnelt lijnzaad ons metabolisme. Dit komt omdat het onze weerstand verbetert, waardoor de energie van ons lichaam toeneemt.
De consumptie van lijnzaad bevordert het herstel van onze spieren na inspanning. Door meer energie te hebben en er langer over te doen om moe te worden, kunnen we meer calorieën verbranden tijdens het sporten.
Deze voordelen helpen ons niet alleen op het goede spoor te blijven, maar voorkomen ook andere ziekten die verband houden met de spieren en het skelet, zoals artritis..
De vetzuren behorende tot de omega 3-serie hebben gunstige effecten op de opname van insuline door diabetespatiënten.
Gezien dit kunnen we zeggen dat lijnzaad aan te raden is voor consumptie door diabetici, omdat het een rijke bron is van een van de omega 3-zuren, alfa-linoleenzuur, die we hierboven al hebben genoemd..
Bovendien moeten mensen met diabetes extra letten op de niveaus van cholesterol en triglyceriden in het bloed, aangezien een teveel aan deze stoffen in het lichaam de kans op een hartaanval of beroerte vergroot..
Daarom is het gunstig voor diabetici om lijnzaad te consumeren, omdat het naast het verhogen van de insulinegevoeligheid, essentieel voor de behandeling van deze ziekte, helpt het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed te verlagen..
Lijnzaad is rijk aan lignanen, waaraan antioxiderende eigenschappen worden toegeschreven.
Deze stoffen helpen om vrije radicalen uit ons lichaam te verdrijven, zeer onstabiele deeltjes die schade aan het immuunsysteem veroorzaken..
Deze vrije radicalen nemen deel aan ziekten die zo ernstig zijn als de ziekte van Parkinson of Alzheimer.
Door het immuunsysteem sterk te houden, helpt de consumptie van vlas ons deze ziekten en nog veel meer infecties te voorkomen.
Een studie uit 1996, uitgevoerd bij kinderen tussen 6 en 12 jaar, toonde aan dat een lage consumptie van goede vetzuren, of van de omega 3-serie, slechte schoolprestaties beïnvloedt.
Gedrags- en onoplettendheidsproblemen kunnen worden verbeterd met een goed dieet dat rijk is aan Omega 3.
Zonder twijfel wordt lijnzaad, vanwege het hoge gehalte aan alfa-linoleenzuur, een wildcard om de kleintjes te voorzien van die voorraad Omega 3 die ze nodig hebben.
Lijnzaad heeft ook gunstige effecten bij de behandeling van lupus nefritis, een ziekte die de nieren aantast..
Een klinische proef uitgevoerd op veertig patiënten door het London Health Science Center, toonde aan dat patiënten met lupusnefritis die lijnzaad consumeren hun nieren beschermen..
Lijnzaad heeft niet alleen ontstekingsremmende eigenschappen, maar er is ook aangetoond dat het een pijnstillende werking heeft. Een studie met lijnzaadolie toonde aan dat de pijnstillende werking van deze stof vergelijkbaar is met die van aspirine.
Zijn vermogen om koorts te bestrijden werd ook aangetoond, wederom met effecten die vergelijkbaar zijn met die van aspirine.
Lijnzaadolie bevat een grote hoeveelheid linoleenzuur, wat het actieve ingrediënt in dit voedsel zou kunnen zijn om pijn en koorts te bestrijden.
Hoewel er onderzoeken zijn die de mogelijkheid overwegen dat vlas het verlies van botmassadichtheid bij vrouwen in de menopauze helpt voorkomen, zijn de resultaten niet overtuigend..
Er zijn echter klinische tests die de gunstige effecten van dit zaadje aantonen om de symptomen die verband houden met dit hormonale proces te verlichten; hoe zijn de opvliegers, vermoeidheid, enz..
Bovendien zijn er andere aandoeningen die verband houden met de gezondheid, die bij veel vrouwen meestal optreden bij het begin van de menopauze. Bijvoorbeeld cholesterol, waar we het al over hebben gehad.
Daarom is het de moeite waard om wat lijnzaad in de voeding op te nemen om deze gezondheidsproblemen te voorkomen..
De zuren van de omega 3-serie, aanwezig in lijnzaad en in lijnzaadolie, zijn gunstig voor onze ogen.
Volgens een analyse van de voordelen van lijnzaad verbetert de olie uit dit zaad ons gezichtsvermogen en zorgt ervoor dat we kleuren duidelijker waarnemen..
Deze zelfde analyse vertelt over hoe gunstig lijnzaad is voor de huid. Lijnzaadolie versnelt het genezingsproces van kneuzingen of stoten. Het dient ook als aanvulling bij de behandeling van dermatologische aandoeningen zoals psoriasis. Het versterkt op zijn beurt onze nagels, waardoor ze niet gemakkelijk breken.
Hoewel het op het eerste gezicht lijkt dat lijnzaad te veel vet bevat, zijn deze niet schadelijk voor de gezondheid als ze met mate worden geconsumeerd.
Lijnzaad bevat weinig verzadigd vet, matig enkelvoudig onverzadigd vet en veel meervoudig onverzadigd vet. Hiermee bedoelen we dat lijnzaad rijk is aan gezonde vetten (enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd) die LDL-cholesterol of 'slecht' cholesterol helpen verlagen en die nodig zijn voor de groei van onze cellen en het goed functioneren van onze hersenen. In plaats daarvan bevat lijnzaad weinig verzadigde of ongezonde vetten, die het slechte cholesterol verhogen.-
Andere voedingsbijdragen van lijnzaad zijn vitamine B, magnesium en mangaan.
We kunnen op verschillende manieren een dagelijkse dosis lijnzaad aan onze voeding toevoegen:
Als je de smaak niet lekker vindt, kun je het mengen met vruchtensap of lijnzaadinfusies maken met honing of bruine suiker..
-Volgens statistieken van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) is Canada de grootste producent van lijnzaad, gevolgd door Rusland en China. In 2014 produceerde Canada 872.500 ton lijnzaad, gevolgd door Rusland met 393.002 ton..
- Lijnzaad wordt gebruikt om gofio te maken, een voedingsmiddel gemaakt van geroosterd meel. Het wordt geconsumeerd in landen als Argentinië en Chili en is een essentieel voedsel van de gastronomie van de Canarische Eilanden.
- Het is een voedingsmiddel dat veel wordt gebruikt in veganistische diëten. Vetzuren worden niet in ons lichaam aangetroffen en moeten worden verkregen uit extern voedsel. Lijnzaad levert essentiële vetzuren aan onze voeding, waardoor het een ideaal alternatief is voor vegetariërs en veganisten.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.