De gezondheidsvoordelen van gedehydrateerde mango

Gedehydrateerd fruit eten is een oud gebruik dat tegenwoordig meer in de mode is dan ooit, omdat het een gezonder tussendoortje is dan andere alternatieven zoals frites of chocoladerepen. Maar wat is eigenlijk gedroogd fruit? Welke eigenschappen en voordelen kunnen we halen uit de consumptie ervan? Hoe kunnen we de vrucht zelf uitdrogen? Vervolgens gaan we al deze twijfels beantwoorden, waarbij we de mango als het belangrijkste voorbeeld nemen.

Welke gunstige eigenschappen heeft gedehydrateerde mango?

De gedroogde mango of gedehydrateerde mango is een gezonde snack die we dagelijks kunnen consumeren ter vervanging van al die industriële snackvoedsel die niets goeds bijdragen aan ons lichaam.. Dit zijn enkele van de eigenschappen en voordelen die we kunnen behalen als we er ons voedsel van maken tussen de maaltijden door:

• Een veelvoud aan vitamines en mineralen: In tegenstelling tot wat veel mensen misschien denken, verliest gedehydrateerd fruit niet alle eigenschappen of is het minder gezond dan natuurlijk fruit. Specifiek, de mango, het concentreert zich in het inwendige van fosfor, kalium, magnesium en calcium, naast vitamine A en B, zo belangrijk voor onze gezondheid.
• Antioxidanten: Antioxidanten elimineren vrije radicalen, dit zijn chemische stoffen die zuurstof in onze cellen afgeven, waardoor ze oxideren. Dus, Door gedroogde mango te consumeren, kunnen we door deze verschillende antioxidanten bijdragen aan het vertragen van veroudering van het lichaam, zoals quercetine, fisetine, astragaline, isoquercitrine, methyl en gallusgallaat. Naast het verlengen van de goede gezondheid van ons lichaam, helpt het ook bij het voorkomen van ziekten zoals borst- en prostaatkanker.
• Spijsverteringsenzymen: Gedroogde mango is een vrucht met een hoge spijsvertering die het andere voedsel dat we hebben gegeten helpt om de vertering ervan te versnellen. brandend maagzuur of brandend maagzuur wordt ook verminderd.

Winsten

• Een gezonder hart: het consumeren van gedroogde mango helpt de bloeddruk te verlagen dankzij het hoge gehalte aan magnesium en kalium. Reguleert het cholesterolgehalte van de consument door middel van vezels en vitamine C, waardoor de gezondheid van het hart in de toekomst wordt verbeterd en vergemakkelijkt.
• Eten kan calorieën verbranden: Als er enerzijds voedingsmiddelen zijn die tijdens het verteringsproces meer calorieën verbranden dan de voedingsmiddelen die ze zelf hebben, zijn er ook andere, zoals gedroogde mango, die helpen om snel en efficiënt calorieën te verbranden. Zoals alles moet deze consumptie natuurlijk gepaard gaan met enige fysieke activiteit.
• Gezondere en sterkere botten: Vitamine K is degene die verantwoordelijk is voor het succesvol bevorderen van een juiste opname van calcium door ons lichaam. Gedroogde mango bevat een grote hoeveelheid van deze vitamine, een aspect ook essentieel om ziekten zoals osteoporose te voorkomen en te beschermen.

Hoe worden mango en fruit in het algemeen uitgedroogd?

Zodra de voordelen en hun meest voorkomende eigenschappen bekend zijn, gaan we verder met uitleggen wat het uitdrogingsproces van de mango is, zodat we het zelf thuis kunnen doen. en dus geen extra geld hoeven uit te geven om het te kopen. Hiervoor hebben we het typische keukengerei nodig dat in elke keuken kan staan ​​en een oven heeft. 

Dit zijn de 7 stappen die we zullen moeten volgen:

1. Keuze: deel waar we soms niet veel aandacht aan besteden, maar dat is de sleutel tot de uiteindelijke smaak. We moeten enkele mango's uitkiezen die op het exacte punt van rijpheid zijn om te eten. Om het te kunnen detecteren, moet het vlees iets zachter zijn. We hebben maar drie handvatten nodig.
2. Afsnijden: snijd eerst de mango en verwijder daarna de schil van de in plakjes gesneden stukken.
3. Plaats: leg een keukenpapiertje op de bakplaat en leg de mango stukjes
4. Een beetje voorverwarmen: laat het de oven een beetje voorverwarmen voordat je de mango's met de bak op lage temperatuur plaatst. Iets tussen de 50 en 60 graden.
5. Het moment van geduld: plaats de mango en verwarm hem tot die temperatuur, in een geschatte periode van tussen 9 en 13 uur, totdat ze de consistentie hebben waarmee u het wilt consumeren.
6. Verwijderen en laten afkoelen: haal ze uit de bak en laat ze weg natuurlijk koel, bewaar ze niet in de koelkast.
7. Een goede luchtdichte verpakking: Zet hem in een bak die je kunt achterlaten op een plek die droog en koel blijft en niet veel licht krijgt. Als het een luchtdichte glazen container kan zijn, veel beter.