Maakt stress je dik?

De stress kan je dik maken bij sommige mensen als gevolg van veranderingen in het neuro-endocriene systeem die een verhoogde eetlust veroorzaken. Naast het vrijkomen van hormonen zoals adrenaline, choricotropine of cortisol, kan aangeleerd gedrag, zoals constant eten van voedsel, optreden bij stress.

'Stress' is een term die door de meeste mensen op een algemene en informele manier wordt gebruikt om te verwijzen naar een staat van angst, wat we voelen als we overweldigd worden door veel taken en weinig tijd om ze uit te voeren..

De populaire term werd in 1936 bedacht door Hans Selye, een Oostenrijks-Hongaarse fysioloog en arts, die stress definieerde als "een niet-specifieke reactie van het lichaam op elke vraag naar verandering"..

Elke prikkel die een uitdaging of bedreiging vormt voor ons welzijn, kan tot een staat van stress leiden. Stressoren, de stimuli die stress veroorzaken, kunnen zowel fysiek, psychologisch als emotioneel zijn.

We kunnen ons bijvoorbeeld gestrest voelen in een situatie die voor ons moeilijk te voorspellen of te controleren is, zoals op een eerste date, een sollicitatiegesprek of examentijden. Andere stressfactoren kunnen harde geluiden, overmatige kou of hitte, een onaangenaam persoon ...

Artikel index

• 1 Maakt stress je dik??
• 2 Worden alle mensen dik van stress??
  • 2.1 Interacties tussen genen
  • 2.2 Persoonlijkheid
  • 2.3 Andere interacties tussen voeding en stress
• 3 tips om te oefenen: bestrijd stress en niet aankomen
• 4 referenties

Maakt stress je dik??

Hoewel de onmiddellijke reactie op een stressfactor verlies van eetlust kan zijn, kan chronische stress voor sommige mensen verband houden met een verhoogde eetlust, wat op zijn beurt leidt tot gewichtstoename..

Het probleem wordt veroorzaakt door ons neuro-endocriene systeem, dat de hersenen met de rest van het lichaam verbindt op een manier die onze voorouders hielp te overleven, maar wij niet..

Een van de hormonen die vrijkomen in tijden van stress is adrenaline, dat onmiddellijke energie levert, samen met corticotropine-releasing hormone (CRH) en cortisol. Een hoog niveau van adrenaline en CRH in het lichaam vermindert tijdelijk de eetlust, maar deze effecten duren niet lang.

Cortisol van zijn kant dient om het lichaam te helpen herstellen nadat het zich heeft ingespannen om te vechten of te vluchten, en blijft veel langer bestaan.

Tegenwoordig vechten of rennen we niet echt (fysiek) weg van stressvolle situaties, maar cortisol komt toch vrij, waardoor ons lichaam 'gelooft' dat we verloren calorieën moeten inhalen en de eetlust moeten vergroten. Als stress chronisch is, kan dit leiden tot een aanzienlijke gewichtstoename.

Naast de fysiologische redenen die zojuist zijn uitgelegd, kan meer eten onder chronische stress ook een aangeleerd gedrag zijn. In stressvolle situaties hebben we de drang om te bewegen, iets te doen, en eten is een activiteit die snel kan worden uitgevoerd en direct geruststellend is..

Worden alle mensen dik van stress??

Langdurige stress kan echter bij sommige mensen tot gewichtstoename en bij anderen tot gewichtsverlies leiden. Aan de ene kant, zoals we hebben gezien, kunnen hogere cortisolspiegels de voedselopname verhogen, maar aan de andere kant kan stress de eetlust remmen door het sympathische zenuwstelsel te activeren..

Dierstudies bieden de mogelijkheid om het effect van stress op de voedselopname te onderzoeken door voor meer factoren te controleren dan in studies bij mensen.

Bij deze onderzoeken is over het algemeen gezien dat dieren minder eten als de intensiteit van de stressfactor hoog is, maar als de intensiteit afneemt, eten ze meer..

Interacties tussen genen

Ook hier zijn de interacties tussen genen en omgevingsfactoren relevant. Stabiele verschillen tussen individuen kunnen bepalen welk patroon van reacties (gewichtstoename, afvallen of geen van beide) voor elk individu zou heersen onder stressvolle omstandigheden..

Een veldstudie, waarbij de deelnemers mannen en vrouwen van middelbare leeftijd waren die dagboeken bijhielden over stress en dagelijkse voedselinname, identificeerde drie reacties op stress.

Sommige proefpersonen aten meer, consequent, tijdens periodes van stress, anderen aten minder, en er waren proefpersonen bij wie geen stressgerelateerde verandering in hun eetpatroon werd gezien.

In lijn hiermee vond onderzoek met universiteitsstudenten zowel een neiging om meer te eten, gerapporteerd door dezelfde studenten als een ander om minder te eten tijdens examenperiodes..

Persoonlijkheid

Bepaalde dimensies van de persoonlijkheid zijn ook in verband gebracht met de neiging om aan te komen. Depressieve symptomen, psychologische stress en een lage tevredenheid met het leven blijken vaker voor te komen bij personen met obesitas dan bij personen met een normaal gewicht..

Stress, veroorzaakt door negatieve levensgebeurtenissen, en depressieve symptomen zijn geïdentificeerd als risicofactoren voor gewichtstoename op korte en lange termijn.

Zwaarlijvige proefpersonen blijken ook extravert te zijn dan controlepersonen met een normaal gewicht, maar er zijn geen verschillen gevonden in de niveaus van neuroticisme van beide..

Het meeste van dit onderzoek richt zich echter op de associaties van stress met deze kenmerken op korte termijn..

Een studie gepubliceerd in het International Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998) had tot doel te onderzoeken of bepaalde persoonlijkheidsvariabelen significante gewichtstoename voorspellen tijdens twee relatief lange follow-up periodes (6 jaar en 15 jaar).

Andere interacties tussen voeding en stress

Verdergaand met het onderwerp afvallen, zeggen experts dat we niet op dieet moeten gaan als we onder chronische of ernstige stress staan.

In een studie die in 2001 in de Journal of Clinical Nutrition werd gepubliceerd, ontdekten onderzoekers van de University of British Columbia dat het ernstig beperken van de calorie-inname kan leiden tot een reeks biochemische gebeurtenissen in het lichaam die niet alleen het stressniveau verhogen, maar ons ook laten voelen. hongeriger.

De onderzoekers bestudeerden drie dagen 62 vrouwen. Van deze groep waren er 33 op een dagelijks dieet van 1.500 calorieën, terwijl de andere 29 dagelijks ongeveer 2.200 calorieën consumeerden.

Na analyse van urinemonsters bleek dat vrouwen die het minste voedsel hadden gegeten, de hoogste cortisolspiegels hadden.

Het is niet verrassend dat deze vrouwen ook meldden dat ze meer stress ervoeren tijdens wat de onderzoekers 'dagelijkse voedselgerelateerde ervaringen' noemden..

Kortom, hoe meer ze hun voedsel beperkten, hoe hoger hun niveaus van stressgerelateerde hormonen en dus hoe meer ze wilden eten.

Tips om te oefenen: bestrijd stress en niet aankomen

De effecten van stress op ons lichaam hoeven niet geheel onvermijdelijk te zijn. Hier zijn enkele tips die kunnen helpen het stressniveau te verminderen en het gewicht te behouden..

Eet op stressvolle dagen weinig en vaak

Hierdoor blijft uw stofwisseling de hele dag actief. Eet ontbijt, ook als u geen honger heeft of denkt dat u geen tijd heeft. Ontbijten helpt je metabolisme een vliegende start te geven en de bloedsuikerspiegel stabiel te houden, wat stress vermindert.

Voeg voedingsmiddelen toe die uw metabolisme versnellen aan uw dieet

Van sommige voedingsmiddelen is aangetoond dat ze de stofwisseling verhogen en, hoewel de effecten niet astronomisch zijn, kunnen ze een afname van de stofwisseling, veroorzaakt door stress, tegengaan..

Pepers, koffie, groene thee, heel voedsel (brood, pasta) en linzen zijn enkele voorbeelden van dit soort voedsel. Zorg ervoor dat u ook voldoende water drinkt; metabolisme kan vertragen als we uitgedroogd zijn.

Wees voorzichtig met broodjes, cakes en andere zoetigheden

De brandstof die onze spieren nodig hebben om de vecht- of vluchtreactie uit te voeren, is suiker; daarom voelen we bij stress meer behoefte aan zoet voedsel of voedsel met koolhydraten. 

oefeningen doen

Naast veel andere dingen is lichaamsbeweging nuttig bij het verminderen van stress. Bij het starten van een fysieke activiteit geeft het lichaam een ​​stortvloed van biochemische stoffen af ​​die de negatieve effecten van de stoffen die vrijkomen bij stress kunnen tegengaan..

Aan de andere kant, als we te veel sporten, kunnen de stressniveaus toenemen; doe een sport die je leuk vindt en met een matige frequentie.

Zorg ervoor dat u goed en lang genoeg slaapt

Om dit te doen, moet u uw cafeïneconsumptie matigen. Te weinig slaap krijgen verhoogt de cortisolspiegel, waardoor we honger krijgen en minder tevreden zijn met de hoeveelheid voedsel die we eten.

Vermijd cafeïne, tabak en alcohol

Volgens het American Institute of Stress kunnen tabak en cafeïne ervoor zorgen dat de cortisolspiegels stijgen, evenals stress, de bloedsuikerspiegel verlagen en ons hongeriger maken..

Het instituut waarschuwt ook dat te veel alcohol drinken de bloedsuikerspiegel en insulinespiegel kan beïnvloeden..

Sla geen maaltijden over

Veel mensen beweren dat ze geen tijd hebben voor ontbijt of lunch. Maaltijden overslaan, veroorzaakt geen afvallen, maar kan uw metabolisme vertragen en u later hongeriger maken dan normaal..

Breng wat tijd door met ontspannen

Een massage, af en toe naar een spa gaan, meditatie doen ... er is aangetoond dat het de cortisolspiegel verlaagt. U voelt zich meer ontspannen en uw productiviteit op het werk neemt toe.

Referenties

1. Kivimäki, M., Head, J., Ferrie, J. E., Shipley, M. J., Brunner, E., Vahtera, J. & Marmot, M. G. (2006). Werkstress, gewichtstoename en gewichtsverlies: bewijs voor bidirectionele effecten van werkdruk op de body mass index in de Whitehall II-studie. International Journal of Obesity, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, T. I. A. (1998). Voorspellers van grote gewichtstoename bij volwassen Finnen: stress, tevredenheid met het leven en persoonlijkheidskenmerken. International Journal of Obesity, 22, 949-957.