Ganoderma lucidum is een basidiomyceet-schimmel waarvan de eigenschappen op grote schaal worden gebruikt vanwege het nutraceutische belang ervan. In het bijzonder wordt het in de Chinese geneeskunde gebruikt als gezondheidsvoedsel. Vanwege de specificaties van zijn macroscopisch uiterlijk is het een onmiskenbare paddenstoel. Het is algemeen bekend als ling zhi, ling chu, ling chih in het Chinees; reishi, sachitake of mannetake in het Japans of yongzhi in Korea. Het is ook bekend als pipa en ardagai pipa.
Binnen de taxonomische hiërarchie, Ganoderma lucidum het komt voor in de klasse Basidiomycetes, orde Aphyllophorales, en de familie Polyporaceae. Zijn vruchtbare lichaam wordt al meer dan 2000 jaar als voedingssupplement zowel in het Oosten (China en Japan) als in andere delen van de wereld geconsumeerd..
De teelt ervan wordt kunstmatig uitgevoerd in ten minste tien landen, waarbij China de leider is in de productie van deze paddenstoel. Het wordt gevolgd door Korea, Indonesië, Japan, Maleisië, Vietnam, Taiwan en recentelijk de Verenigde Staten..
Ganoderma lucidum scheidt verschillende metabolieten af, zoals triterpenen en polysacchariden. In de geneeskunde wordt het gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, zoals chronische hepatitis, nierproblemen, anorexia, hypertensie, slapeloosheid, en ook voor psychische aandoeningen. Het is een paddenstoel die momenteel in capsulevorm op de markt wordt gebracht.
Artikel index
Ganoderma lucidum Het is een saprofytische basidiomyceet die groeit op rottend hout en het afbreekt. Produceert een hard en glanzend ogend vruchtlichaam.
Deze schimmelsoort is een kwetsbare schimmel, die verschillende kleuren kan vertonen, zoals zwart, wit, geel, goud, blauw en violet. wordt verspreid over alle warme breedtegraden en groeit op beschadigde of verouderde bomen.
Het vruchtlichaam van G. lucidum Het wordt in het Chinees ling-zhi en in het Japans reishi genoemd, twee landen waar het al duizenden jaren wordt gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten.
Het is variabel van vorm, soms spatelvormig, soms nierachtig, maar over het algemeen halfcirkelvormig. De maat kan gaan van 10 cm in diameter tot zelfs 15 cm.
Het vruchtlichaam kan mahonie van kleur zijn, hoewel de kleur van de rand op de vervaldag varieert van geelachtig tot wit. Als het dan ouder wordt, ziet het er weer volledig mahonie uit.
Het oppervlak van het vruchtlichaam is glad en golvend, bedekt met een soort vernis die het een glanzend uiterlijk geeft..
Het hymenium bestaat uit langwerpige witte buizen die naarmate de tijd verstrijkt in kaneeltinten veranderen. Het hymenium vertoont ronde poriën als ze jong zijn, en wordt hoekig als ze volwassen zijn. De grootte is meestal ongeveer 5 mm.
De voet kan een onregelmatige maat hebben, meestal lang, met een iets verdikte cilindervorm. Het heeft dezelfde kleur als de hoed en is meestal bedekt met een soort vernis. De voet is normaal gesproken lateraal.
Het dikke deel van deze paddenstoel is dik en hard, met vezels. Het heeft een lichte crèmekleur die varieert naargelang de leeftijd. Het is reukloos.
Schimmels koninkrijk
Phylum: Basidiomycota
Onderverdeling: Basidiomycota
Klasse: Agaricomyceten
Subklasse: Aphyllophoromycetidae
Bestelling: Polyporales
Familie: Ganodermataceae
Geslacht: Ganoderma P. Karst.
Soort: Ganoderma lucidum (Curtis) P.Karst (1881)
Ganoderma lucidum heeft het synoniem Polyporus lucidus (Curtis) Fr .; terwijl, zijn basionym is Boletus lucidus Curtis.
Bovendien heeft het andere namen waaronder het ook bekend is. Enkele van de bekendste synoniemen zijn: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes humanaceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.
Het is een kosmopolitische schimmel die wordt verspreid in alle hete streken en groeit op dood of beschadigd plantaardig materiaal (stammen).
De pijp ontwikkelt zich op elk moment van het jaar en kan aan de voet van de bomen staan of vastgemaakt zijn aan stammen of begraven wortels, meestal eiken..
Ondanks dat het een schimmel is die in veel delen van de wereld groeit, zijn er soorten geïdentificeerd in landen als Kameroen, Brunei, Colombia, Congo, Cyprus, Ghana, Groot-Brittannië, Guyana, Hong Kong, Jamaica, Italië, Malawi, Kenia, Papoea. Nieuw-Guinea, Puerto Rico, Sierra Leone, Soedan, Tanzania, Togo, Trinidad en Tobago, Oeganda, Zambia en Zimbabwe. In Spanje vind je het op de Canarische Eilanden.
In de natuur is het mogelijk om te vinden waar de optimale omstandigheden zijn om hun sporen te laten ontkiemen, vanwege hun extreem harde schaal. Het groeit in warme omstandigheden en met een hoge relatieve vochtigheid. Het wordt kunstmatig aangetroffen in substraten zoals graan, zaagsel, houtblokken en kurk..
In de natuur, G. lucidum Het wordt nauwelijks gevonden en vanwege het brede medicinale gebruik en de eisen van de internationale markt is het noodzakelijk om de teelt ervan voortdurend te vergroten. Daarom is in de moderne landbouw de teelt van de biomassa van het mycelium van deze schimmel essentieel geworden..
Dat is al decennia lang bekend Ganoderma lucidum gekweekt in bioreactoren op vaste substraten of ondergedompeld in vloeibare substraten.
De kwaliteit en het gehalte van de actieve stoffen van deze schimmel variëren van stam tot stam, aangezien ze reageren op de plaats, de kweekomstandigheden, de groeifase van de schimmel, de processen en procedures en de formulering van de bereiding..
Ganoderma lucidum Het wordt gekweekt in zakken of flessen gevuld met zaagsel of op natuurlijk hout. De technologie voor beide methoden is afhankelijk van omgevingsfactoren zoals temperatuur, vochtigheid en zuurstof..
De micellen van Ganoderma ze groeien tussen 10 en 38 ° C, met een optimale incubatietemperatuur tussen 25 en 32 ° C. Het optimale vochtgehalte van de zaagselondergrond is 65 tot 70%. Van zijn kant moet de optimale pH tussen 4,2 en 5,3 liggen.
Wat betreft lichtomstandigheden kan deze schimmel bij afwezigheid ervan groeien tijdens de ontwikkeling van het mycelium. Hoewel de aanwezigheid van zuurstof sindsdien essentieel is voor de groei ervan G. lucidum het is strikt aëroob.
In de volgende fase van de teelt (vorming van primordia) worden de vruchtlichamen van G. lucidum ze ontwikkelen zich tussen 20 en 34 ° C, met een optimale temperatuur tussen 27 en 32 ° C.
In deze fase moet de vochtigheid van de kweekruimte bij primordia-inductie op ongeveer 90% worden gehouden; tussen 70 en 80% tijdens de vorming van een kap; en 30-40% in de laatste fase van de ontwikkeling van vruchtlichamen.
Bij de ontwikkeling van de primordia van deze schimmelsoort is licht tussen de 50 en 450 lux nodig. Nadat de hoed is gevormd, moet de kweekruimte goed geventileerd zijn..
Wat betreft de formulering van het substraat, zoals het is G. lucidum een lignine degrader, die witrot veroorzaakt op boomstammen, hardhout en houtachtige stoffen zoals zaagsel zijn een goede natuurlijke ondergrond.
Aan de andere kant zijn het thiaminegehalte en een laag suikergehalte (1% sucrose) nodig om de vorming en activering van enzymen die lignine afbreken op gang te brengen..
Evenzo lijkt calcium de differentiatie van paddenstoelen te stimuleren, terwijl het watergehalte in het substraat gasuitwisseling verhindert en daardoor het zuurstofgehalte verlaagt..
De aanwezigheid van houtsnippers moet worden vermeden, aangezien deze de zak kunnen breken en het binnendringen van verontreiniging kunnen bevorderen.
De eenvoudigste vorm is verpulverde vruchtlichamen die vervolgens worden verwerkt als capsules of tabletten..
Een andere vorm van productie is de bereiding van materialen die worden geëxtraheerd met heet water of ethanol uit de vruchtlichamen of de mycelia die wordt geoogst uit de ondergedompelde vloeibare culturen, die vervolgens worden verdampt en in tabellen worden weergegeven; deze gewonnen materialen worden ook ingekapseld en gedistribueerd.
Ganoderma lucidum Het wordt gebruikt voor de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen, bekend als antitumor, immunomodulator, cardiovasculair, respiratoir, antihepatotoxisch of voor de behandeling van ziekten van het centrale zenuwstelsel.
Modern gebruik van Ganoderma daarom omvatten ze de behandeling van coronaire hartziekte, arteriosclerose, hepatitis, artritis, nefritis, bronchitis, astma, hypertensie, kanker en maagzweren. Bovendien is het recente gebruik ervan gerapporteerd als een mogelijke behandeling voor virussen, vooral tegen hiv..
De medicinale werking van deze schimmel wordt geproduceerd door de diversiteit aan chemische verbindingen die het produceert, zoals: triterpenoïden, polysacchariden, eiwitten, aminozuren, nucleosiden, alkaloïden, steroïden, lactonen, vetzuren en enzymen.
Met betrekking tot de farmacologische effecten van deze schimmel kunnen ze worden onderverdeeld in:
Gericht op het gebruik ervan als antitumor, antiangiogeen, antihypertensief, hypocholesterol, antihistaminicum en aanvullende remming van het immuunsysteem.
Ze worden gebruikt voor antitumorbehandeling door immunomodulatie, door antiangiogenese en cellulaire bescherming tegen vrije radicalen en peroxidatie..
Consumptie van de paddenstoel Ganoderma lucidum het heeft ook enkele bijwerkingen aangetoond. Onder hen zijn bekende buikklachten, duizeligheid, droge mond en zelfs neusbloedingen.
Aan de andere kant, aangezien reishi de bloeddruk verlaagt, moeten patiënten die medicijnen gebruiken om de bloeddruk onder controle te houden of anticoagulantia, hun consumptie vermijden..
Bovendien kan de consumptie ervan uitdroging in de keel en de neus veroorzaken, evenals jeuk in de genoemde gebieden.
Uit voorzorg mag het niet worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap of borstvoeding vanwege het gebrek aan informatie over de veiligheid van het consumeren van deze paddenstoel tijdens deze periode..
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.