De colloïdale toestand is de voorwaarde die een mengsel heeft wanneer een van zijn elementen, in vaste toestand, is gedispergeerd in een andere in vloeibare of gasvormige toestand.
Om deze reden wordt vaak gesteld dat een mengsel zich in een colloïdale toestand of suspensie bevindt als er tegelijkertijd 2 chemische fasen in zitten. Wanneer een systeem zich in een colloïdale toestand bevindt, wordt het een colloïde genoemd..
Een colloïde bestaat uit 2 fasen, deze staan bekend als de gedispergeerde fase en de vloeistoffase. De gedispergeerde fase komt overeen met een vaste stof, gedispergeerd in zeer kleine deeltjes (tussen 1 en duizend nanometer).
Terwijl de vloeistoffase, ook wel dispergeerder genoemd, bestaat uit een vloeistof of gas, waar de vaste deeltjes zich bevinden verspreide.
Colloïden wekken vaak verwarring over de staat waarin ze worden aangetroffen, dit komt omdat ze visueel kenmerken lijken te hebben van 2 toestanden van materie tegelijkertijd.
Gelatine is een voorbeeld van een colloïde, waarbij vaste deeltjes (collageen) worden gedispergeerd in een vloeistof (water).
Het woord colloïde komt uit het Grieks kolas, wat betekent om te plakken, dit omdat het moeilijk is om de 2 elementen van een colloïde te scheiden.
De botsing van de vaste deeltjes in suspensie tegen de moleculen van de vloeistof of het gas, zorgt ervoor dat deze een onregelmatige en willekeurige beweging door de vloeistoffase vertonen..
Dit effect staat bekend als de Brownse beweging en is gemakkelijk waar te nemen als we een colloïde van het vaste gas-type blootstellen aan een lichtstraal, bijvoorbeeld bij het verlichten van een rook- of mistkolom..
Als we een lichtstraal door een colloïde laten gaan, is deze duidelijk zichtbaar. Dit fenomeen, bekend als het tyndall-effect, treedt op omdat de deeltjes van de verspreide fase het licht in alle richtingen weerkaatsen, waardoor het zichtbaar wordt..
Door een laserlicht op een glas met sap of gelei te richten, kan het tyndall-effect worden gewaardeerd.
Dialyse bestaat uit het scheiden van in een vloeistof aanwezige kleine elementen door middel van een membraan, met uitzondering van colloïdale deeltjes..
Deze eigenschap, die niet exclusief is voor colloïden, maakt het mogelijk om onzuiverheden uit een colloïde te verwijderen om het te zuiveren.
Afhankelijk van de toestand van de fasen zijn er 5 soorten colloïden:
Vaste stof of vloeistof gedispergeerd in een gas. Er zijn vaste aërosolen, zoals rook of nevel; en vloeibare aërosolen, zoals insecticiden. Vandaag het woord aërosol, is van toepassing op elk sprayproduct, bijvoorbeeld deodorants.
De ene vloeistof verspreidde zich in de andere. De meest voorkomende zijn meestal zuivelproducten, waarbij het melkvet in het water wordt gedispergeerd. Bijvoorbeeld boter.
Gas verspreid in een vaste stof of vloeistof. Wanneer het gas zich in een vaste stof verspreidt, vormt het een "zwaar" schuim dat over het algemeen industriële toepassingen heeft, zoals afdichtingsmiddelen en polystyreenschuimen..
Vloeibaar schuim is lichter en wordt in eigen land gebruikt, zoals scheerschuim of slagroom.
Vaste gedispergeerde vloeistof. Zoals gelei, gelei en haargels.
Vaste stof gedispergeerd in een vaste stof of een vloeistof. Ze krijgen een vloeibare consistentie en worden dikker, zoals verf en inkt.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.