Salmonella Typhimurium is een bacterie van het bacillustype, gramnegatief, flagellaat, waarvan de volledige naam is Salmonella enterica ondersoorten enterisch serovar Typhimurium. Het is een facultatief anaëroob flagellated eencellig organisme, dat de ziekte veroorzaakt die bekend staat als salmonellose, een ziekte die zowel mensen als andere diersoorten aantast. Het epitheton Typhimurium betekent muis tyfus. Deze bacterie veroorzaakt bij muizen een tyfusachtige ziekte.
Het is opgenomen in het domein Bacteria, phylum Proteobacteria, class Gammaproteobacteria, order Enterobacteriales, family Enterobacteriaceae, genus Salmonella, en net als andere Enterobacteriaceae, produceert het een enterotoxine dat schade aan het darmslijmvlies veroorzaakt.
Artikel index
Salmonella Typhimurium het zet zijn levenscyclus voort in verschillende dierlijke gastheren en reproduceert door tweedeling in de dunne darm. Tijdens zijn levensproces maakt de darm gifstoffen aan die diarree veroorzaken. Bacteriën komen samen met de ontlasting naar buiten en besmetten zo verschillende oppervlakken.
Als u besmet voedsel eet of contact heeft met besmette oppervlakken en vervolgens uw handen in uw mond steekt, komen de bacteriën in het spijsverteringsstelsel en wordt de cyclus voortgezet.
In de dunne darm hechten bacteriën zich aan het celmembraan van de cellen van het epitheliale slijmvlies. Vervolgens dringen ze de cellen binnen en veroorzaken ze metabole en structurele schade..
De schade veroorzaakt door de toxines van de bacteriën veroorzaakt gastro-enteritis of ontsteking van het binnenmembraan van de darm. De ziekte manifesteert zich met diarree, braken en buikpijn. Deze ziekte is niet dodelijk, behalve bij ouderen, kinderen of mensen met een verzwakt immuunsysteem.
Salmonella Typhimurium eHet is een bacilachtige bacterie, dat wil zeggen een eencellig organisme in de vorm van een korte staaf. Negatief voor gramkleuring.
Het heeft een plasmamembraan omgeven door een dunne peptoglycaancelwand en een buitenste plasmamembraan. Zoals alle bacteriën heeft het geen gedefinieerde kern. Het wordt gemobiliseerd dankzij de aanwezigheid van verschillende flagellen eromheen (peritrische flagella).
Het buitenmembraan speelt een belangrijke rol. Daarin worden de eiwitketens geproduceerd die de specifieke receptoren op het oppervlak van de epitheelcellen van de darm (adhesines) herkennen. Op deze manier kunnen de bacteriën zich hechten aan de darmwand. Aan Salmonella Typhimurium er wordt geen capsule gevormd.
Het genetisch materiaal (DNA) wordt gevonden op een cirkelvormig chromosoom. Bovendien heeft het een plasmide of een kleine DNA-ring die extra genetische informatie levert, vooral in verband met zijn pathogeniteit, dat wil zeggen zijn vermogen om ziekten te veroorzaken..
Het genoom van Salmonella Typhimurium het is georganiseerd op een circulair chromosoom en op een extra plasmide. De volledige sequentie van het genoom van Salmonella enterica serovar Typhimurium LT2, bereikt 4.857.000 basenparen op het chromosoom en 94.000 basenparen op het plasmide verantwoordelijk voor virulentie.
Er zijn verschillende van de zogenaamde eilanden van pathogeniteit ontdekt. Dit zijn specifieke gebieden waar sequenties van genen die verantwoordelijk zijn voor verschillende acties, worden gevonden waardoor de bacteriën zich aan de gastheercellen kunnen hechten, enterotoxine en andere processen kunnen produceren die verband houden met hun vermogen om ziekten te produceren..
Salmonella Typhimurium behoort tot het domein Bacteria, phylum Proteobacteria, klasse Gammaproteobacteria, order Enterobacteriales, familie Enterobacteriaceae, genus Salmonella.
De taxonomie van het geslacht Salmonella Is erg ingewikkeld. Over het algemeen is het in alle bacteriën, vanwege zijn schaarse morfologische kenmerken, om soorten te differentiëren.
In dit geval besloten de experts om het geslacht te verdelen Salmonella in twee soorten. Deze soorten onderscheiden zich door metabolische kenmerken, die worden gedetecteerd door te controleren of ze bepaalde stoffen hydrolyseren of dat ze in bepaalde kweekmedia kunnen groeien..
De twee soorten zijn Salmonella enterica Y Salmonella bongori. Deze soorten zijn op hun beurt onderverdeeld in ondersoorten en meer dan 2500 serovars. De serovars worden bepaald op basis van associaties van antigenen waarop ze reageren.
In ons geval de soort Salmonella enterica is verdeeld in zes ondersoorten, waarvan er één is Salmonella enterica ondersoorten enterisch. Salmonella Typhimurium is een serovar van deze ondersoort.
Zijn volle naam is Salmonella enterica ondersoorten enterisch serovar Typhimurium. Maar conventioneel zijn alleen geslacht en serovar aangegeven: Salmonella Typhimurium.
Salmonella Typhimurium het reproduceert door bipartitie of binaire splitsing. Dat wil zeggen, de enige cel waaruit dit organisme bestaat, wordt in tweeën gedeeld door vernauwing. Op deze manier ontstaan twee genetisch identieke individuen (klonen). Bacteriële reproductie vindt plaats in de dunne darm van het gastdier.
Zodra de reproductie heeft plaatsgevonden, worden de bacteriën gemengd met de ontlasting in de externe omgeving afgegeven. De werking van het enterotoxine van de bacterie bevordert diarree en zorgt voor een verspreidingsmiddel voor zichzelf.
Buiten besmetten uitwerpselen verschillende oppervlakken. Andere dieren van dezelfde soort of andere dieren nemen de bacteriën op, hetzij door besmet voedsel te consumeren, hetzij door contact te hebben met besmet materiaal dat via de mond wordt ingenomen. Op deze manier bereikt de bacterie de dunne darm weer en vervolgt zijn levenscyclus..
Salmonella Typhimurium het wordt wereldwijd gedistribueerd. Het leeft in verschillende gastheren: vogels, runderen en varkens, knaagdieren, honden, katten, leguanen, schildpadden en mensen.
Het overleeft in gebieden die besmet zijn met de uitwerpselen van deze dieren. Deze omvatten onder meer water, aarde, keramiek, roestvrij staal, fruit- en groente-oppervlakken zoals tomaten, chilipepers, meloenen..
De optimale temperatuur ligt tussen de 35 en 43 ºC. Het is echter in staat om lage temperaturen tot 5,2 ºC te overleven en te sterven bij temperaturen boven 46,2 ºC. Aan de andere kant hebben ze om te overleven vocht nodig op het oppervlak waar ze leven..
Salmonella Typhimurium het veroorzaakt de ziekte die bekend staat als salmonellose of meer algemeen gastro-enteritis. De ziekte valt mensen en andere diersoorten aan.
Het komt voor door de werking van de bacteriën die in de dunne darm leven. Daar dringt het het darmepitheel binnen en scheidt het een enterotoxine af dat de cellen van de darm binnendringt. Dit enterotoxine is 98% vergelijkbaar met het enterotoxine van Vibrio cholerae (CT).
Geschat wordt dat er in de wereld meer dan 1,3 miljard gevallen van gastro-enteritis per jaar zijn. In gemiddeld 3 miljoen gevallen is de ziekte dodelijk. Evenzo zijn de verliezen in de pluimvee-industrie belangrijk.
De opeenvolging van gebeurtenissen die de pathogenese van bepalen Salmonella Typhimurium omvat hechting aan het epitheelceloppervlak. Later de invasie van de bacteriën in de gastheercel.
Eenmaal binnen veroorzaakt het metabole onevenwichtigheden die onder andere de activering van het enzym adenylaatcyclase, vernietiging van villi, afscheiding van pro-inflammatoire cytosines en verminderde intestinale absorptiecapaciteit veroorzaken..
De werking van het enzym adenylaatcyclase genereert de productie van intracellulair cyclisch adenosinemonofosfaat, waardoor grote hoeveelheden water en elektrolyten door de celmembranen van epitheelcellen worden gepompt. Het epitheliale slijmvlies van de darm is ook beschadigd en er treedt een ontsteking op. Dit alles veroorzaakt diarree.
De bacteriën worden op twee manieren verspreid. De ene treedt op wanneer cellulaire zelfvernietigingsmechanismen (apoptose) worden geactiveerd, waardoor de bacteriën vrij blijven. Het kan zich ook verplaatsen in macrofagen die zijn binnengevallen.
Macrofagen zijn cellen van het immuunsysteem die door de bloedsomloop bewegen. Ze vormen een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem met de functie om kwaadaardige bacteriën op te slokken. Echter, Salmonella Typhimurium en andere pathogene bacteriën hebben mechanismen waardoor ze kunnen worden ingeslikt, maar niet vernietigd.
Salmonella Typhimurium het kan de lever en milt bereiken via een alternatieve route, waarvoor geen darmkolonisatie of invasie van darmepitheelcellen nodig is. Dit is mogelijk dankzij het vermogen om macrofagen te koloniseren..
Van 6 tot 72 uur na blootstelling aan de bacteriën treden symptomen op. Misselijkheid, braken, hoofdpijn, koorts, buikpijn en diarree komen voor.
Deze symptomen duren 4 tot 7 dagen. De ontwikkeling van de ziekte hangt af van de toestand van de gastheer of patiënt, de ingenomen dosis en de specifieke bacteriestam..
Bij kinderen, ouderen en mensen met immunosuppressie is bijzondere voorzichtigheid geboden, aangezien uitdroging kan optreden die de dood tot gevolg kan hebben..
In sommige gevallen kunnen er complicaties optreden. Infectie kan algemeen worden wanneer bacteriën het bloed binnendringen (bloedvergiftiging), of er kan zich een auto-immuunreactie ontwikkelen en reactieve artritis veroorzaken 3 tot 4 weken na het begin van acute symptomen.
Het is noodzakelijk om toezichts- en controlemaatregelen op boerderijen te handhaven om commercialisering van zieke dieren te voorkomen. In productiestructuren moeten de juiste hygiënepraktijken worden gevolgd.
Het eten van rauw of onvoldoende verhit voedsel moet worden vermeden. In het geval van fruit en groenten, was ze op de juiste manier met gekookt of gefilterd water. Consumeer gepasteuriseerde melk en derivaten.
Het belangrijkste om besmetting te voorkomen is persoonlijke hygiëne en hygiëne in voedselproductie- of consumptiegebieden. Was uw handen goed voor en na het hanteren van voedsel of voordat u het nuttigt. Houd ook alle keukenapparatuur schoon..
De bacterie is gevoelig voor hitte en voor ontsmettingsmiddelen die veel in de voedingsmiddelenindustrie worden gebruikt. Als chloor gedurende 5 minuten wordt toegepast, is het voldoende om het te verwijderen.
Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.